大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山珍素食食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山珍素食食材大全的解答，让我们一起看看吧。
香菇怎么做最好吃(素食)？
香菇是男女老少皆宜的食品。由于它味道鲜美，为山珍之一，作为素食，鲜味十足且健康！
【用料】:鲜香菇150克，油菜（上海青）200克。
【做法】:
2⃣，锅里放清水，加少许盐，烧开后把油菜放入，断生捞起，摆在盘里。
3⃣，炒锅放油烧热，下香菇翻炒几下，倒入蚝油盐，翻炒几下，下葱段，用水淀粉勾芡后铲起，放在油菜中间即可。
根据自己的口味来，香菇有很多种做法，素炒香菇，我向你推荐一种做法，清炒黄瓜木耳香菇。
1香菇去根切片，放到热水里焯一下，放碗里备用。
2黄瓜切片，木耳放水里泡开，用刀把木耳切成小块备用。
3葱花，姜丝备用。
4热锅倒油，放葱花，姜丝，炒出葱姜味。
5放入黄瓜，木耳，焯好的香菇，翻炒。
6放牦油，生抽，盐，翻炒入味。
7出锅开吃。
素炒香菇是一道家常菜，鲜香味浓，滑嫩适口，吃起来像吃肉的感觉。
素食有什么推荐的吗？
我们当地的素食种类很多，面食类有凉皮，凉拌面，饸络面，炒面等糢类有，蒸糢，花卷，各种酥模，干粮，油饼，锅盔等。这些都是当地不错的素食。
先说凉皮，也叫釀皮，是一道家喻户晓，***都喜欢的佳食。它的做法简单，用优质的面粉。合好面揉光，再把合好的面放入适量水中进行洗。洗面也有一定讲究，必须把把使动。洗好的面分为汤和糟，把糟拿出来，使糟和汤分离。第二步是蒸，把少许汤倒入盘内摇平，然后把盛汤的盘放入锅內进行蒸，大体5分钟拿出锅，出锅后放入装满凉水的大盆内进行冷缺。待冷缺后，倒出，一张凉皮就做成了。做熟的凉皮呈淡***，颜色光亮鮮美，捎带柔性和弹性。再蒸糟，方法和蒸凉皮相同。
第二步是调制，调料有油泼辣子，介沬油，蒜泥，醋，味精及少量青菜。先把凉皮切成条状呈入盘内，再把糟切成块状，放在上面，加入调料一股香味就会扑鼻而来，拌着忍不住馋，口水就会流出。
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素食能受到大家推崇，大多源于对健康的追求。虽然小编编吃素，也是皈依***，但还是建议根据自己身体状况而定，不盲目。
下面给小伙伴们分享几个素食菜品。
准备：油皮6两，冬笋4两，香菇4两，胡萝卜2两，香菜1两，藕1两，植物油1两，味精、香油、白糖、料酒、生姜、水淀粉、素高汤各适量。
步骤：
1、将胡萝卜去皮，清洗干净切成片。藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡备用。水锅内注入清水烧开。
2、将冬笋去壳，破开成大块，放入沸水中烫断生，捞出过凉后切成片。香菇用温水泡发，切成片。
3、备一小碗，将淀粉和面粉按1比3调好糊，香菜清洗干净切成小段。生姜去皮，拍松红切成碎末。
4、炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜末煽炒出香味，再放入胡萝卜、香菇、藕片、冬笋煽炒。
5、加入食盐、味精、白糖、料酒、素高汤烧一分钟，用水淀粉勾芡，淋上香油，倒入盘中，将香菜拌入。
阿弥陀佛,感恩邀请,关于素食,还是要看您个人喜欢什么口味,比如说有很清淡的,也有稍微酸辣口味的,再重口味一点有放酱油与白糖长时间煮炖而成的㸆菜,亦或者红烧菜系的都有.
由于我是佛***,不食香菜,葱,蒜,鸡蛋,牛奶,蜂蜜,松仁,黄油,等所有动物制品及五辛系列食材,不知是否合您的口味儿,我个人觉得很不错啊,都是一些家常菜,很容易做出来的~😀
1）炒饭:
食材:上顿留下来煮的硬一些的剩米饭，生姜，剥了壳开水烫5秒钟的青豆，红萝卜，熟玉米粒。
做法：炒锅开火放适量植物油，我爱吃辣椒所以放了少许辣椒粉（太多了样子就会受到影响，如果想要好看，可切成一圈一圈的那种圆圆的细环状），油热后放生姜拌炒出香味后放入红萝卜与玉米粒，继续炒30秒后放入剩米饭（一定要冷确后变硬的米饭才可以，热的米饭炒完会变丑变粘），炒香后放入青豆与盐炒匀后出锅，如果爱吃醋可以淋少许醋炒匀后出锅即可。
2）凉拌咸菜：
做法：用水把花生米，红萝卜，芹菜都在开水中烫一遍，芹菜放入水中5秒就捞出（捞晚了就变丑了），然后爱吃炝拌就捞出沥半干后放入盆中备用，爱吃冷拌就放入冷水中过一遍降下温后捞出沥半干后放入盆中备用。接下来就是做拌料，我做的比较简单，这个是清淡品味的：锅开火放适量植物油，油温热一些后放入少许辣椒粉，芝麻，盐，或者十三香椒盐胡椒粉等，随个人口味可以调整，闻到香味并看到芝麻有点***，辣椒变焦之前就马上淋在刚刚备用的盛中红萝卜，芹菜，花生米上方，然后加入醋以及少许酱油拌匀及可，我[_a***_]放酱油，因为这个是清淡品味的，也可以做成香辣口味的，看个人口味吧。
我是从小吃素长大，家里几个都是素宝宝，对于我们来说吃肉是无法想象的事情，光是光是闻到那个味道就恶心的想吐了。整体感觉吃素体质非常好，从小我们就很少生病而且没有体臭[呲牙]，目前为止吃过各地的素食餐厅中最喜欢一叶一世界的藏茶火锅，西溪湿地公园的悟空家，还有杭州素心的自助餐，北京素虎的菜也超级喜欢，总之现在素食餐厅遍地开花，吃素越来越方便，选择性也更强了，真是好棒哦！[玫瑰]
到此，以上就是小编对于山珍素食食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山珍素食食材大全的2点解答对大家有用。
