大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜菜谱大全土豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做菜菜谱大全土豆的解答，让我们一起看看吧。
头条大厨们，请举例以土豆为食材能做出多少种美食？
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于土豆作为食材能做出多少种美食这个问题，我来分享一下自己的看法。
土豆是一种大家都熟悉而且常见的食材.它富含淀粉，可以充饥饱腹，兼具主食功能。土豆种植要求不高，在很多国家都是主食的良好补充品种。土豆能制作出很多的美食，有主食，有菜肴，有零食。简直可以说是数不胜数。我自己就是一个非常喜欢吃土豆的人，下面就为大家分享几道我自己喜欢的土豆美食。
这个饼做起来很简单，以前老妈经常都做。
做法：1、土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。不用泡水，这个饼需要留下充足的淀粉。
3、平底锅放油，用筷子把土豆丝放到锅里，摊成小饼的形状。
4、定型后翻面，煎至两面金黄，起锅，撒上椒盐、辣椒面、孜然粉调味，也可以涂上番茄酱。
土豆可以做出丰富多彩，多彩多样的美味佳肴，煎，炸，烹，煮，烙，贴，蒸，烤，烧，样样都可以，比如:煎，煎土豆饼，煎土豆片，炸:炸土豆条，炸土豆片，烹:新疆大盘鸡，烧鸡公，离不开土豆，煮:西北煮洋芋，烙:烙土豆饼，蒸:蒸土豆泥，等等不一而举，即可以当主食，又可以当副食，是人们生活离不开的美味佳肴！
Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参加回答这个问题。
举例说明以土豆为食材能做出多少种美食？
这个问题的答案......哈哈，我可以回答“成千上万”吗？是开玩笑😝也不是开玩笑😊。是开玩笑，因为这一定不是你们想要的答案；不是开玩笑，因为土豆确实可以做出无数的美味佳肴……“千变万化”本身就是美食的魅力所在哈。
好吧，来正经得举三个以土豆为女（男）一号或二号的经典菜哈。
土豆本身的味道是清甜的，可带来饱腹感，但更关键的是它的可塑性很强。这道素的食材一旦和荤的肉肉相结合就会爆发出惊人的力量。比如已然家喻户晓的“土豆咖喱鸡肉”，味道香浓，尤其适用于喜欢咖喱的朋友们。做法其实也简单：
～食材：鸡腿🍗、土豆🥔、洋葱、姜、青椒、胡萝卜🥕、咖喱、蚝油、盐糖、料酒、生抽、胡椒粉
～步骤：1）鸡腿去骨，切小块，用生抽、料酒、盐、蚝油和胡椒粉进行腌制。时间长短因人而异，长一点，味道重一点。
2）热锅凉油，入洋葱煸出香味，加入鸡腿肉、土豆、胡萝卜煸炒，加水焖烧7-8分钟。
3）加入咖喱块煮至汤汁浓稠，注意不要粘锅底，再入青椒煮1分钟左右就OK啦！
以士豆为食材的菜真不少：
1.小宝宝吃的土豆泥
2.土豆片或土豆丝炒肉类
3.土豆扒丝
4，土豆烧猪羊牛肉都可以
5.薯条
6.土豆刷火锅炖汤都不错
……蒸烤煎炸炖都能做出有关土豆食材的菜
土豆做出来的菜还真不少，想了想，想到的有：醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，柿子椒土豆片，过油肉土豆片，土豆泥沙拉，鸡汁土豆泥，土豆饼，炸薯条，红烧肉炖土豆，土豆红烧肉包子，土豆泥拌莜面，内蒙烩菜，土豆泥梨（这道菜可漂亮了，本来想年夜饭摆上这道菜呢，但年前做的菜太多，可能没时间做，也许得过完年再做这道菜了，感兴趣的可以先关注我，等拍出视频就可以看到了）。暂时就想到这些，希望有你想做的。
炒土豆时，你会和什么一起搭配来炒着吃？
