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豆腐加鸡蛋的新吃法,简单一做,出锅比肉香,好吃解馋
1、出锅后淋上半勺生抽，撒少许葱花点缀，完成。鸡蛋豆腐简单的吃法2 炖豆腐怎么做好吃 番茄炖豆腐 把番茄切割成一小块；水豆腐切割成一小块；葱切葱段，生姜切成片预留。把姜蒜和八角放进锅中进行爆香。
2、葱花。准备滑嫩的鸡蛋豆腐，从中间切开。准备三个鸡蛋，在碗中加鸡蛋的三杯水，加入盐、鸡精搅拌均匀。将豆腐切片，放入蛋液中。用保鲜膜封上，蒸十分钟。出锅加入葱花，这样一份鸡蛋豆腐就做好了。
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3、油烧热后，倒入搅拌好的豆腐蛋液，用铲子搅散。等到蛋液快要凝固时，再把鸡蛋豆腐用铲子堆在一起，成蛋饼的样子。完全凝固后翻个面，直到两面金黄，就可以出锅装盘了。出锅装盘。
4、具体做法如下。鸡蛋灌豆腐的做法教程：取一容器放上凉水，把豆腐放里面，放冰箱里冻透。取出冻豆腐化开挤干水分，切成三角形小块，把鸡蛋液打匀放盐，把豆腐块放到鸡蛋液里用筷子按压豆腐。
5、油锅放宽油准备油炸，油温六成热，将鸡蛋豆腐一个个放入锅中，中火油炸，炸到有些焦***后捞出控油，需要酥脆口感的可以复炸10秒。锅内加适量的水，放入准备好的调料，煮开后水淀粉勾芡至合适浓稠度。
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