大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常去火菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常去火菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
清热解暑的家常菜？
汤可以选择冬瓜排骨汤、茄子排骨汤，小炒可以选择酸辣土豆丝、苦瓜炒蛋等，小菜可以选择拍黄瓜、水果沙拉，凉拌粉丝等，饮品可以选择黄瓜酸奶、桂花洛神茶、桂花酸梅汤等，冷饮可以做草莓冰棒、草莓冰沙等。
天气热适合吃哪些菜家常菜？
一、冬瓜烧排骨

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，为减肥健美菜蔬妙品。夏季可以用冬瓜烧排骨，特别下饭，还营养。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
2、备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
3、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。
撒上小米椒和葱花，色香味美。注意小米椒特别的辣，怕孩子吃不了辣，所以起锅后才放。
二、凉拌秋葵

秋葵也是夏季的热销菜，秋葵人们称之为补肾菜，营养丰富。夏天凉拌一盘，开胃下饭，做法简单。
材料：鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、去皮去骨鸡腿肉一块、香菇1个、葱花适量、干辣椒2个、玉米淀粉6克、料酒8克、生抽20克、猪油8克、蚝油8克、温水250克
1、将打散的鸡蛋液加入温水搅匀，然后把切成小块的豆腐放入蛋液碗内，表面盖上保鲜膜，扎孔后，沸水上蒸锅，小火先蒸15分钟
2、将鸡腿肉剁成肉末放在碗内，加入蚝油、玉米淀粉和料酒，搅匀
3、起锅烧油，油热后把鸡肉末下锅，大火爆炒到变色，倒入切成丁的香菇，转中火煸炒1分钟熄火
4、豆腐鸡蛋羹蒸到15分钟后开盖，把香菇鸡肉末铺在表面，再倒入生抽、猪油，撒上辣椒圈和葱花，盖上盖子，小火再蒸3分钟就可以出锅享用了
秋天吃什么蔬菜去火？
秋天上火的症状有，口干舌燥，嘴唇干裂，小便赤黄，手足心热这些都是上火的症状，俗话说的好是药三分多，不如多吃点蔬菜吧，下面我们介绍下去火的蔬菜都有哪些。
1黄瓜
黄瓜具有很明显的清热解毒，美容养颜，生津止渴的功效，黄瓜含有的丙醇二酸能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，能很好的起到减肥强化体制的目的。
2白菜***微寒，有生津养胃，除烦解渴，利尿通便，清热解毒等功效，对一些肺热[_a***_]，便秘的朋友非常有效，喜欢的可以每天吃一点。
3莲藕莲藕属于性寒，有清热凉血的作用。通便止泻，健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐，食物中的胆固醇以及甘油三结合，使其从粪便中排除，达到清热解毒的目的，白在的做法也很多，要是每天不知道吃什么或者不会做的可以关注小编，每天更新一道家常菜。
