大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创意菜谱做法大全图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创意菜谱做法大全图片大全的解答，让我们一起看看吧。
说一个你的拿手菜吧，每天不知道吃什么，已经开始想做一个菜谱了？
我的拿手菜啊，那就这个吧，炒凉粉，香辣入味，Q弹爽滑。感觉比街上卖的更好吃，自己在家做也干净卫生。每天不知道吃什么，欢迎关注我，这里有更多美食等您来品尝呢，O(∩_∩)O哈哈~
食材：
凉粉
辅料：
做法：
2.葱姜蒜清洗干净，切碎，小米椒切圈备用。
4.倒入切好的凉粉块，翻炒均匀。
5.加入食盐、十三香和生抽，用锅铲慢慢翻炒均匀，以免翻碎。
6.锅中倒入适量清水，防止凉粉粘锅，撒入切好的小米椒，翻炒均匀，出锅前加入鸡粉炒匀即可。
切凉粉的时候不要切成条，要切成小方块，这样翻炒的时候凉粉不会碎。炒凉粉的油要多一些，这样凉粉不会粘锅。翻炒凉粉的时候动作要慢一些轻一些，以免把凉粉炒碎了。
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与大家分享一道我的拿手菜：小煎鸡。香辣过瘾，做法简单，喜欢吃辣的朋友值得一试。
小煎鸡
食材与配料：鸡肉半只、二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、郫县豆瓣酱、葱段
1.准备配料：二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、葱段
2.鸡肉剁成小块，清洗干净，沥干水分。腌制鸡肉：姜片、小葱段（挤出葱的汁水）、盐、生抽、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟（给鸡肉去腥入底味）。
3.锅中倒入多一点油，下鸡肉爆炒。
我是小雨妈，很高兴回答你的问题。
我今天给大家介绍一个风味茄子的做法，纯手打哦，希望收藏。这道菜是我妈妈特别爱吃的，***期里刚给妈妈做过。风味茄子又叫怪味茄子，外皮酥脆内里软嫩，酸甜口特别好吃，跟着我的方法做很简单，在家就能做出大饭店的味道！
原材料：长茄子1个，淀粉适量，干辣椒适量，醋3勺，盐1勺，大蒜5瓣，白糖3勺，花椒适量。
做法：1.先将茄子对半切开再对半切开，去掉茄心。
2.斜刀切片，凉水浸泡5分钟，这样能控制茄子过多吃油。
3.捞出控水，放入足够淀粉，让茄子均匀裹住淀粉。
4.起锅烧热油，油温六七成热时下锅炸茄子。中小火炸至茄子微微变黄。捞出控油。
5.再把茄子复炸一次，这样更酥脆不易回软。
6.准备料汁，3勺白糖3勺醋1勺盐，混合均匀。
7.锅中放少于油，下入大蒜粒花椒粒干辣椒炒出香味倒入料汁，烧至微微起泡浓稠迅速倒入炸好的茄子，快速翻炒均匀。撒上白芝麻关火出锅。
您好，要说拿手菜，那可多了去了，肉菜，素菜，通过炒、炸、焖、煮、蒸等，总能做出满意的拿手菜来，您也不必做什么菜谱，随心所欲，灵感一来，馋虫一出，想吃什么就做什么。但今天要给您分享的却是一道普通的青椒炒肉丝。
说是普通，其实一点也不普通，这盘菜除了肉质滑嫩，青椒微辣，更主要的是父亲爱吃，所以每次回家，父亲总点这道菜，说我做的比饭店做的还要好吃，我每次就开心的做，父亲每次就开心的吃，一家人其乐融融，时间长了，对这道菜也有了很深的感情，但是要做好它，也不是那么容易的，除了做工精细，更主要的是对父亲满满的爱，具体做法如下，希望能帮到您。
1、做这道菜呢，我常用的是猪的里脊肉，因为猪这个地方的肉比较嫩，口感也好。准备里脊肉半斤，在清水中泡半小时，去下血沫，先切0.5厘米的厚片，再切成0.5厘米的细丝放碗中备用。
2、在肉丝中放入料酒适量、盐半勺，胡椒粉半勺，少许生抽搅拌均匀，后打入一个鸡蛋，一把淀粉，再次抓拌均匀，最后滴入半勺葱油，锁住水分，盖上盖子让它腌制十五分钟。
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3、腌肉的同时，我们把葱切成滚刀块，姜切成姜丝，辣椒要微辣的青椒，把它洗净切成丝，都放一旁备用，再准备两根波莱洗净焯水备用。
4、起锅烧油，油稍尾多点，油温五成热，把肉丝放到锅中，炒到肉丝变色铲出备用。
5、锅中留有底油，这时放时葱段姜丝爆香，倒入辣椒，翻炒均勻，大约一分钟，倒入肉丝，加少稍食盐，少许白糖提鲜，少许生抽，少许十三香，两根焯水的波莱，一起翻炒一下，出锅前撒点味精，一滴小磨油，出锅，一道又嫩又滑带着满满的青椒炒肉丝就做好了。其实波菜可放可不放，但父亲爱吃，我就放两根。
我是美食九姐，今天就分享到这儿吧，感谢观看，拜拜。
红烧肉。
冬天应该吃点肉，抗寒耐饥。
食材：五花肉一斤。鹌鹑蛋半斤煮熟剥落壳。花椒少许，桂皮2块，八角2个。葱2根。冰糖3块。
五花肉放锅里用水氽一下，凉透后切3厘米大小的块备用。
锅烧热，锅里倒入油，油六成热放入冰糖炒糖色，加入切好的红花肉翻炒，
肉炒成肥肉收缩状，
依次加入鹌鹑蛋、料酒、花椒、桂皮、八角。
锅里加水，没过肉的量。
大火烧半小时，转小火炖半小时。
起锅前放入葱花。
豆皮怎么做最好吃？
很高兴回答这个问题：豆皮算得上豆制品中的精品，成品豆香味很浓，营养丰富，价格便宜，也是国民菜系列中家喻户晓的家常菜。在我们北方，觉得很受欢迎的下酒菜，十个人得有八个人会说“花生米，豆腐皮"，可见如此简单的豆腐皮在北方人心中的位置还是很重要的，这就应了那句耳熟能祥的民间谚语“豆腐皮，花生仁招待招待领导人”，豆腐皮的做法很多，可凉拌，可炒，可涮[_a***_]，可做汤等，现在就说一个大家喜欢吃的一种做法，叫“青椒豆腐皮”，很好吃，也是一个不错的下饭菜。
（1）豆腐皮有干皮，有咸皮，有原味皮，还有用红糖上色的咸皮子，你可根据需要选择。我们这儿炒豆皮就选那种稍微有咸味的软皮子，焯水加料后，味道刚刚好。
（2）把豆腐皮叠起来然后卷起来，切成长条，把青尖椒去蒂从中间片开，把籽去掉，从中间断开，切成细条备用，葱姜蒜切末备用。锅里加水烧开，放入豆腐皮和青椒焯水捞出控水备用。
（3）起锅烧油，放入葱姜炒出香味，加少量水，然后加入蚝油，生抽（豆皮有底味，所以看量加）鸡精调味，接着放入焯好水的豆皮和青椒，稍微煮一会，淋入一点水淀粉，翻炒均匀出锅装盘，非常好吃下饭的尖椒豆腐皮就做好了，是不是特别简单，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人
到此，以上就是小编对于创意菜谱做法大全图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于创意菜谱做法大全图片大全的2点解答对大家有用。
