大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州炒蛋食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扬州炒蛋食材大全的解答，让我们一起看看吧。
扬州蛋炒饭正宗做法？
主料：白米饭1大碗，虾仁适量，胡萝卜1根，青椒1个，甜玉米粒1把，火腿肠1根，鸡蛋2个;
扬州炒饭做法：
1.虾仁清洗干净，加入盐、玉米淀粉、植物油搅拌均匀，腌制10分钟;
2.火腿切丁，胡萝卜洗净切细丁，青椒切小块，香葱切碎，鸡蛋磕入碗中，打成鸡蛋液，备好玉米粒;
食材:
米饭300克、火腿50克、香葱10克、玉米粒20克、豌豆20克、胡萝卜10克、黄瓜10克、虾仁30克、鸡蛋2个、淀粉5克、盐10克、鸡精5克
做法步骤:
1、准备好一碗隔夜米饭，2个鸡蛋，少量虾仁，玉米、豌豆、胡萝卜丁，半个火腿和适量香葱。
2、蛋液搅拌均匀，虾仁中倒入少量淀粉抓匀腌制一会。另一边，锅中加入少量水把玉米、豌豆、胡萝卜丁焯水后沥干备用。3
3、锅热后倒入适量油，油五成热后倒入虾仁，小火翻炒至白色后盛出备用。用剩余底油炒蔬菜丁和火腿丁，火腿炒香后盛出备用。
4、锅中放少量油，倒入蛋液小火炒散，当蛋液微微变黄即可加入米饭均匀翻炒。待米饭炒散包裹蛋液后放入炒好的蔬菜丁、火腿丁、虾仁和黄瓜丁快速翻炒。
5、出锅前加入食盐和鸡精，一碗香喷喷的扬州炒饭就完成了。
用料：隔夜米饭，火腿肠，青豆粒，玉米粒，两个鸡蛋，葱花
做法：
1.火腿肠切块，鸡蛋打散
2.锅里倒油，小火，倒入鸡蛋，快速搅拌，鸡蛋一定要炒的嫩，装到碗里备用
3.再次倒油，倒入火腿块，青豆，玉米粒
4.倒入米饭，翻炒均匀，倒入葱花和鸡蛋碎翻炒一下，加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀即可出锅了
原料：虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。
主料：米饭 350g
辅料：胡萝卜 15g、火腿 15g、黄瓜 20g、虾仁 15g、青豆 15g、鸡蛋两个、葱 20g、盐和鸡精各 2g。

扬州炒饭
做法：
1. 将鸡蛋打碎放入碗中，加入食用盐搅拌均匀。
2. 起锅烧水，水烧开后将虾仁、青豆胡萝卜放入，焯水后捞出。
3. 起锅烧油，将鸡蛋放入，煎炒至金***。
4. 将米饭和虾仁等配料同时放入油锅中，加入盐、鸡精、反复翻炒后便可成出来了。
鸡蛋和哪些蔬菜一起炒着吃好吃？
1.首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
2.第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
3.还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。
看完以后是不是觉得鸡蛋真的是一种非常神奇的食物呢，只要加入自己爱吃的蔬菜就能够翻炒出不一样的味道，可以说，真的是非常的吸引人了，不知道你们最喜欢的是哪一种呢？
到此，以上就是小编对于扬州炒蛋食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州炒蛋食材大全的2点解答对大家有用。
