大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜食堂一周菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜食堂一周菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
湖南食堂大锅菜经典菜谱?
食材:白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量(冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花)适量
1、***叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片,香菇1个划十字
2、姜片5g,猪肉70g切片,蒜台50g切段
3、锅中加油,倒入猪肉片,倒入蒜片,葱花,八角2个,冰糖3g,煸炒至肉片变色
4、倒入***叶,水200ml,干辣椒1个,倒入豆腐、土豆片,粉条20g,倒入香菇,大火煮沸
湖南菜系是有名的8大系菜系之一。主要的特点就是以辣.味道鲜,口味重为主。食堂里面的大锅菜一般都是以土豆炒茄子炒青椒。
西红柿炒鸡蛋。
海米烧冬瓜。
红烧排骨。
辣椒炒肉丝。
鱼香茄子。
剁椒鱼头。
食堂菜肴品种包括?
中式正餐分为地方菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、综合(海鲜既可单列,也可列入地方菜系的粤菜类);
中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食;
中餐地方菜系分为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、东北菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、北京菜、台湾菜、港澳菜、上海菜、陕北菜、江西、宁波、其它菜系等。
西式正餐分为美、意、法、德、俄、拉美烧烤、日本料理、韩国料理、东南亚、中东、泰国、越南等;
西式快餐分为比萨、汉堡等;
大学食堂你最喜欢的10道菜是什么?
大学食堂主要以全体学生为对象,而学生来自五湖四海,所以食堂普通窗口一般会烧制[_a***_]的家常菜(青椒肉丝,红烧肉,红烧茄子,麻婆豆腐)和大学属地的特色菜(重庆:片片鱼)。
现在人口流动大,很难找到完全符合自己口味的菜品。所以在食堂就餐时,常见的家常菜就是我们学生最爱的菜品。
就我个人而言:
1,麻婆豆腐,属于川菜,喜欢理由:微辣且下饭。
3,泡椒凤爪:属于川菜,喜欢理由:酸辣可口。
4,凉拌皮蛋,属于湘菜,喜欢理由:辣椒的辣与皮蛋的怪味匹配,实属黑暗料理。
到此,以上就是小编对于湘菜食堂一周菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜食堂一周菜谱大全的3点解答对大家有用。