大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西班牙料理菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西班牙料理菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
西班牙有什么特色菜？
1、加泰罗尼亚
位于比利牛斯山地区，接邻法国，烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜：墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。
2、加利西亚和莱昂
位于西班牙西北部，盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄榄油，多用猪油。代表菜：醋酿沙丁鱼。
3、拉曼查
位于西班牙中部，畜牧业发达。以烤肉为主菜，盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜：红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。
4、巴伦西亚
比邻地中海，稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭(Paella)出自这里，被称为“西班牙国菜”
5、里奥哈和阿拉贡
西班牙的特色菜有：西班牙海鲜饭，西班牙冷汤，西班牙油条加热巧克力。
为广大中国人所熟知的莫过于，西班牙海鲜饭，这是一道西班牙的名菜，也是西班牙菜系里的代表菜。
西班牙海鲜饭Paella
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛,意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱,除了曾经造就的无敌舰队,还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚,直译就是大锅炖饭。
安达卢西亚冷汤Gazpacho
安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚,是当地夏日消暑的首选。在它的发源地,有各种冻汤。
伊比利亚火腿
伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。
有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等。
西班牙十大出名的美食是什么？
西班牙美食世界闻名，1,西班牙土豆饼，是其最经典的传统主菜。2,伊比利亚火腿，用当地特有的黑蹄猪制成，上等的伊比利亚火腿，唯一的食用方式就是切薄片生吃，配上一杯雪利酒，是西班牙最经典的味道。3,西班牙烤羊，选用黑山羊的羊腿，用煤炭慢慢炙烤，烤熟后将羊腿肉切成小块装盘，加上蜜汁，使羊肉入口味觉丰富。4,瓦伦西亚海鲜烩饭，米饭配上新鲜的海鲜，各种佐料。煮到大米断生，咬不到硬芯，但要保证颗粒分明，最好再有一层锅巴。5,加利西亚章鱼，依当地习惯，在烹任前先捶打章鱼，使其肉质松软，之后进行烹任，再用橄榄油，盐，胡椒调味，加上一点点柠檬，配上一杯加利西亚白葡菊洒，没有人能抵御其诱感。6,西班牙冷汤，以西红柿，洋葱为原料，以胡椒粉，盐等调料，炖煮而成。7,拉曼恰奶酪，以当地的羊奶制作，按当地特有的制作方法，风干60天以上制成。8,马德里煮菜，又叫马德里肉汤，是一种将豌豆，红萝卜，土豆等蔬菜与牛肉，猪肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。9,阿斯图里亚斯炖菜，就是用鹰嘴豆，猪肉，腊肠，洋葱，孜然，茴香一起炖煮制成。煮的时间越久越好。10,加泰罗尼亚番茄面包，把长棍面包切成片，烤至表面微黄，番茄一切两半用力擦在面包上直至与其融为一体，然后略微撒些盐，滴几滴橄榄油就制成了。面包的麦香，番茄的甜酸，让你的味觉，在想像中飞翔。
