大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于便宜食材做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍便宜食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些既便宜又美味的菌菇类食物？怎么烹饪味道更好？
非常高兴的来回答您提出的问题：现在市场上卖菌类植物很多，有金针菇、香菇、海鲜菇、蟹味菇、花菇、杏鲍菇、平菇等等
菌类食物的价格一直下不来，便宜的不多。香菇、金针菇也不算太贵，我们可以接受，也应该多吃一点。
准备原材料：红辣椒🌶️金针菇、香葱姜蒜、腐竹、香菇、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉。
第一步1、金针菇洗净切去头根部、红辣椒洗净去籽🌶️切片、香菇腐竹提前浸泡好、葱姜蒜切丝。
第二步2、金针菇用水焯烫一下沥干水分备用、泡发好的腐竹切丝备用。
第三步3、锅放油，放入姜丝爆香，再放入葱蒜煸香，放入香菇丝翻炒，煸出香味。再放入腐竹丝和辣椒翻炒一下，倒入少许生抽蚝油，（不再放入盐了，因为生抽和蚝油有咸味）翻炒均匀，撒上少许白胡椒粉，沟入水淀粉勾芡出锅即可享受！
椒盐平菇
制作食材
1．先将蘑菇撕成细条，下水焯去掉异味和杂质。
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。同一方向搅拌均匀，制成蛋液糊。
3．把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂浆抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至色泽略微金黄就好了，在油温升高后在复炸一遍这样外酥里嫩。
5、装盘盛出，撒上椒盐孜然就OK啦。
你好!你想要既便宜又美味的菌菇，我可以为你推荐一道大菜《蒜泥金针菇蒸粉丝》。买五块钱左右金针菇，差不多就有一盘了。
金针菇不仅营养丰富，味道更是鲜美，滑嫩！下面我来介绍的这一道菜的做法！话不多说，一起来看一看吧！
1.准备龙口粉丝一小捆，开水泡软，捞起，平铺装盘备用。
1:将金针菇洗净，切去根部，均匀地铺在粉丝上边。
2.准备一头优质大蒜🧄，剥皮，拍扁，剁成细颗粒蒜泥。
3.锅内油热到七八分，关火。倒入蒜泥，用锅内余热炒香蒜泥后再倒入3克，2勺生抽。
4.将炒好的蒜泥倒入盘中，均匀的铺在金针菇之上。
5.最后入蒸锅大火蒸5-8分钟。起锅撒几颗鸡精提鲜，再撒些葱花点缀。
以上就是我为你介绍的《蒜泥金针菇蒸粉丝》，希望你能喜欢！
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
其实蘑菇又被称为百搭菜。也就是无论荤素食材，还是煎炸炖炒，它都可以胜任。但是像我们住在城市中，蘑菇选择的品种很少，无非就只有平菇，香菇，草菇，姬菇，杏鲍菇，鸡腿菇，海鲜菇，蟹味菇，茶树菇等。
这些蘑菇都有个共同点，就是价格不高，香味也不足，所以我们在烹饪时最好让它过油，因为老师傅都说嘛：菌菇无油不香。在日常烹饪中，我个人建议还是放点荤菜搭配来烧，就算你没有荤菜，最少也要放点猪油吧。这样蘑菇的香味才能激发出来。还有一点就是菌菇无蒜不鲜，大蒜可以激发出蘑菇的鲜味，而且可以解毒，这样对身体更加健康。
前两天我做了一道家常小菜，茶树菇炒鸡杂。茶树菇是我刚回来隔离时屯的货，再不吃就要坏了。用它来搭配鸡杂，非常家常也非常鲜美，而且两者的口感都是脆脆的，如果再放点辣椒，炒的味道重一点，那就非常下饭了。
我们先准备食材，茶树菇洗净后太粗的菌柄就把它撕开。因为买的时候是包装好的，所以没办法挑，我们日常购买时应该买那种细细的梗的，这样的茶树菇更香。鸡杂切成丁以后，加盐，料酒，胡椒粉，少许姜片腌制半个小时。
很高兴回答这个问题，平菇、金针菇、蟹味菇、香菇都是不错，都是我家经常吃的，不管是哪种菌菇，吃之前建议焯水，做法也是比较多的，就不一一列举了，下面分享一下我经常做的几种：
1、平菇炒肉
肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制几分钟。平菇撕小条，焯水1分钟，捞出沥干水分。炒锅放油，下入肉丝，肉丝炒至变色，下入葱蒜，炒出香味后，加入平菇，翻炒均匀，加适量盐、蚝油、十三香调味，爆炒一分钟就可以出锅了。
2、凉拌金针菇
金针菇去除根部，用手撕成小朵，焯熟，捞出备用。碗中放适量盐、白糖、辣椒角、孜然、味精，炒锅烧油，冒烟后倒入装有调料的碗中，再加少许生抽，搅拌均匀后倒入金针菇盘中，一盘美味的凉拌金针菇就做好了。
希望我的回答能帮助到你。
觉得蛋白粉贵，用鸡蛋又不划算，有什么较便宜、蛋白质含量高的食物推荐？
计算如下
鸡蛋：按照超市价格，每个1元，大约6g蛋白质，所以鸡蛋的蛋白质单价是0.16元/g
[_a***_]：按照超市价格，鸡胸10块钱500g，每100g鸡胸约有22g蛋白质，500g鸡胸含有110g蛋白质，所以鸡胸里面蛋白质的单价是0.09元/g
牛肉：按照超市价格，牛肉50块钱500g，每100g牛肉约有20g蛋白质，500g牛肉含有100g蛋白质，所以牛肉里面蛋白质的单价是0.5元/g
蛋***：按近期在iherb买的Allmax金装乳清蛋白（5磅）价格约260，80%蛋白质含量，所以Allmax蛋***的单价是0.14元/g
经计算，按蛋白质单价对性价比排名如下
鸡肉>蛋***>鸡蛋>牛肉
此外，考虑到便携性（喝粉带个杯子就完事了）、烹饪成本（买、洗、烧、收的时间精力）、肚容量（1勺粉≈5个鸡蛋）等因素，蛋***性价比最高
随手点个赞，马上就变壮(ง •̀_•́)ง,
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
到此，以上就是小编对于便宜食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于便宜食材做法大全的2点解答对大家有用。
