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五谷分为哪些？
1、 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。
4、植物纤：植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等，以及瓜果是，比如(香蕉、苹果、橘子、葡 萄等)。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
什么是五谷都包括什么？
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
五谷杂粮泛指粮食作物，有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，可以说是最具营养价值的食物群。
五谷是哪几种？
五谷是：根、臌、悬、藤、穗。根一一长在地下的食物，如薯类。臌一一澎张长成的食物，如豆类。悬一一是悬挂着生长的食物，如果类。藤一一是长在藤上的食物，如瓜类。穗一一是结穗的食物，如麦、稻、高粱等。
五谷需要占我们总食物的多少？
五谷应该占我们总食物的50%以上。
解释五谷是指大米、小麦、玉米、高粱、豆类等主要粮食作物，它们是人们膳食中的主要来源。
根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，我们的膳食结构应该以五谷为主，五谷应占总食物的50%以上，蔬菜、肉类、水果、奶类等其他食物则应该相应减少。
五谷主食的作用不仅是提供人们所需的能量和营养物质，还能平衡膳食结构，防止肥胖和慢***的发生。
在日常饮食中，应该多种口味、多样性，根据个体差异和生活习惯合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
五谷需要占我们总食物的三分之二。
因为五谷包括小麦、稻米、玉米、高粱等，是人们生活中必不可少的主要食物来源之一。
通过科学研究和实践，营养学家建议每天食用的谷物和谷类食物应占总食物的60-70%，尤其是在亚洲和非洲等粮食生产比较发达的地区，对五谷的需求更为迫切。
延伸内容：除了五谷之外，人们还应适当食用蔬菜、水果、肉类、豆腐等其他营养食品，以保证[_a***_]健康和生活所需营养元素的均衡摄入。
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