年夜饭菜谱图片大全带鱼（年夜饭菜谱图画）

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• 1、年夜饭做什么菜好

年夜饭做什么菜好

***当头 主料：鲢鱼头400克、豆腐200。调料：姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉（玉米）3克各适量。

年夜饭第一道少不了的菜就是鱼了，因为鱼就象征着年年有余的美好寓意，所以在过年吃饭的一定不能没有鱼。

年夜饭的菜品选择讲究吉祥寓意，通常会包含一些传统的、富有象征意义的菜肴。以下是一些适合制作年夜饭的菜品：鱼（寓意“年年有余”）：在中国，鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜。常见的做法有红烧鱼、清蒸鱼等。

年夜饭也是有讲究的，不仅要荤素搭配，也要吉祥如意、十全十美。那么，年夜饭必做的十道菜有哪些？我们一起来看看。板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。

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