大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉排炖汤食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉排炖汤食材大全的解答，让我们一起看看吧。
王刚白萝卜炖排骨汤？
白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根
1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。
2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
原料准备：猪大骨头800克，白萝卜500克，食盐6克，葱8克，姜4片，小葱5克，胡椒粉2克，白醋10克。
2、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；
3、大火烧开， 撇去浮沫，加入姜片和大葱段， 再加入白醋；
4、盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；6、大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花即可。
主料】排骨（800克）
【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉
【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。
【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。
【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。
材料
排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.马蹄洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
白萝卜排骨汤怎么做好吃？
大家好，我是饭饭爱生活。白萝卜排骨汤怎么做好吃？我的回答是：古人云：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。咱们先不说这道美食怎么做好吃，先来聊一聊古人这句话的含意。
综合上述古人给我们留下的至理名言，大家应该对“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句古话有了一定的认知。下面咱们就开始这道“白萝卜排骨汤”的美食制作时间，大幕即将拉开，好戏即将开始，一起行动起来吧！
——“白萝卜排骨汤”之制作流程——
【准备食材】
【主料】：肋排500g、白萝卜300g
【调料】：食盐、食用油、香油、白醋
入秋了到了吃萝卜的季节要进补一下啦。排骨汤是家家户户最常煲的汤了，清爽不油腻。先准备食材：排骨，萝卜，葱，姜，盐，喜欢吃味重的可加花椒，八角。1 排骨挆成一厘米左右的段，放清水里净泡去血水。2 起锅冷水下排骨煮开后关火，把排骨再冲洗干净。3 将洗净的排骨放入沙锅加水没过排骨，放入生姜片，大火煮开后改小火慢炖。4 萝卜洗净切成较厚的大块。5 大约半小时排骨肉有缩小时加入萝卜块，盐。味重的此时可加入花椒与八角，但这样会掩盖汤的鮮味。6 试一下熟了，起锅撒点葱花。
萝卜有白萝卜、红萝卜、青萝卜等不同颜色品种。萝卜在民间素有“小人参”的美称，是冬季北方人几乎家家必备的食材。
萝卜有很好的食疗效果，性凉，味辛甘，入肺，具有消食顺气、化痰解毒作用，行气功能很强，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。
白萝卜炖排骨，是一道味道鲜美的菜肴，以萝卜和排骨为主料，既有萝卜的清香、排骨肉能够提供优质的蛋白质、汤鲜味美、营养丰富。
用料：白萝卜500克，排骨300克，葱一颗，香菜，姜，料酒，胡椒粉，酱油、盐，味精等。
制作步骤：
1.将白萝卜洗净，切成块状，用滚水焯水2分钟，捞出沥干水备用；葱、姜、香菜切好备用。
2.将排骨洗净，剁成段，同样用滚水焯水2-3分钟，至肉质变色，沥出泡沫后捞出。
3.锅内注入清水，水量要没过食材，为食材的2-3倍左右，依次放入排骨和白萝卜，盖上锅盖，开大火煮沸后，转成小火炖50分钟左右。
冬天即将来临，又是吃萝卜的最佳季节，为什么这样说呢？老古人不是有句话“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”其实这句谚语是与中医医理极为合拍的养生经验总结出来的。还有这个季节的萝卜也是最甜最好吃的，这和冬天打霜有很大关系，只要是打霜后的萝卜就没有苦味，吃起来特别顺口，特别的清甜。
白萝卜排骨汤在我家是很受欢迎的，做法也是特别简单，下面我就来说说我是怎么来做这清甜美味又营养的白萝卜排骨汤。
1、白萝卜清洗干净后去皮切滚刀块，排骨斩成小段，生姜去皮后拍扁，还要准备开水一壶。
2、先要把排骨腌制一下，加入少量的盐，少量的鸡精，适量的油后搅拌均匀，然后加入1大勺淀粉搅拌均匀，让淀粉把排骨完全包裹起来，这样可以锁住肉里面的水分，炖出来的排骨也会特别的鲜嫩。
3、把腌制好的排骨倒进高压锅内，然后把开水加进去，开水不要倒在排骨上面，那样容易把排骨上的淀粉冲掉，开水可以让排骨上的淀粉立马凝固，从而更好保护排骨不被炖老。
今天是寒露了，天是越来越凉了，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，很多人喜欢在这个时候用白萝卜炖汤喝，今天一起来聊聊白萝卜炖排骨汤，非常的清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。这道汤要想做的好喝，首先排骨要用料酒、葱姜腌制去腥；在炖的时候有个先后顺序，萝卜要后放，如果和排骨一起放萝卜就太软了，没有口感；在炖的过程中不要放盐，等到出锅前再放盐。 白萝卜排骨汤
1.排骨用清水浸泡一个小时。
2.再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。
3.排骨凉水入锅焯水。
4.水开以后撇去浮沫。
5.排骨焯好后放进砂锅，加上热水。
6.然后放葱姜干辣椒。
7.放香叶花椒和小茴香。
8.几粒枸杞子。
9.开始炖排骨。（放几片山楂干有助于排骨软烂）
到此，以上就是小编对于肉排炖汤食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉排炖汤食材大全的2点解答对大家有用。
