大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。
大白菜18种吃法？
大***的18种吃法 ，1， 素炒大***二，醋溜***，三***心儿里美 四，金汤***5，***炖豆腐 遛***，炖粉条 七清香手撕圆*** 8，蘸水*** ，9，清汤***卷10.***，土豆汤11糖醋***丁12鱼香***13香菇，烧*** 14栗子，***15***，***16***，扣虾17肉烧***18炸***盒
大***是一种营养丰富的蔬菜，有很多种吃法，有炒大***，有炖大***，有***饺子等等好多。
炒***：素炒***、青椒炒***、豆腐炒***、酸辣大***等好多，炖大***：粉丝炖***、小鸡炖***、牛肉炖***、猪肉炖***，还有***汤、腌制***、酸***等多种吃法
大***有多种吃法，有酸辣白莱，纷条屯***，水煮白莱特别是纷条屯白莱超好吃，还有淹的辣***，冬天肉食火锅里下白莱又下饭又好吃，清炒***有点甜甜的也好吃，白莱包饺子和包白莱沫肉包子非常的好吃，白莱的的吃法很多白莱吃起来可口可甜
说起冬天，就不得不提起蔬菜中的王者——大***。
对生活在北方朋友而言，一到冬天，饭桌上就都是***的身影：***炖粉条、酸菜、腌菜帮……哪怕是物资丰富的今天，每家到了冬天都会囤上几斤大***。
第一点就是，便宜，并且耐储存。
首先就是便宜，一斤顶多几毛钱，这么物美价廉的蔬菜哪里去找？
我们平时看到的大***表面都会有层干叶子，这层菜叶子起了个防微生物侵袭和保存水分的作用，所以啊，如果买回来的***看到表面那层干掉的叶子，可千万别扔了，它可是天然的“保鲜膜”。
另外在冬天想要***储存久，只要放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使这些***能“呼吸”顺畅。如果有条件还是尽量将***码放在室外或者远离居室的单独房间。
第二点，就是***的营养价值：
1，热量低、饱腹感强，富含各种矿物质，半斤大***相当于 2～3 口米饭的热量；
2，水分含量特别高，93% 都是水。
大***吃法不止18种。大***是老百姓非常喜欢的蔬菜 ，它营养丰富，含有多种维生素，它的做法很多 ，一一列举出来不仅仅18种，还要多。如：炒***、葱油***、辣***，***炒肉、***海螺、海米***、等等。除此之外，***还可以做多种馅包者吃。如：***馅水饺、***馅包子，***海螺馅饺子最为鲜美。
大***可以做什么菜？
最寻常的大***，一样做出珍馐美味
京华嚼得菜根香，秋去晚松韵味长，玉米蒸喉堪果腹，麻油偶尔做羹汤。这时一周君偶然看到的一首诗，出自《京华竹枝词》中《咏大***》中的一首，古今往来，歌颂大***的诗还真不多见。意思就是出锅的大***，淋上几滴小麻油，就这新玉米面整出来的窝窝头，配上一碗***汤，热乎乎，香喷喷，不仅可以果腹，而且在你饥饿难耐的时候，这可是只高不上的美味。
其实有关大***，一直好像是北方人民度过冬天的一件宝物，在四世同堂的长篇***里，大家不管是太平盛世还是度过饥荒的年代，大***都是主角，立了汗马功劳。
现在人可能对大***的感情没有壹周君的父辈们那么深，其实，大***是一种非常美味的蔬菜，比如吧大***划成棋子状，佣金高盐暴腌一两个小时，然后把盐水去掉，用滚烫的花椒油往里一倒，顿时锅中就起了滋啦滋啦的声音，真实奇香无比，有的米饭，有其他菜肴，再配上一个这样的小爆炒大***，真实妙不可言呢。
当然，这是最普通的吃法，如果要把大***做的高大上呢，自然做法要特殊一些，那种大***，完全可以摆在最丰盛，最豪华的演戏上了。比如清蒸鱼翅就常常底子里就垫着一片雪白的***心子。别说，连满汉全席里，也少不了***，比如糖腌***心；还有北京最负盛名全聚德烤鸭子，再鸭油溜黄菜之后，就是鸭架烧***，吃透了香喷喷鸭油的***，软烂香甜，入口既烂了。而且大家都爱吃的涮羊肉，也是必备***粉丝做配菜，最后还得吃一点酸***来解腻醒酒的。
著名已故作家老舍，他也是一位美食家，有人曾评价，老舍家里的芥末墩是全北京最好吃的芥末墩。你知道芥末墩是什么嘛？就是大***的头子，把大***头子上的叶子全部去掉，下面用刀横切，成为一个个圆饼，一个个放在大盆中，撒上粗盐腌制一夜，第二天去吊盐水，一层层放入腌咸菜的大缸中，放一层***头子，撒一层芥末，最后倒入米醋，封口，半个月后再来开启摊子，这就是芥末墩，哎呀，比啥日本的芥末好吃多了。
