大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐素菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐素菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
西餐常用的3种蔬菜？
西餐中常用的3种蔬菜为洋葱、西红柿和胡萝卜。洋葱是一种具有浓郁的味道和香气的蔬菜，常用于制作各种汤和炒菜。
西红柿则是一种酸甜可口的蔬菜，常用于制作沙拉、意大利面和墨西哥菜等。
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而胡萝卜则是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，可用来制作汤和烤菜，同时也是一种非常受欢迎的作为生食的蔬菜，适合作为零食食用。这三种蔬菜不仅口味好，而且营养丰富，是西餐食材中不可或缺的重要组成部分。
西餐要吃几道菜？
七道菜
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。
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2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
4、主菜。肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。
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5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）。与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片（核桃仁和糯米等做成的糕）和糖。
