大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精品素食菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍精品素食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些好吃又简单的素食菜谱？
北京最近是三天两头的发布高温预警，还没暑伏就要热死人的节奏，这种天气只想缩在空调房里啃冰镇西瓜。可热归热，这饭该吃还得吃啊，想起厨房的烟熏火燎就麻利儿的望而却步，每天点外卖吧，又着实对卫生条件不是太放心，毕竟现在爆出外卖脏乱差的新闻多如牛毛。工作日点外卖没办法就算了，跟家里还成天吃外卖，这身体怕是真的吃不消啊。
所以最热的夏天呢，北京平常人家多是面条儿当家，然后搭配上两三个消暑开胃的小凉菜，不用在厨房里大汗淋漓的奋战锅铲，吃着更是凉爽舒心，毕竟不热的日子里在厨房忙活一个多小时做一桌子菜，自己都没什么食欲吃了，更别说这么热的天气了。
我家每到夏天隔三差五就会做的一道小凉菜，就是老北京蒜泥茄子了。记得小时候的夏天，妈妈就经常会蒸一锅茄子，一端上桌大家都抢着吃，绝对是儿时关于美食最值得的一段回忆呢。以前做蒜泥茄子都是用蒸锅，其实用电饭锅就能做哦，一起来看看吧！
【蒜泥茄子】
做法：
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素食越来越受到人们的喜爱，但要把简单的蔬菜或其他食材炒好吃，并不是件容易的事情，下面我们来分享几个吧。
把新鲜笋子去掉外壳，水锅注入清水烧开，把笋子切成段放入烫断生，再捞出放入清水中过凉，挤干水分切成片。
炒锅倒入植物油烧热，下入笋片，加入适量白糖和生抽，翻炒均匀后加入少量清水，焖上几分钟，入味后出锅。
准备：姬松茸2两，豆笋2两，色拉油、食盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、生姜、香葱、红辣椒、素高汤各适量。
步骤：
把姬松茸清洗干净切成片，沥干水分。豆笋用温水泡发，清洗干净切成段。香葱清洗干净切成段。
红辣椒清洗干净后去籽，切成圈。生姜去皮后清洗干净，切成片。炒锅置火上，放入色拉油烧热。
下入姜片煽炒出香味，再投入红辣椒、豆笋和姬松茸，放入适量味精、食盐、胡椒粉一起炒匀。
很多人都爱吃杏鲍菇，它炒出来的味道非常的鲜美，而且肉质q弹，甚至有一种鲍鱼的感觉，今天我们就来教大家一道蚝油杏鲍菇，蚝油的鲜香搭配上杏鲍菇，简直是完美的融合，下面就来学习一下吧。
我们需要准备一根杏鲍菇，两根香葱，老抽，蚝油，生抽，白砂糖，还有淀粉就可以了。
首先，我们先把小葱清洗干净，然后切成葱花。杏鲍菇也清洗一下，然后切成厚一点的片，再用小刀在每一片上面划几刀。
我们再来调酱汁，准备一个小碗，先向里面加入一勺老抽，再加入两勺生抽。然后加入一勺蚝油和一小白砂糖，最后加一勺淀粉然后倒上一点清水，将它调配成酱汁。
锅中倒上一些油，油热之后，就把杏鲍菇倒下去翻炒，等到杏鲍菇翻炒的有一些变色和变软之后。我们就把之前调配好的酱汁倒下去让他们一起闷煮一下。
最后，在水分快收干的时候，我们就可以盛盘。然后在上面撒上一些葱花，就可以开始享用我们这一道美味鲜香的蚝油杏鲍菇了。
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蒜蓉茄子
准备：茄子、蒜瓣、味精、食盐、白糖、香油。
步骤：
1、将蒜瓣去皮，切碎后捣成蓉。茄子清洗干净切成长条。炒锅内放入植物油烧热，放入蒜蓉煽炒出香味。
2、加入食盐、味精、白糖和少许素高汤翻炒均匀。将切好的茄子在菜盘摆好，将炒好的蒜蓉浇在上面。
3、放入蒸笼大火蒸上将茄子蒸熟，取出淋上香油即可。
准备：油皮6两，冬笋4两，香菇4两，胡萝卜2两，香菜1两，莲藕1两，植物油1两，面粉、芝麻、香油、味精、白糖、生姜、料酒、水淀粉、素高汤各适量。
步骤：
1、将胡萝卜去皮，清洗干净切成片。莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡。香菜洗净后切段。
2、水锅注入清水，大火烧开。将冬笋去壳，清洗干净后切成块，放入沸水中烫断生，再投入清水中过凉，改刀切成片。
您好，我是@宝妈甜甜的厨房 素菜有好多种，可以是炒菜可以是汤菜还可以凉拌。下面给您介绍几道我家常吃的素菜。
2.香菇油菜
3.腰果芹菜
4.响油木耳
5.凉拌菠菜蛋皮
6.凉拌[_a***_]腐竹木耳
7.吸汁面藕
9.菠菜粉丝蛋花汤
吃素的人平时吃什么家常菜好？
家常菜就是在家自己做的呗，简单的，适合家庭做的，我给你列举几个，比如地三鲜，蚝油生菜，素烧茄子，醋溜***，酸辣土豆丝，辣子土豆，干锅菜花，蒜蓉油麦菜，白灼菜心，酱辣子丝，也可以来点豆制品，比如麻婆豆腐，豆干炒豆芽菜，希望我的回答可以帮助到你，我说的这些菜，你在头条上都可以找到制作方法，都是比较适合在家里做的
到此，以上就是小编对于精品素食菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于精品素食菜谱大全的2点解答对大家有用。
