大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕食材清单大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕食材清单大全的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕的各种尺寸有多大？
蛋糕的尺寸有很多，大致有以下几种：
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM） 15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50寸
( 说明：因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等,数据可能有所变化,2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅,也就是1.8斤,8寸蛋糕是指蛋糕的直径有8英寸,也就是20CM ）
6寸：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
做蛋糕需要哪些材料？
1.电动打蛋器 排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2.厨房电子称 （精确到克）排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能告诉你。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套抹布啥的不够用，烫死个人的。越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子建议买两把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
- 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）
打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后就好了！
趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。
做蛋糕的材料需要很多很多，
1、拿一个奶油蛋糕来说，要是戚风蛋糕底胚，蛋糕体需要鸡蛋（分离蛋清和蛋黄）、牛奶、植物油、低筋面粉、细砂糖，可以来点泡打粉或者蛋***。
奶油蛋糕需要水果夹馅儿、黄桃、芒果、火龙果这些，抹面装饰可以用动物奶油，加糖粉打发。
做些淋面装饰的话还需要巧克力和淡奶油做些干纳许。
装饰的材料更多，翻糖、糖霜、巧克力、奶油霜等等……
2、如果要做芝士蛋糕，需要奶油奶酪、淡奶油，调味原料比如可可粉、抹茶粉，凝固的需要吉利丁片或者粉，饼底如果要海绵蛋糕就需要上述蛋糕胚的原料，如果做饼干底可以买一些消化饼干或者奥利奥饼干碎，加黄油。
3、如果做千层蛋糕，面糊需要低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、植物油、牛奶、淡奶油夹馅儿和水果，和奶油蛋糕材料差不多。
4、如果做黑森林蛋糕，额外需要可可粉，黑巧克力和酒滋黑樱桃，樱桃娇力酒……
5、还有各种口味的蛋糕比如枣泥的、橙子磅蛋糕、抹茶蛋糕，还有很流行的豆乳盒子，用到原味豆浆、熟黄豆粉这些。
到此，以上就是小编对于蛋糕食材清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕食材清单大全的2点解答对大家有用。
