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酒精锅美食做法?
主料:牛肉600克, 辅料:花生(炒)10克, 调料:酱油150克,大葱20克,辣椒油30克,盐20克,白砂糖15克,花椒粉1克,味精1克
做法
(图片来源网络,侵删)
1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片;
2.葱洗净切成4厘米的长段;
3.花生米碾成细末; 4.牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味;
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5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌; 6.把葱段、花生米倒入,拌匀盛盘即可。
辅料:花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用盐、料酒。、将排骨处理干净。
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把排骨放入锅中,加水没过排骨,加适量盐,开大火将水煮开后将排骨捞出。
将排骨放入酒精锅中加水、花椒、八角,、葱段、姜片、料酒、老抽,盖上盖子,中火慢炖20分钟。
加入山药,中火慢炖15分钟即成。