大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜素菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青菜素菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
哪些青菜适合白灼？
白灼落葵
1.将落葵去掉老根和杂质。
2.反复用清水洗净，捞出。
3.胡萝卜切细丝。
5.放入胡萝卜丝焯至断生。
6.捞出控水。
7.放入盘中，加葱姜丝。
8.将油烧开淋在菜上。
细数5种适合水煮的青菜，今天要介绍的就是5种可以越吃越瘦的蔬菜，它们最适合水煮。
1、西兰花
西兰花是一种非常常见的蔬菜，也是非常健康的一种蔬菜，它的纤维素很高，口感比较粗糙，所以非常适合水煮，即使是炒也需要焯一下水。而也正是因为它的纤维素高，所以它能够促进消化，是减肥食谱上的常见蔬菜。
2、菠菜
菠菜也非常适合水煮，水煮过的菠菜最大程度的保留了它的原有味道，吃起来非常清爽。菠菜也是减肥食谱里面的常见蔬菜，它的营养非常的丰富，能够补充维生素，它还有清肠道的作用，所以想要减肥吃水煮菠菜是非常合适的，既营养又好吃。
3、娃娃菜
到了冬季，罗卜白菜就很常见，而这时候它们更加清甜，喜欢吃的人很多，尤其是***，而娃娃菜也是***的一种，还比***更加鲜嫩，所以也更受大家的喜爱，尤其是吃火锅的时候，很多人都拿来煮。当然如果想要减肥的话最好还是清水煮，毕竟火锅一般都是有很多油的，而清水煮的娃娃菜口感也是十分不错的。
4、生菜
生菜应该是最有名的可以水煮的菜，很多自己在家做饭的人都喜欢把生菜煮着吃，还有很多人表示生菜就适合水煮和生吃，炒出来口感就真的很一般。而很受大家欢迎的白灼生菜就是水煮的，只是煮过后再加了些调料，使它变得更有味而已。由此可见煮出来的生菜的味道还是很不错的，所以要减肥也可以试试这道菜。
5、秋葵
含维生素c和绿叶素丰富的蔬菜都适合白灼，因为加工过久容易造成维生素的流失，水煮是最能保留食材营养的方法。
在广东菜系中，就会看到很多的蔬菜都会用白灼的方法来制作，比如：白灼菜心、白灼生菜。
白白，油菜，菠菜之类的都可以😄一直就很喜欢白灼的菜，它清淡又健康，虽然技法有些简单，仅仅是用开水中煮一下捞出，但料汁的调味很有讲究，一般是用蚝油、生抽、和少许的盐兑成的碗汁，讲究的要最后还要浇淋烧热的油。
最适合做白灼的青菜一般有菜心、芥兰、生菜等。白灼菜心很好吃，口味清淡、口感清脆、色泽鲜亮，做法也简单。我是这样做的，准备清洗干净的菜心改刀，把根部较粗的地方片开，方便入味，再把菜叶稍微修一下，不要的地方切掉。准备适量的葱、红椒、切成丝，放入清水中。锅中水烧开，加适量的盐，增加底味，加适量的油，防止菜心下锅后发黄，菜心烫至两三分钟，煮好后捞出控水，控干水分装盘，顺着放摆整齐了，放上切好的丝，倒入蒸鱼豉油，浇上热油即可！
现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜？你都吃过哪些农村干菜？
在农村，农民在自家的小菜园里，一般都种有适合时令的新鲜蔬菜。有豆角，茄子，黄瓜，笋瓜，南瓜，花菜等都是图自己吃着方便，新鲜，而且放心。吃不了可以晒干做成干菜，到冬天吃，冬天吃着自家菜园里的蔬菜做的干菜，感觉也是一道美味。现在做干菜的蔬菜有这样几种：
一干豆角。豆角在这个季节是收获较多的季节，也是价格最便宜的季节。农民收获的吃不了，卖也卖不了多少钱，就做成了干菜。把新鲜的豆角放在开水里焯一下，焯时可以放点食用盐，这样豆角会更加翠绿。不要焯的时间过长，断生即可。捞出后过一下凉水。然后放在阳光下晾晒。直到晒干为止。晒干后放在通风处，防止受潮。到了冬天，用水一泡，炒着吃或拌凉菜，是一道美味。
二，干茄子。茄子这种蔬菜管理好了特别能结。在菜园里种上十来颗，结的就吃不了。我们可以把它切成片，用水焯一下，沥干水分，也可以不焯，放在阳光下晾晒，晒干即可。然后把它保存好，防止发霉，变味。到冬天，做红烧茄子，非常好吃，简直是给肉也不换。
到此，以上就是小编对于青菜素菜菜谱[_a***_]的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜素菜菜谱大全的2点解答对大家有用。
