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- 红烧肉做的不好吃，也可能是肉的问题，如何选择上等的五花肉？
- 鲜味蚝油和上等蚝油哪个好吃？
- 过去能吃到一斤猪肉算上等家庭而现在普通老百姓连猪肉都不想吃？这是为什么？
- 自称“闻得出地铁站味道”的“上等人”，炫富女作家台风天微博被骂上热搜，你怎么看？
红烧肉做的不好吃，也可能是肉的问题，如何选择上等的五花肉？
谢谢邀请。一道美食做得好不好吃，挑选到好的食材就已经成功了一半。相信很多人都喜欢吃用五花肉烹制的红烧肉，那么怎样才能挑选到上好的五花肉呢？好的五花肉有什么标准呢？
一、五花肉皮薄，厚度适中。如果五花肉看起来很薄，说明这头猪很小，饲养周期短，肉的香气不足。肉层和猪皮都很厚也不好，这种五花肉口感老韧，更有可能是老母猪肉。当然了，如果能买到8个月到1年龄的家猪就更好了。
二、五花肉肥瘦分布均匀，这种五花肉做出来的红烧肉口感醇正，肥而不腻。
三、五花肉颜色鲜红，油光明亮。太红或太暗都不好。
四、手感干爽，有弹性。用手触摸五花肉，干爽而有些许粘手，往下压不会松垮。如果又湿又滑，有可能是注水猪肉。这一点选肉的时候要特别注意。
五、凑近五花肉闻一闻。上好的新鲜五花肉有自然的肉香味，不会有腥臊味或臭味。你如果觉得凑近猪肉不方便或者感觉动作不雅观，用手触摸完猪肉再放到鼻子底闻一下也可以。
鲜味蚝油和上等蚝油哪个好吃？
它们的区别主要是口感上，其中鲜味蚝油最好吃，其次是上等蚝油。其他没有什么区别。
蚝油的主要作用就是提鲜，一般是用来凉拌或者是进行蘸酱吃，这样吃不仅能够保持蚝油的鲜美，同时也可以弥补蔬菜当中的营养成分，不过，蚝油不宜放在高温的食品当中。
鲜味蚝油好吃。鲜味蚝油做法的创新优于传统的好吃。鲜味蚝油里面含有丰富的多种营养，针对人身体尤其有好处。鲜味蚝油经由一定的工序制作处理，尤为合适老年人以及幼儿。鲜味蚝油当作一道独特的地方的美食，大江南北都远近文明。鲜味蚝油生产过程解决特别简单，吃起来尤为的可口鲜味蚝油吃到嘴里，口感爽脆。
过去能吃到一斤猪肉算上等家庭而现在普通老百姓连猪肉都不想吃？这是为什么？
首先"过去“这个词是指那一个时代，过去六，七十年代基本上没有家庭可以有一斤猪肉一天的时候，偶然有一次当然是抢着食啦，食完还回味无穷，因为即使是上等家庭都做不到每天一斤猪肉的水平，市场根本没有不凭票供应的猪肉。
现在市场猪肉供应虽然少了，贵了，但二，三十元一斤一个普通工人，每日买一斤还是不难，食多了就不想食了，另一个人肚里油水足了，吃肉味道也不香了，所以总有人说现在的猪肉不及过去的好食，也就不奇怪了。
这个过去可能指改革开放以前的亊。关于吃猪肉的事我是这样想：过去是***经济，商品经济尚未发达，生猪存圈率少，尽管猪肉价格便宜也是供不应求，所以，猛个顶得吃顿肉显得很富欲似的。改革放以后，实行市场经济，自由贸易，猪肉挣钱，有人看到猪肉商机，想方设法多养猪养肥猪。要吃瘦肉有瘦肉精，想要猪长得快而肥有特色激素，一阵子供大于求了。现在人的生活普遍提高，有的人已由谋生到养生了，吃猪肉怕身体三高不想多吃。还有一个重要原因是猪肉不如过去的好吃。这个事除了有吃肉比较的事，但现在猪饲料，鸡饲料因利益驱使也确实存在用了特色激素的问题。
自称“闻得出地铁站味道”的“上等人”，炫富女作家台风天微博被骂上热搜，你怎么看？
炫富大致分为三种，一种是真的家产万贯，自己穿的用的都是名牌，在外人眼里看仿佛是炫富，但是其实人家只是过自己再正常不过的生活罢了，还有一种，就是叫做暴发户，就是条件很差，突然因为做生意或者继承了财产变得特别有钱的，这种人一定会炫富，也可以理解，因为他之前欠缺的一下子拥有了，一定会以一种形式表现出来，那就是人们所说的“炫富”，另外一种就是单纯爱炫富，就是有钱就炫富了怎么了，也没招谁惹谁的。
大多数人的观点都各有不同，有人觉得羡慕，有人觉得反感。有人并不关心只是一笑而过，无论你抱哪种观点，自己高兴就好。但是不要再公众场合媒体上说一些不合时宜的大话。不但会引起大众的反感，还会给自己带来不必要的麻烦。
个人观点如果一个懂得为人处世的人，是绝对不会轻易说出这么劣质低水平的话，无论一个人有钱还是没钱都应该保持一颗慈悲的心，这样才能做到让家对你的尊敬。
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