大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快餐中小炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍快餐中小炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
做快餐要炒哪些家常菜？
主料：丝瓜500克调料：色拉油少许，盐5克，姜3克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，麻油5克。
做法：丝瓜去皮切滚刀块。锅内放油，温热时倒入姜汁，大火烧滚后依次放入丝瓜，料酒，盐，拌匀烧至丝瓜断生后，加入少许酱油，拌匀再烧2分钟左右，勾芡，淋少许麻油拌匀即可。
做快餐，炒的家常菜主要是，红烧肉，红烧鸡腿，土豆烧肉，辣椒炒肉，蔬菜主要有，醋溜土豆丝，西红柿炒鸡蛋，芹菜香干，等等，我的回答仅供参考，谢谢，
原料
辣椒 (两个)
鸡蛋 (三个)
油盐 适量
准备食材，油适量，盐适量，鸡蛋适量，辣椒适量
步骤1、准备好辣椒和鸡蛋。
步骤2、将辣椒切小块，鸡蛋打散。
步骤4、放入葱花，将鸡蛋滑散。
做快餐要炒哪些家常菜？
荤菜类：咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片、鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片、青椒牛柳、榨菜肉丝汤、糖醋排骨、红烧狮子头、西湖醋鱼、青椒炒肉片、炒大肠、椒盐肉片、鱼头炖豆腐、鳗鱼炒芹菜、红烧鸡腿、梅菜扣肉、香辣龙虾、红烧牛肉、口水鸡、爆炒螺丝、肉蒸蛋和黄鳝炒豆芽。
快餐的内容比较多，如果菜类少了有的人不喜欢吃就会影响收入。有些家常菜快餐店都会有的，比如麻婆豆腐、小炒肉、番茄炒鸡蛋、炒白菜、红烧肉、茭白炒肉、黄焖鸡、红烧带鱼、干炸鱼块等，种类繁多适合上班族就餐。
主料：嫩***芯1棵500g
1.嫩***芯洗净切大块，之所以是切成块而不是撕成条，是为了方便吃
2.煮锅加清水烧开，加一片姜，3粒花椒，先下***梆煮断生
3.再下***叶，烫熟
原料
辣椒 (两个)
鸡蛋 (三个)
油盐 适量
准备食材，油适量，盐适量，鸡蛋适量，辣椒适量
步骤1、准备好辣椒和鸡蛋。
步骤2、将辣椒切小块，鸡蛋打散。
步骤3、热锅，倒入花生油，油热，将蛋液倒入锅中。
步骤4、放入葱花，将鸡蛋滑散。
1. 青椒炒肉丝：将瘦肉切成丝，青椒切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，热锅凉油将肉丝煸炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，出锅前加入少许醋即可。
2. 土豆丝炒肉片：将瘦肉切成片，土豆切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，热锅凉油将肉片煸炒至变色，加入土豆丝继续翻炒，出锅前加入少许醋即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，西红柿切成小块，加入适量的盐、糖、生抽拌匀，热锅凉油将鸡蛋煎熟，加入西红柿块继续翻炒，出锅前加入少许醋即可。
4. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，蒜切成蓉，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀，热锅凉油将蒜蓉煸炒出香味，加入西兰花朵继续翻炒，出锅前加入少许醋即可。