有的顾客喜欢清淡，就可以切丝过下冷水下锅清炒七八分熟就可以吃，口感不粉也不生硬，还有点脆，大众吃荤时喜欢搭配的一道菜；有的顾客喜欢红烧肉但又不想太油腻，可以红烧肉土豆切丁炒下，先把红烧肉过开水再八角茴香香叶焖下，八分熟可以和土豆丁下锅焖几分钟，土豆丁吃起来时也能有红烧肉八角茴香香叶的香味，，有的人喜欢酸辣，我们可以清炒土豆丝的[_a***_]加点醋辣椒粉下去，翻炒，也是七八点熟就可以起锅，凉了还可以当凉菜吃，开胃又可以当饭当零食吃
可以说土豆是从小吃到大,永远吃不腻的一种食材。它的吃法也是千变万化、各有特色。土豆的价格便宜、方便储存，是平时餐桌上经常吃的一道菜。今天和大家分享几道我们家经常吃的几种土豆的做法。
首先是土豆炖牛肉。生的牛肉炖熟需要很长的时间，所以我都买煮熟的牛肉。买回来的熟牛肉切块，土豆切成丁，锅中的油烧热以后，下入姜蒜末、油辣椒炒香，再加入一勺黄豆酱，倒入切好的牛肉块，翻炒均匀，加一点水把牛肉炖煮得入味一些。然后倒入切好的土豆丁，加入适量的盐，再加入清水煮一会，把土豆煮熟，再倒入切好的青椒块，洒入葱花，加一点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
然后是肉片炒土豆。把土豆切成薄片，用水冲洗掉表面的淀粉，控出水分备用。瘦肉切成薄片，加入五香粉盐、老抽、生抽、少许的淀粉，抓匀腌一会儿备用。锅中的油烧热，倒入肉片，快速的炒散，加入姜蒜末炒出香味，倒入土豆片，翻炒均匀，加入盐后再加一点清水，煮两分钟，把食材全部煮熟，加入切好的青椒丝，再放一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了。
还有一道简单的土豆片炒火腿肠。土豆切成薄片，冲洗一下，火腿肠切成薄片。锅中油烧热以后，下入姜蒜末油辣椒，炒出香味。倒入土豆片，加一点盐、生抽、孜然粉翻炒入味，倒入火腿肠翻炒均匀，撒一点葱花，加一点鸡精，最后翻炒均匀就可以了。
大家好我是燕然勒功，很高兴回答这个问题。
我个人比较喜欢吃青椒土豆丝。
1、注意土豆丝多洗几遍，防止粘锅。把青椒和土豆切丝，准备葱姜切片少许花椒和干辣椒，姜不切丝是为了能和土豆丝区分，避免吃到姜太辣。
2、起锅烧油，油热放入葱姜花椒干辣椒。
3、葱姜等炒出香味放入青椒丝和土豆丝(注意要火候要中火偏上，这样炒出的土豆丝才香），加入适量的海天米醋(加醋是防止土豆丝太粉)、盐、鸡精味精，中火炒两分钟出锅，不宜炒太久不然就不脆了除非个人喜欢吃粉一点的。
4以上是个人比较喜欢的做法，谢谢支持。
你好，我是大明，非常高兴回答你这个问题
炒土豆的时候会和什么食材一起搭配？你这个问题其实很好，你问的是炒土豆，而不是炖土豆。这个问题其实因人而异，答案会很多。可以和土豆搭配的食材也有很多，比如说尖椒，胡萝卜，洋葱，香菜，西红柿，芹菜，鸡蛋，各种肉丝等，但是我比较喜欢的是豆皮儿（也叫干豆腐），这两种食材搭配起来，会有特别奇妙的口感，特别是用黄心土豆，这种土豆含淀粉多，口感比较绵软容易起沙，炒制的时候时间长一点就会化汤，土豆粘在豆皮表面那种沙沙的感觉特别好吃，
具体的操作方法是，将土豆削皮洗净切薄片备用，豆皮切菱形块后用热水焯一下，热锅凉油下葱姜蒜，爆香后下土豆片儿多炒一会儿，加少许酱油，盐调味儿，在加入少许的水后将豆皮放入，加锅盖闷一分钟，开盖加香油，葱花，熟芝麻搅拌均匀，装盘即可。口感棒极了！
原创手打，望对你有帮助。
土豆是我们日常生活中最常吃的食材之一，它既是蔬菜又是粮食作物。营养丰富又全面，其中维生素C的含量远远超过其它粮食作物。而蛋白质、糖类等物质的含量又高于大部分的蔬菜。它营养齐全，结构合理，而且价格实惠，是质优价廉的好食材。而且吃法多多，无论是蒸煮，还是煎炸，又或者是炒、炖，各种吃法，各有美味。
