大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材评测视频大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材评测***大全的解答，让我们一起看看吧。
食物的热量是如何评测出来的？
直接测量法：就是用特殊的装置把食品燃烧，测量放出的热量。这种方法是最直接的，但是很麻烦，在实际生产中几乎不会***用。
测量成分计算法：在绝大多数食物中，热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分有一个平均的热量值，蛋白质和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些，一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算，而不可溶膳食纤维不算热量。这样，只要测出这些成分的含量，就可以计算出热量来。不过，碳水化合物无法直接测量，是测出水分、灰分、蛋白质和脂肪等其他成分，用总量减去这些“其他成分”剩下的作为碳水化合物含量。
根据配方计算法：在食品生产中，大多数情况是根据配方来计算。一款产品的配方都是确定的，使用的各种原料有相对恒定的营养组成。根据配方，也就可以算出各种营养成分的含量，再根据各自的热量值，就可以算出这种食品的热量。
在抖音上拍美食开箱评测，是一镜到底还是分开？
一镜到底难度很大，基本没有这么做的。
这跟直播的区别很大，直播基本上找好位置、角度、曝光度等就不再调整了，剩下的就不再调整，纯靠自由发挥。
而开箱***，不知道你有没有注意到，他们很多时候是有快进的，剪辑一般都隐藏在快进中。
虽然开箱***也是固定角度、固定位置，但是这对主持人的要求很高，需要一开始就设计好所有的台词啥的。剪辑的时候也会因为各种考虑，增加或者减少某部分。这些都导致不能一镜到底，需要各种剪辑，因此，大家都***用较为温和的、自然的过度。
我们先说一下***的背景 ，美食类的***，这就要求我们背景一定要干净 ，不是只有食物，而是不要有杂物 ，否则背景比较乱，整体效果也会降低，可以添加一些装饰 ，布置在食物周边，例如桌垫、餐具、餐桌装饰等等，这些装饰物品可在餐厅中搜罗，增加一些小装饰可以增加美食的格调 。无论是在拍摄哪一类的***，一定一定要把背景收拾干净 ，切记!
其二 ，使用自然光时要注意尽量选择柔和的光线 。一般来说，位于窗口附近的拍摄地点就十分理想，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用 。自然光拍摄的美食照片、***更贴近生活、更加真实，因此也更具有亲切感 。可以适当性的打一些灯光用来***，这样更能体现食物的娇嫩欲滴，还是要根据现场的进光度来调整灯光的位置与亮度。
其三，好吃的美食一定要有好看的颜色 ，诱人的“光芒”，***如在拍摄面包时，需要将整体（环境与色温）的色调尽量调整为暖色 。当然色调还要根据现场环境来调整白平衡，感光度等一些设置 ，并不是只有相机 才会调整，手机 同样需要调整一系列参数 ，***设拍东西的时候什么都不调整，可能就会造成曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的美食完全不像肉眼看起来那么色泽诱人
开箱***，没有钱我们也可能做开箱***，可以选择一些普通的东西，发挥我们的创意，注意一定要注意以下几点：1、不要一直秀参数，这些东西意义不大，要注意的是怎使用方便、带来什么样的好处。2、开箱开袋过程不要过长；3、拍摄向个实用的特写镜头，这样可以让他人更加了解产品。
最后，无论是手机还是相机 ，除了老师傅，还有一些自带稳定的手机跟拍摄设备不算在内，其他设备包括手机在拍***时我都建议使用三脚架、支架或者不要晃动太剧烈(有些剪辑软件里是可以将晃动的***稳定下来的，具体效果要根据晃动程度)，晃晃的镜头可能会直接影响观众的观看体验，注意美食多俯拍，也就是从上往下拍。这样后期剪辑的时候非常好用。
到此，以上就是小编对于食材评测***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材评测***大全的2点解答对大家有用。
