大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海小吃大全菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海小吃大全菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
上海美食必去的餐厅有哪些？
上海十大网红餐厅
1.KUMA CAFE & STORE
2.Lady M
3.Someone Cafe 深吻时刻
4.楼上火锅
5.Fount
6.喜茶
7.Wakewake
8.琵琶蛮·咫尺姑苏
9.玫瑰厅上海菜
你好，很高兴收到你的问题。
食物***着味蕾，味蕾***着大脑，多巴胺激发着「幸福感」，转瞬即逝的幸福，仿佛借助味蕾，埋入身体，生根发芽。
品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱.
推荐美食必去餐厅:
1.利苑酒家
淮海中路755号新华联大厦6层 粤菜真的是让人百吃不腻，每次都有新惊喜。红米脆虾肠粉，外酥里嫩，味道和颜值双双在线，完全不输我在广东吃的口感。 笋壳鱼清蒸款，刺少肉鲜，完全没有腥味。 乳鸽酥脆可口，这个火候和味道也是赞。可以从淮海中路的muji转到大楼侧面，坐直达电梯上6楼，要我不然真的蛮难找的，不过正是如此，倒是少了大排长龙的困扰，低调奢华有美味，就足以啦！
2.乐忻皇朝
银城中路501号上海之品商场b2-3室
乐忻皇朝是一家江浙菜系，囧囧兔上面可以砍套餐，包含八色笼包、炒饭、云吞面、京酱肉丝、芥兰、时蔬、饮品……3-4个女生都可以满足哦！京酱肉丝是配薄饼卷起来吃的。炒饭一级棒，小笼包拍照真的很赞。甘蔗汁很好喝，可以做热饮。
店家服务态度超级好，客气主动，也不会让你觉得过于殷勤。
上海人的饮食是怎样的？有什么特色的汤品和菜品吗？
我在上海工作和生活过几年，上海人的饮食习惯还是比较喜欢清淡和营养的，上海人做菜比较精细，一个鸡蛋壳都能做一道汤，说的就是上海人。
上海作为一个国际大都市，传统的菜式跟江浙一带的差不多，现在的菜式都是以融和菜为主，毕竟上海外来人口多，全国各地的菜式都能在上海吃到，世界各地的菜式也有，所以只能说上海人的饮食习惯是全方位的，以前的上海人爱吃甜的，现在的上海人甜的辣的酸的都吃，特别是上海的年轻人。
上海菜也称“沪菜”，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。
特色菜就是白斩鸡、腌笃鲜、红烧肉、马桥豆腐、水晶虾仁，大闸蟹、虾子大乌参、松江鲈鱼、熏鱼、酒香草头等等。
上海的特色小食也多，比较有名的小吃就是小笼包、生煎、锅贴饺、茨实糕、蟹壳黄、枣泥酥、阳春面、年糕、青团、桂花糕等等。
个人觉得上海的红烧做法，特别是红烧鱼，做得比其他地方都好，一般都是自来芡，不勾芡，红烧鱼能把鱼的胶质熬出来，真的非常香。
最后说一句，上海这个城市是我最喜欢的一个城市，真的，没有之一。
很高兴回答你的问题，作为一个上海人回答这个问题还是很有发言权的。上海人的饮食总体偏清淡，注重营养，菜品多且量不大。
早餐基本是四大金刚(豆浆，油条，大饼，粢饭)，也经常会喝粥，偶尔也会吃馄饨和面食。晚上在家做相对菜品丰富一些，马上进入夏天，以下介绍几个上海人夏天吃的比较多的特色菜。
白斩鸡，油爆虾，油焖笋，干煎带鱼，糖拌番茄，番茄蛋汤，腌笃鲜，雪菜黄鱼羹，，，其实要说特色菜和汤品真的很多。
