大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜饭堂菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜饭堂菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
粤菜大锅菜菜谱？
原料：
白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．
（图片来源网络，侵删）
辅料：
调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．
做法：
（图片来源网络，侵删）
1：将***切块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；
2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将***。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。
3：水开后加入酱油。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
粤菜著名的菜品？
烧鹅选用的鹅，多为广东产的乌鬃鹅。这种鹅的肉较多，骨头较小，肉质鲜美，是做烧鹅的不二之选。烤好的烧鹅斩成小件，盛盘上桌，色泽金红诱人，咬一口皮脆肉嫩，再佐以酸梅酱蘸食，着实能惊艳一方食客。
到此，以上就是小编对于粤菜饭堂菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜饭堂菜谱大全的2点解答对大家有用。
