大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食不健康导致贫血的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食不健康导致贫血的解答，让我们一起看看吧。
客家人患地中海贫血比例为什么那么高？
地中海贫血主要分2种类型，α型即东南亚型，β型。从名字上面也知道它最早发现于地中海沿岸。它有明显的地域分布，最高携带比例广西24%，再者广东16%。与两广接壤或者基因交流多的地区相对比例也高。同样的客家地区赣南地贫携带比例就明显更低，能说是客家人患病比例高吗？广西客家人比例有赣南闽西粤东北地区高吗？
谢谢邀请。我来回答这一问题。我是一名在客家地区工作和生活多年的媒体人，熟悉客地区的情况。来到广东客家地区工作和生活才听说地中海贫血这一疾病。在工作和生活中，参与多次贫困地贫患儿救助活动，与多名地贫患儿的父母有过联系。并支持和帮助成立一支地贫患儿救助志愿服务队，对这一病情所了解。
据介绍，河源是纯客家人地区，河源地区贫基因携带率为19.7%。该市地贫基因携带率高于全省平均水平，即5个人中就有1个人为地贫基因携带者。地贫是遗传性慢性溶血性贫血症，广东是发病率最高的地区之一。根据最新的调查数据显示：2013年广东育龄人群的地贫基因携带率为16.8%，河源则高达19.7%。但患有轻度地贫对日常生活影响不大，中度地贫或重度地贫则会带来生命危险。地贫患者可以通过造血干细胞移植治疗，成功概率一般在60%—70%。
有研究表明，客家人地贫基因携带率高的原因与客家人迁徙的历史分不开。地贫高发区与疟疾高发区有相关性，客家人的祖先为了逃避战乱，从中原迁到南方，因为许多地方被炸毁，只能在条件险恶的山沟沟里行走，因而疟疾在客家祖先中肆虐，为了抵抗疟疾，在代代遗传进化中，客家人的红细胞发生突变，2个红细胞突变的人结婚，同时把突变遗传给孩子，就产生了地贫。广西、广东、海南和韶关、清远等客家人较为集中的地方都为地贫高发区。
长期吃素会不会贫血，得病？
可以明确的跟你说，长期吃素不会贫血，更不会得病，反而能减少得富贵病机会。
我有个同学，八十年代高考被别人顶了，感到很委屈，后来又做生意，基本没赚到什么钱，于是就抱怨自己命运不好，四十多岁那一年，生意也不做了，就信了佛，不杀生，不吃荤，平常只吃蔬菜，但是吃鸡蛋，现在十几年过去了，身体好着呢！
以前我这个同学很胖，虽然那时候条件不怎么好，也吃不了很多好东西，但是他是属于那种虚胖，现在面容偏瘦，有时候过年回家在一起聊天说，他现在，血压、血脂、血糖都正常，这就是皈依佛门带来的好处。
他的这个情况在我看来，身体健康是不是信佛给他带来的好运我不敢说，但是和吃素食肯定是有一定关系的，水果蔬菜，这些素食，完全可以满足身体的基本营养需求，根本不会产生营养不良的现象。
董青岛供稿。
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长期素食的人容易导致缺乏多种人体所需的营养素，如铁、钙、锌、维生素B12、维生素D、n-3多不饱和脂肪酸等。长期食素，一味远离脂肪，不仅会导致缺铁性贫血，还会导致低胆固醇血症，更会增加心血管疾病的发病率，比如脑卒中。
缺铁容易患上贫血。猪牛羊等红肉中的铁以血红素铁的形式存在，适宜人体吸收利用，是较好的铁元素补充来源。长期不吃猪牛羊等红肉，会增加贫血的发病风险。
长期食素者，可多吃菠菜、蚕豆、黑木耳等含铁丰富的食物，同时摄入富含维生素C的蔬菜水果，促进植物性来源铁的吸收利用。还有就是用铁锅炒菜做饭。
多吃绿色蔬菜，如西蓝花；石膏豆腐、豆干以及牛奶、羊奶、酸奶等乳制品。
动物性食物中的锌含量较高，尤其是鱼虾、牡蛎、扇贝等水产。缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食等现象，还会影响生长发育。
常见症状有疲劳、肌肉能力变差、应激反应能力减弱、口感降低，红细胞和心功能降低，对脑神经产生不可逆转的损害，还会导致高同型半胱氨酸血症。
长期吃素的人应多吃发酵豆制品（豆豉、腐乳），菌菇类。必要的时候服用维生素B12补充剂。
n-3多不饱和脂肪酸属长链不饱和脂肪酸，主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。n-3多不饱和脂肪酸有抗炎、促进神经发育，补脑益智、抗衰老、促进视网膜发育，保护视力、降低心血管疾病、调节免疫细胞功能等作用。
长期吃素，其实并不符合人体的营养摄入的基本要求的，所以，肯定会存在一定程度的营养缺乏的。只不过，不是一定会出现贫血的。
因为贫血的主要原因是什么呢？红细胞减少，主要是血红蛋白的减少。而合成血红蛋白的成分，其实通过正常饮食，既然不吃肉，其实也是可以摄取到的，只不过，需要吃的总量比较多而已。比如铁，比如蛋白质。
不过，最大的问题是，有一种维生素，植物里没有或极少，而人体是不能自主合成的，就是维生素B12，这个的缺乏，应该是导致贫血的主要原因。
而且长期吃素还有其他的问题。比如女性的月经不调，[_a***_]的性功能减退，胆结石等等。
还会导致便秘。是不是挺奇怪的啊？
其实不奇怪，虽然吃素的人，膳食纤维的摄入是足够的，不过，有一种必需的东西少了，就是脂肪成分。说白了，这个东西算是肠道的润滑油，缺乏的话，也会造成肠道蠕动减慢，造成便秘的问题。所以，即使长期吃素，也要进食一些高脂肪的食物的，比如坚果类的也可以，植物油也不要太吝啬了。
到此，以上就是小编对于饮食不健康导致贫血的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食不健康导致贫血的2点解答对大家有用。