总体来说上海人吃菜相对中国其他地方来说偏甜，红烧喜欢浓油赤酱(并不是重口味)，就是炒个青菜有时也会放点糖(是不是很奇怪)，晚饭汤品是必备的(哪怕简单做个番茄蛋汤)。
浪奔，浪流，万里滔滔江水永不休。上海是个大都会，不仅有黄埔江，东方明珠和著名的城隍庙，还汇聚了世界各国的饮食，而上海也是全国西餐最多的城市，中国第一间西餐馆就是在上海诞生。
上海本地也特色美食也非常之多，有著名的阳春面，生煎包、扣三丝、八宝鸭等，上海菜也叫本帮菜，就是本地菜的意思口味以，浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色。
葱油白切肉
三色蛋
酥脆蝴蝶片
清炒豆苗，等
上海日常饮食清淡，鲜爽、嫩滑
面筋百叶汤
油豆腐线粉汤，等
有推荐的上海正宗特色小吃店吗？
上海是各种名小吃荟萃的地方，在这里，上百年历史的老字号小吃店数不胜数，而他们出品的特色小吃，在口味上，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海老字号的特色小吃攻略为大家搜寻了一下大上海的角角落落，一网打尽这些声名远播的特色小吃，就请大家细细品尝喽，因为美味从这里开始啦……
上海老字号特色小吃攻略一：吴苑饼家
怎么说呢，这家店几乎有全上海的点心，当然了来这里就要吃他家最有名的”蟹壳黄“！它是***用油酥面加酵面做成扁圆形的饼胚，表层撒上一层芝麻，贴在壁炉上烘制而成。因饼的形状像蟹壳，而且烘制好的饼色泽和蟹壳背一样深红，因此得名”蟹壳黄“。它有咸和甜两种风味，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等馅，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等，色泽金黄，酥松香甜。
上海老字号特色小吃攻略二：鲜得来排骨年糕
鲜得来排骨年糕创始于1921年，素有”排骨年糕大王“的称号，他家的排骨年糕别具特色，***爱吃在上海几乎是妇孺皆知，家喻户晓的一个小吃。他家一斤排骨斩4块，块块带骨，厚薄均匀，全部都是按传统的[_a***_]工艺操作而成，做出来的年糕也是洁白细腻，然后再加上他家特制的调料，甜辣鲜嫩可口。而且他家的单双但味道也不错，还有他家自炸的油面筋。
上海老字号特色小吃攻略三：大壶春
大壶春是上海老字号，生煎也是上海唯一一家没有汤的生煎店，底很脆，肉很紧，还有香脆的虾仁，非常有嚼头，牛肉汤也是挺多人点的，又香又浓，一直保持着老牌水准，所以一直以来生意都非常的不错。而且他家的小馄饨、酒酿小圆子、咖喱牛肉汤、烧麦、葱油拌面等都非常的有特色。
上海老字号特色小吃攻略四：松月楼
上海老字号的素菜馆开在城隍庙自然古色古香，环境也够清静，他家的素菜其实做的有点油，不过选择够多，经典菜松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，异常清新，海棠糕做法地道，光是看着老师傅在那烘糕，都是一种享受。素菜包更是远近闻名，十分受欢迎。是用精白面粉作皮，馅儿则是用青菜，面筋，冬菇，冬笋，五香豆腐干，剁碎后配香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟后皮白松软，绿中生翠，赏心悦目，一开笼子是满室生香。他家是百吃不厌的老字号，光是回头客就足够的多，一年到头生意旺得不得了。
朋友你好，我是上海本地人，也是美食视频创作者壮壮，很荣幸刷到你的提问，我也很高兴来回答这个问题。上海特色美食有很多，但你千万不要去一些名副其实的旅游景点吃特色小吃，除了贵，也不好吃。
