食材大全书,食材大全书籍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材大全书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材大全书的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般的食材料有哪些？

一般的食材料有哪些？

做菜需要的东西有很多，简单说一下：

1、厨具：

锅、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等。

2、食材

通常用的葱姜蒜、蔬菜、水果、肉类等等。

3、调料

油、盐、酱、醋这类常见的都是需要用到的。

蔬菜类：青笋条、莲藕片、竹笋条等。

干货类：云南牛肝菌、香菇、姬菇等。

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。

水产类：田螺、大龙虾等。

肉类：五花肉、午餐肉、牛肉等。

内脏类：牛百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗、猪肚等

家禽类：鸭头、鹅唇、鸭翅膀、鸭舌等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

蔬菜：白菜，莲花白，茄子，韭菜，生菜，空心菜，茼蒿菜，菠菜，胡萝卜，白萝卜，油麦菜，莴笋，西葫芦，苦瓜，黄瓜，四季豆，青豆米，豌豆尖，豌豆米。玉米，豆腐干。

配菜：蒜苗，香葱，香菜，生姜，大蒜，辣椒，洋葱，土豆，山药，老南瓜，红薯。

调味及主食：米，油，盐，酱油，醋，鸡精，白糖，蚝油。花椒，八角，胡椒粉。

肉：鸡，鸭，鱼，虾，猪肉，牛肉，羊肉，排骨。

到此，以上就是小编对于食材大全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材大全书的1点解答对大家有用。