冬季凉菜食材大全,冬季凉菜食材大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季凉菜食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬季凉菜食材大全的解答，让我们一起看看吧。

材料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1小勺，葱花1小勺，蒜泥1/2小勺，姜末1/2小勺，食醋1小勺，香油1/2小勺，芝麻1/3大勺。

（图片来源网络，侵删）

做法：白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成6cm长的丝，放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些，放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。

功效：萝卜有消食通气、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。

五道适合冬天吃的凉菜

（图片来源网络，侵删）

1.杂蔬拌木耳

原料：

干木耳20g、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。

（图片来源网络，侵删）

做法：

1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发;

2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;

3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下;

4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉;

5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上;

凉拌萝卜丝

功效：萝卜有消食通气、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。

五道适合冬天吃的凉菜

1.杂蔬拌木耳

原料：

干木耳20g、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。

做法：

1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发;

2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;

3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下;

4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉;

5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上;

在在冬季虽然天气好冷，也有很多美味的冷菜可以吃，比如我们家冬天就比较爱吃凉拌莲菜，买来新鲜的白莲菜，然后去皮切成片装，把莲菜在开水里煮上三五分钟，再捞出放凉水里，捞出空干水分后依次放入手抽，香醋芝麻油，盐，再放入香菜就可以吃了

冬季的冷菜素菜有很多。比如凉拌白菜粉条、菠菜鸡蛋、辣椒土豆丝、黄瓜金针菇、糖粗花生、洋葱木耳、芹菜花生、蒜蓉茄子、凉拌绿豆芽、糖醋藕、腌辣芥菜、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝、凉拌包头菜、酱油菜……等等各种冷菜素菜品种丰富。大家都特别喜欢吃哪种菜呢？

到此，以上就是小编对于冬季凉菜食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季凉菜食材大全的3点解答对大家有用。