我来推荐你上海一些比较好吃的，有没有代表性我不太确定，但你带朋友去吃东西，好吃美味是重点吧！
第一个推荐的是上海彭浦夜市
平时我们都喜欢逛夜市，夜市不仅东西多，而且很便宜。更重要的非常热闹。上海彭浦夜市是非常又名和好玩的夜市。一起看看上海彭浦夜市吃喝玩乐全攻略，玩转彭浦夜市。
夜市其实有2条路，一条闻喜路一条临汾路。闻喜路靠近共和新路的地方吃的多，比如彭浦第一炸（胖胖炸鸡腿）（巧玲炸鸡腿），有各种海鲜店和小龙虾，有（胖子飞饼），有（铜川路炸猪排），有（热羊肉火锅），还有***奶茶，血糯米奶茶什么的。
临汾路晚上也有吃的，但是相对来说比较杂。其实个人认为一个（铁板里面的鱿鱼比较好吃），临汾路的彭浦第一炸味道就不怎么样了。临汾路夜市比较多的是小摊，包，化妆品什么的基本都是女孩子喜欢的装饰品等。
上海环球港位于普陀区***江路内环高架路交叉口，有轨道交通3、4、13号线通达此地。
上海最大商场。总面积48万平方米，并拥有上海最大的屋顶花园（3万平方米），同时也是配置停车位最多的购物中心！吃喝玩乐样样都有。
好啦，以上就是我分享的内容，希望对您有所帮助！感谢***纳！最后说上一句我的台词，记得少吃外卖多做饭！
作为上海人，很高兴和大家分享真正地道上海小吃，大多都是我们自己常会去的小店。更希望疫情早点结束，你们来上海，我们去你们的城市，分享美食。
上海的小吃有很多，生煎、小笼、锅贴、馄饨。。。列个小攻略，希望有帮助
1、生煎
上海的生煎分为全发酵、半发酵和不发酵面粉，代表店家：
全发酵生煎：大壶春、丰裕
半发酵生煎：东泰祥
不发酵生煎：小杨
以上都有很多连锁门店，可以就近
另外晓燕、阿德生煎、舒蔡记、光头生煎、金彪生煎王，相比上面的连锁店，我更推荐这样的弄堂小店，就像成都的苍蝇馆子，靠味道做几十年
2、小笼
很高兴回答你的问题，我想你推荐：
1.南阳路粢饭团 地址:静安区南阳路100号门口 人均:5元 在这里你可以吃到最正宗的粢饭,它是最受上海人欢迎的早点品种之一。
2.七宝老街汤团店 地址:七宝镇南大街26号(近富强街) 人均:10元 七宝经典小吃之一!他家汤团一个一个卖的,个头超大。
3.阿文夜市豆浆油条店 地址:虹口区 霍山路118号(霍山公园口) 人均:12元 晚上11点之后开始摆摊。
4.长发餐饮 地址:长宁区延安西路955号 人均:9元 4元超大串正宗里脊肉 ,老板舍得用好肉,每天要卖掉2000串。
上海有哪些可以带走的小吃？
上海的小吃有水***，进京乳腐，枫泾丁蹄，梨膏糖，凤尾鱼罐头，浦东鸡，银鱼，松江鲈鱼，城隍庙梨膏糖，城隍庙五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，芦笋，，上海高桥松饼，金泽状元糕，五芳斋糕团，凤尾鱼，叶榭软糕，崇明酱包瓜这些都可以带回家的。1、蛋黄肉松青团2、鲜肉月饼，想吃好的鲜肉月饼，必须去杏花楼排队买，苏式的咸月饼属这种老字号做的最地道，而且只能在上海才买的到。3、五芳斋的粽子，五芳斋的粽子可是别列入了非物质文化遗产保护的，上海是它的原产地，这代表这上海味道。4、大白兔奶糖5、高桥松饼，至今已有100多年的历史了，其入口酥松，酥皮层次分明，每层薄如纸，口感真的是酥酥的。6、城隍庙五香豆
到此，以上就是小编对于上海小吃大全菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海小吃大全菜谱大全的4点解答对大家有用。
