大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒做菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啤酒做菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
自己一个人喝啤酒，什么下酒菜最好？
1. 油炸花生米 酥酥脆脆，吃起来满口生香，回味无穷!喝酒标配！
2. 水煮毛豆 把毛豆拨开放入嘴里的时候有淡淡的鲜香味道，不油腻，不上火。
3. 泡椒凤爪 入口微辣，骨肉生香，***你的舌尖上的每一个细胞。
4. 孜然鸡翅 鸡肉嫩滑，油而不腻，吃一口鸡肉喝一口啤酒绝了！
当然还有很多配啤酒的美食，个人觉得以上的最配！
认识老陈的朋友都知道我爱喝酱香白酒，那喝酒的时候必不可少的要一些下酒菜，今天老陈来给大家介绍几个自己常吃的下酒菜，大家也可以看看，***如给你一瓶白酒，在这几道下酒菜中选择一盘把酒喝完，如果是你的话，你会怎么选呢？一、油炸花生米
第一道菜当属非常经典的油炸花生米了，从老陈开始喝酒以来，或者每次和酒友喝酒的时候都会吃这道菜，不仅非常耐吃，而且还营养美味！还物美价廉呢。
二、凉拌皮蛋
皮蛋的味道是非常特别的，凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。而且皮蛋也是一道非常美味的下酒菜，做法也是非常简单的。三、泡椒凤爪
吃过的人都知道里面的辣椒是非常辣的，白酒的口感也是非常辣的泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。四、水煮毛豆
在夏天的时候，有很多人特别喜欢吃这盘菜，尤其是在烧烤摊上，在喝酒的时候，边喝酒边吃毛豆，水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。五、凉拌牛肉
牛肉中的营养成分是非常丰富的，常吃不仅可以补充体内的营养元素，而且还可以强筋健骨，边吃牛肉边喝酒，简直是人生的一大享受，此菜牛肉经小火焖煮，酥烂醇香；配以佐料蘸食，可自选口味，风味别具。六、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。给大家推荐的一些下酒菜就是这些了，如果大家还有更加好吃的下酒菜，也可以告诉老陈，一般酒友喝酒都是少不了下酒菜的，下酒菜呢，对身体也是有好处的，酒的主要成分是乙醇，进入人体会加重肝脏的负担。下酒菜却是可以减轻肝脏的负担，老陈喝酱香白酒十几年，爱酒如生命，不可一日无酒，每次喝酒闻着酒的醇香，在吃着美味的下酒菜，觉得一切烦恼都一扫而光了！下酒菜挑好了，酒也不能选差的，喝酒一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
看了这篇文章的酒友们，学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒版权所有 老陈说酱香茅台
以酒会友，相遇便是缘。谢谢你的阅读，我的朋友。匠心酿造传统纯粮食茅台镇酱香酒
啤酒或者饮料可以做什么菜？
娟子来为大家介绍两道啤酒和饮料做出的美食，喜欢的可以试试；
大家吃过各种啤酒煮制的美味你一定没有吃过啤酒卤蛋吧？下面娟子就来为大家介绍这道啤酒卤蛋的具体制作方法；
鸡蛋（8个）啤酒（一听）、盐（2勺）、糖（一勺）、老抽（4勺）
1；锅中加水，放入鸡蛋烧开后，再煮5分钟
2；捞出，用凉水浸泡，剥去外壳
3；再用小刀在鸡蛋上面划几刀
4；把剥好的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒
5；加盐、糖、老抽搅匀
6；大火烧开转小火收汁即可
啤酒能做的菜实在是太多了，很多菜用啤酒来替代清水，烧出来的味道都非常棒。比如经典的啤酒鸭、啤酒烧鸡蛋等等。今天我要跟大家分享一道啤酒做的：啤酒烧鸡翅，味道非常的棒，非常好吃，[_a***_]又下酒，一起来看看吧。
如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
今天早上去逛菜市场，买了一些鸡中翅回来，一般菜市场里的鸡中翅几乎都是冰冻起来的，不建议多吃，但是偶尔吃一点解解馋也是没关心的。鸡中翅我们家那两口子就特别爱吃，恰逢清明小长***，买一些回家做一道啤酒烧鸡翅，我们家人都特别爱吃。
说到鸡翅，真的是很多小孩子都特别爱吃，特别是喜欢到外边买炸鸡翅吃，油炸的热量特别高，而且用的油经过反复油炸，不健康。所以想吃还是建议买回来自己烧。
鸡翅的做法有很多，油炸、烧烤、红烧，每一种做法在餐桌上都是非常受宠的。今天我要跟大家分享的这个做法是，不直接加清水烧，加入半瓶啤酒来替代清水，做出来的啤酒烧鸡翅色泽红亮，味道特别香，非常好吃，下饭又下酒。买的几块鸡翅其实是想做给儿子吃的，谁料端上桌后，老公跟孩子抢着吃！一盘根本不够吃，太佩服了。下面分享详细做法，一起来看看吧。
准备食材：鸡中翅、啤酒、生姜、大葱、大料（八角、桂皮、香叶）、香菜。配料：油、盐、料酒、生抽、冰糖。
1、鸡翅解冻后洗净装盘备用。（这里就用了几块，想说是烧给儿子吃的）
在这里为大家介绍两道美味可口的菜肴，啤酒鸭和可乐排骨，一道是用啤酒做成的，另一道是用可乐做成的。下面依次为大家介绍这两道菜。
啤酒鸭
啤酒鸭风味独特，是一道广受欢迎的美味特色佳肴，属于川菜里的一道特色菜。据说清代就已经有烹饪啤酒鸭了。因为啤酒鸭的主要食材就是鸭子，所以说这道菜富含的营养成分十分丰富，鸭肉的鲜嫩不仅吃起来美味无穷，再加上啤酒的鲜香，啤酒鸭自然也就让人垂涎三尺了。
啤酒鸭的制作方法相对而言并没有那么复杂，平常如果想要品尝一下的话可以尝试在家中自己制作，其所需的食材主要有鸭、啤酒以及姜、糖、蒜、葱等配料和生抽、老抽、盐等调味品。制作方法大致为：将鸭子用热水煮一煮，切成块，在炒菜锅中放油，烧热后将鸭子放进锅中翻炒，先将调味品放入锅内连同鸭子翻炒若干时间，然后加入啤酒炖十分钟，放入高压锅内，上汽炖十分钟左右，然后关火。自然冷却至能开锅，再放入炒锅中，把水分收干。啤酒鸭即成。
可乐排骨
可乐排骨实际上与可乐鸡翅有异曲同工之妙，其实也是一道普通寻常的家常菜。不同的是，可乐排骨的主要原料不再是鸡翅，而是排骨了。成菜后的可乐排骨，味道有酸有甜，排骨含有大量的营养成分，因而既可口又有益于健康。
制作方法大致为：首先在将排骨放入开水中焯一下，取出排骨，然后在炒菜锅中放进油和姜片等，将焯好的排骨放入油锅里进行翻炒，然后将可乐倒进，等汤汁吸收干净就好了。
（GSJ）
