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云南酸汤猪脚火锅做法
1、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。
2、主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
3、方法/步骤 煮猪脚：把鲜猪脚（最好前腿，瘦肉多）喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟（不能太乱），煮的过程可以放少量的盐（不要太多）和老姜。
火锅怎么做好吃,猪蹄火锅的家常做法
1、将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。
2、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微***。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。注意事项 在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
3、【红烧猪蹄火锅】的做法：【需要食材】猪蹄2个，冰糖1小把，老抽1勺，料酒1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小结，香叶1片，葱姜，食盐、鸡精、食用油，你喜爱的蔬菜 【操作步骤】猪蹄洗净，切块。
清汤猪脚火锅的做法大全
1、清汤猪脚火锅 食材：猪脚1个、猪血150克、豆腐150克、胡萝卜1个、莲藕200克、青菜150克、浓汤宝2粒、八角2个、山楂2个、姜。将猪脚上的杂毛刮掉，斩成小件。
2、猪脚火锅做法如下：需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐，具体步骤如下：将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。
3、【猪蹄火锅的前奏：清炖猪蹄】原料：猪蹄1只 辅料：老姜1块，料酒5毫升，大葱4小段，红枣5粒，枸杞30粒，食盐适量 做法：买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。
4、清炖肘子的做法详细步骤 将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。
猪脚打火锅怎么弄好吃
将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
猪脚火锅做法如下：需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐，具体步骤如下：将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。
将猪脚上的杂毛刮掉，斩成小件。煮锅中加适量凉水，放入猪脚块，大火烧开，把猪脚中的杂质和血沫煮出来，再捞出猪脚冲洗干净。
将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟。
猪蹄火锅怎么做好 材料 主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克 做法 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3厘米长的段。
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