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原始农业作物品种？
最初的农作物品种，基本上都是从当地野生植物中选择培育出来的。在原始社会交通不便的情况下，品种的传播是非常缓慢的，但是日久天长还是不断地向其他地区传播着。有的作物只是某一个地区的特产，有的作物的产地则是多源的。原始社会中原地区的人们，栽培的块根和块茎植物，虽然我们无法全部知道，但是古老的山药的故乡是中国，这是中外学术界所公认的。
关于谷物的培植，在中原地区，
第一种是粟（或稷），这在西安半坡、华县柳子镇、河南陕县庙底沟、郑州林山寨等许多村落遗址，都发现有腐朽了的实物。
第二种是稻，在华县柳子镇和渑池的仰韶村遗址中，发现有稻壳的痕迹；特别是在河南淅川县的几处新石器时代村落遗址中，发现了肉眼尚可以看出形状的稻谷。
第三种是高梁，在郑州大河村遗址中，发现了已经炭化了的籽粒。《帝王世纪》说，神农时“始教天下种谷”，《史记·五帝本纪》说，黄帝时“时播百谷”，“艺五种”，都没有指明具体的粮食品种。
《集解》引郑玄说：“五种，黍稷菽麦稻也。”《山海经》中谈到帝俊（即帝喾）的子族，有食谷和食黍的记载。原始社会农业生产除了播种谷物之外，仰韶时期的人们还懂得蔬菜的栽培。西安半坡村落遗址中，发现在一个小陶罐里，存放有白菜或芥菜之类的种籽，这是准备下次播种蔬菜的种籽，可能是主人遭到突然的事变而离开这里，蔬菜籽便在这个废墟里埋藏了六千多年。在郑州大河村遗址中出土了五千年前的莲子，这也是一个非常有趣的发现。
中国是一个种植蔬菜历史悠久的国家，《国语·鲁语》上记载说，远古时代有个烈山氏（炎帝系统）的儿子，名叫柱，他“能殖百谷百蔬”，这与考古发现相对照，正好符合。在中原地区从仰韶到龙山时期，发现有绳纹印痕的陶器，有布纹印痕的陶片，有捻线的纺轮，有鱼网上的网坠，这些重要迹象，反映了一个与农业有关的问题，就是人们把植物纤维应用到生活中去了。这种纤维多数人都认为是麻的外皮。
原始人坚持吃生食物，现代人是不是可以像动物一样有吃生食的抵抗力？
如果是干净卫生的生食，那对现代人的影响不是特别大，现代人的肠胃也可以克化，世界上还有些地方常吃生食，不过熟食是更主流的饮食方式，也更加健康、安全、卫生。
原始人吃生食属于没办法，不过200万多年前的原始人就已经会使用天然火源了，火的应用范围被人类逐渐扩大，从照明、取暖到烧烤食物和制造工具。对原始人化石的研究表明，在相当一段时期内，原始人的大脑并不发达，脑容量只有三五百，却有着比人类容积更大的肠胃，在学会用火以后，原始人的体态就发生了较大变化，肠胃逐渐萎缩，尤其是盲肠，科学家认为那就是食物的烹饪方式的变化带来的结果，熟食更利于消化，也使得原始人用于吃饭的时间减少，毕竟熟食好嚼，更好从骨头上剔下来。
人类的肠胃有分泌消化液的功能，但是消化也需要微生物的配合，原始人食物种类的变化，也使得人类肠道菌群的种类和数量发生变化，长久以来适宜吃的食物也发生了变化。原始人生活的环境也较为恶劣，意外和疾病是很多的，寿命就20来岁，而现代人平均寿命都超过70了，自然也不能再按照原始人的方式生存。尤其在现在卫生观念较强的时代，人类意识到生食中会有更多的微生物、寄生虫残留，很多***也是肉眼难以看到的，吃生食没啥，但是却不知道其中是否有***，金枪鱼寿司喜欢吃的人很多，可金枪鱼也并不是完全无***，充分加热是极好的预防***传播的手段。
原始人可以无所顾忌地吃，反正寿命短，只有十几二十岁，现代人寿命这么长了，为卫生、安全等方面因素考虑，吃生食就不再是主要的饮食方式了。
在人类未开始使用火之前，我们的祖先确实在吃生食，但当火出现之后，吃生食的习惯就被慢慢放弃了。
那么人类之所以放弃生食，主要的原因不是因为熟食好吃，而是熟食的致病率低，在茹毛饮血的原始时代，由于生存环境恶劣，生病对于我们的祖先来说，往往就意味着死亡。
而生食当中不仅细菌多，且还有一些***存在，人如果长期食用生食，必然会增加其患病的概率，而患病率的增加就意味着死亡率的增加。
但当人类开始利用火之后，加热食物既可以有效的杀死细菌，又可以消灭***，再加上熟食确实要比生食好吃，所以放弃生食是必然的选择。
那么今天的人类，确实也可以像我们的祖先一样，继续食用生食，但还是那个老问题，生食中的细菌和***，会大大增加人生病的概率。
如果我们坚持食用生食，我想绝对有很多很多人生病甚至死亡，所以人抵抗实际上并不是生食，而是生食中的一些细菌和***，这才是原始人放弃食用生食的主要原因。
最后我们日常中的一些生食，都是经过处理过的，例如说生鱼片，生牛肉等，但这种生食和原始人的生食差远了，原始人的所吃的食物，都是新鲜带血的。
而今天人类所食用的生食，最差最差也是经过清洗甚至消毒的，但即使是清洗以及消过毒的生食，都容易导致人生病，所以熟食的出现是必然的.....
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