大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今晚菜谱大全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍今晚菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
晚餐吃什么最好？
感谢邀清！🙏🙏个人认为，晚餐除了聚会或其她安排，如果就居家来讲，还是吃清淡点为好。
当然，现在人的生活节奏快，早餐和午餐一般都不在家吃，累了一天了，晚上妈妈或婆婆、老公、老婆怎么也得烧点好吃的，以慰一天的辛勤工作。
大体来讲，晚上相对来讲，吃点好的，或自己喜欢的也并不为过，关健要搭配得好，吃好一点也未为不可。真要吃得好点，出去溜溜食，散散步也挺好的，既饱食了美餐，又安抚了胃口。
晚餐就我个人来讲，一般家庭三到四口人，烧四菜一汤足矣。
晚|上喜欢吃鱼的家庭最好红烧或清蒸一条活鱼，当然烧什么鱼根据个人喜好而定。其次，来一盘西红柿炒蛋，一盘炒青菜或炒一道时蔬。再来一盘鱼香肉丝呀等。最后来一道清淡一点的汤。根据各人的口味每天变换着做，我认为挺好的。
有些人家晚上喜欢熬点小米粥，根据个人喜好增加点红枣呀，红豆呀，花生米呀…熬浓一点，再弄点小菜或配点小炒，也蛮不错的。起刭养胃定神作用，晚上基本能睡个好觉。
时值年底，大家都是忙起来就没日没夜的，一家人都很难得晚上能一起吃顿饭，不是加班就是有事情，今天晚上又是一个人，做点什么吃的好呢？通常一个人的时候都会比较凑合，随便叫个外卖或者泡个方便面就得了，但是但凡家里有一些现成的食材的时候，就绝不糊弄自己，即便糊弄也得至少说的过去。所以一个人的晚餐完全可以先搜搜家里有什么，然后随便准备下就能凑出一顿简单且丰富的晚餐。当然了，从来不在家做饭，翻开冰箱连一片菜叶子都的，那就别费劲了，该叫外卖叫外卖吧。
【简易烤薯片】
因为每天都会吃点粗粮，所以家里是随时都有红薯的，不管是蒸饭放点还是随便蒸一下吃都是不错的。晚上不想那么麻烦，直接把红薯洗净削皮切片，放在电饼铛上双面烤一烤，然后就可以蘸着番茄酱吃了。
如果没有电饼铛的也可以用平底锅，一滴油都不用放的，就干烤就行，不过要注意下火候，红薯片切的不要太厚了，今天我这个切的就略厚了，一面大概3分钟左右，看着红薯表皮有一点点焦脆就可以翻面了，时间长了就真糊了，黑不溜秋不好看不说，也不能吃了。
这种简易的红薯片虽然没有烤红薯好吃，但是对于家里没有烤箱的人来说，还是一种比较好的吃法的，至少我觉得比蒸红薯好吃多了。
【白菜丝】
【2018、08、27 文字 859 】
一个人的晚餐不好做，也有很多人不爱做。对于晚餐，很些人觉得早中餐都很糊弄，晚餐多吃些；还有些人担心胖，晚餐不吃或少吃。到底怎样吃好，我的意见是：
到底是30%还是40%，在我看来取绝于晚餐的时间。如果晚餐的时间较早，与睡觉时间相隔3小时以上，建议吃多点，以40%为宜，且食物的种类、烹调方式完全可以同早、中午一样，否则建议吃少点，以30%为宜，同时最好选择吃些易消化的食物，以免影响睡眠。
· 无论怎样的晚餐都要有谷薯类主食，如杂豆饭、全麦馒头、地瓜粥。
· 无论怎样的晚餐都要有鱼肉蛋类，考虑到消化，易选择煮、炖、蒸的烹调方式。也可以选择素食，用大豆及大豆制品，如番茄黄豆、***炖豆腐、黄瓜办豆皮、青椒干豆腐、韭菜炒豆腐、海带炖豆腐、拌豆腐等，这类食物油脂少，营养价值高，且易消化。
· 无论怎样的晚餐都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如小***、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西兰花、西红杮、胡萝卜等。这类食物最好是能生吃的生吃、能焯拌的焯拌、能白灼的白灼、能蒸煮的蒸煮，总之选择最简单的最少油的烹调方式。这类食物可谓是多种维生素和矿物质的***体，同样为我们身体提供大量的[_a***_]纤维，是全天营养素的重要补充。
以上三类食物，蔬菜类多些，肉蛋类少些、谷薯类也少些（谷薯类可以选择粥类、馅类的）。
例一、【主食】红豆粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）
（注：红豆膳食纤维较多，不易消化，有饱腹感，不宜感受饥饿）
【副食】虾皮青椒拌豆腐（半盘）、黄瓜拌金针菇（半盘）
如果希望保持理想的体重、较好身材和健康的身体，晚餐一定要重视。
大部分人白天工作非常辛苦，晚上回到家，可以去餐厅或在家做一些好吃的，是一件非常美好的事。但是，无论吃什么，都要注意营养的合理搭配、清淡、同时也要控制量。
配餐可以很好地控制吃的份量，避免不知不觉吃得太多。
切片的叉烧肉搭配几根青菜和一小碗米饭
干炒青豆牛肉末搭配米饭。
