食材剧情***大全（电影食材）

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• 1、家养鸡的做法大全视频

家养鸡的做法大全***

．选料：选择健康无病鸡，以当年鸡为佳，个体不择大小，宰杀前12小时应停食。2．宰剖：将活鸡宰杀，放净血，即放入70℃左右的热水中浸烫、煺毛，然后用半开膛法取出内脏，冲洗干净，沥干水分。

做法：l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

做法步骤： 准备工作：将家养鸡宰杀、拔毛、去内脏，然后清洗干净。如果鸡较大，可以剁成几块。 炖煮过程：将清洗好的鸡块放入大锅中，加入足够的清水，水量要没过鸡块。放入几片姜，这有助于去腥增香。

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