土豆炒着吃，因为搭配不同，味道也是千变万化。相比我们常见的炒土豆丝，我家更喜欢搭配其它多种食材一起炒。比如今天这道炒土豆，里面搭配了五花肉、洋葱、青椒这3这三样。多种食材混合，味道丰富了很多，既有肉的香味，又有洋葱的鲜味。青椒搭配菜色，这样一炒，好看又好吃。
五花肉炒土豆
【食材】五花肉、土豆、洋葱、青椒、姜、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、白糖
【具体做法】
在你的家乡，土豆都有哪些吃法？
酸辣土豆丝，青椒土豆片，大盘鸡里放土豆，面软好吃。做汤揪片子放土豆软面，汤汁浓稠好吃。炸油饼时，烧酸辣土豆丝汤，吃得饱饱的。
我们家最爱吃的是洋芋耙耙:把土豆剥好在自制的铁擦板上磨出土豆泥，放清水洗匀沉淀一会撇去清水，和粉质搅匀放点盐，在平底锅中煎成两面金黄的小饼，放凉切成菱块备用。起锅烧油，放点五花肉炒熟，放生抽葱姜丝，青椒蒜片和洋芋粑粑块翻炒几下出锅，软糯鲜香。妈呀！太香了，吃不够。
大东北我的家乡，土豆，成为了我们秋季和冬季，春季的百搭菜系……
马铃薯，我们叫土豆，在春天的季节里播种，在秋季成熟……
在贫穷的年月，土豆帮助东北的人们度过了最艰苦的岁月，土豆，还有的地方叫他地蛋，名字虽然不好听，可是土豆可是艰苦岁月里的功臣啊！我今天得给土豆起一个好听的名字……
过去的东北，秋季土豆成熟了，家家户户都是炖豆角，然后在锅边烀土豆，豆角上面蒸烀饼，这就叫炖豆角锅里烀土豆，然后叫打烀饼，统称一锅出……
土豆，咋吃都能吃，炒土豆丝，拌土豆丝，尤其东北吃炸土豆酱，东北的土豆炖咸白菜，那可是东北特色啊，估计别的地区没有，因为咸***只有东北有，正好这个季节吃咸***炖土豆，好吃的很！
红烧土豆排骨，总而言之，言而总之，土豆是百搭菜，土豆可以和任何大鱼大肉搭伙，又可以和青菜小草合作，我给土豆起的名字叫百搭之王……（大玲原创）
从现在开始——土豆的新名字叫百搭之王……
欢欢喜喜过春节，开开心心走亲访友，吃的开心，玩的巴适。但是大家都知道咱们中国的菜价最贵的时候便是春节，在春季里不管是蔬菜还是肉食，都成功的提现出了一个“贵”字。那么有没有一种好吃又便宜的蔬菜，做出的美食还能端上桌做宴客菜呢？土豆作为一种全民都喜欢吃的蔬菜，就成功的“引起了”大家的注意。我们这里的土豆，春节才卖2元1斤，非常经济实惠，用来做各种美食在合适不过了。
今天我们就用土豆做一道美食——【土豆丸子】，用来做新春里的宴客菜特别的棒，不仅大人喜欢吃，就连小朋友也非常喜欢吃。在春节里吃惯了大鱼大肉，做上【土豆丸子】端上桌，来缓解缓解大家的油腻感，让客人对你的美食竖起大拇指。这道【土豆丸子】也是我们这里比较常见的一种美食。
准备食材：几个大小适中的土豆，适量的面粉，适量的玉米淀粉（约面粉的1/3），一个或者2个鸡蛋，小葱一小把，面包糠一小碟，大量的食用油，少量的盐，少量的胡椒粉，适量的番茄酱，少许的白醋，适量的生抽，一些葱花。
做法：
小技巧：
作为一名伪吃货，大鱼大肉不感兴趣。但对土豆的吃法很有发言权哟！
我最常去的一家春饼店，必点的一定是土豆丝了。清香土豆丝（黄瓜炒土豆丝），土豆丝，酸菜土豆丝，韭菜土豆丝，酸辣土豆丝……用薄如蝉翼的春饼一饼，咬一口，即筋道又咸香。
再有就是饭店做的即家常又经典的地三鲜。土豆，尖椒，茄子过油后，调上咸香酱汁回一下勺。超级下饭。
最后是居家常吃，又好做的土豆炖粉条，土豆炖***。土豆炖海带根。当然都放一起炖也为偿不可。大炖菜的灵魂是先把几片五花肉炒出油，再把土豆，***炒至断生。加上高汤或开水满满一锅。连汤带菜的端上桌。太美了。
什么煮土豆占酱，土豆片，土豆泥就不多说了。
详细做法可私信我哟。
