大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的夏天饮食指导的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康的夏天饮食指导的解答，让我们一起看看吧。
请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
非常高兴回答朋友的提问。炎热的夏天约上几位好友小酌一下，选择一些爽口美味的下酒菜是必不可少的。当然，地域和生活习惯不同，对下酒菜的要求也是个有选择。
我是东北人，给朋友推荐几道下酒小菜，这几道小菜无论你是去店里喝酒点菜，还是在家做，都能算得上爽口美味菜了。不过如果是请朋友来家里小酌，还是要做上四道菜，表示对朋友的尊敬。
这四道菜是：蒜蓉皮冻；果仁菠菜；家常凉菜；肉丝酸黄瓜。这四道菜无论你是喝白酒，还是啤酒，都是爽口滴。
下面是我在家做的的几道菜，把过程和朋友分享一下：
做法：就是把白菜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，干豆腐切丝，香菜切末，开水泡软，猪肉丝炒熟当做肉冒。所有食材放在盆里，再加上盐，醋，蒜末，辣椒油拌均匀。
拌好后装盘
1：蜜糖红枣，听名字就知道这个是甜的，不过这个深受孩子们喜爱哟，也是哄孩子必备凉菜，这个菜也是非常简单的。
步骤：红枣洗干净泡一夜，这样可以让它变得更圆满。下边在锅中放入水，再把红枣放进去，煮开以后放入冰糖（可以按自己喜欢的甜度适量放入冰糖）。然后盖上盖子小火煮30分钟就可以了，然后等凉了就可以食用了。
2、泡椒凤爪：相信这个菜肯定不少人听过吧，我也是特别喜欢吃这个凉菜，酸辣劲爽，而且吃起来相对非常的脆。
步骤：先把鸡尖减掉，放入水中泡1一个小时，然后锅中放入水，把鸡爪放进去煮15分钟左右捞出冲凉。
下一步就是开始调卤汁，首先准备泡野山椒一袋，开水烧开静凉，放在旁边备用。把泡野山椒倒出来，在放入凉开水，把口味调的稍微淡一点就行了，再把鸡爪倒进去，封存5个小时以上就可以食用了。
3、素什锦：听这个名字就知道全是素菜了。这个菜主要配料是，金针菇、香菇丝、木耳丝、胡萝卜丝也可以带一点青红椒丝。
步骤：
把这些菜放入锅中出水，水开一分钟捞出冲凉，然后把其中水分挤干放在盘中，加入蒜泥，香油，食用盐，鸡精，味精搅拌均匀即可。香脆的一道美食就出来了。
4、口水鸡，这个菜基本上是桌桌必点的一道麻辣可口的凉菜，而且也是肉食爱好者的一道美食。
步骤：首先取红毛鸡一直，洗干净放入锅中煮15分钟捞出就可以了，煮的时候水中放入生姜，葱等去腥就可以了。
夏天来了，凉拌菜成了桌上的抢手菜，不仅下饭下酒，更能引起食欲。凉拌菜有很多，下面我来分享三道家常凉拌菜：
一、凉拌紫甘蓝
1.把紫甘蓝洗干净切丝；放一糖腌制，然后沥掉水分。
2.把小米椒，大蒜，小葱洗干净切碎；用生抽，耗油，香醋，少许盐将他们一起搅拌均匀。调成料汁。
3.将将料汁倒在紫甘蓝上面，淋上热油，倒一点香油，然后搅拌均匀就OK了。
二、凉拌皮蛋
制作方法：
1.将皮蛋去皮，每个均匀切成4瓣，摆盘。
2.把小米椒，大蒜，小葱洗干净切碎；用生抽，耗油，香醋，香油，少许盐将他们一起搅拌均匀。调成料汁。
（一）洋葱拌猪肚:制作方法，将猪肚用盐和面揉捏檫匀，用清水冲洗干净，高压锅加适量冷水，猪肚放入冷水中，将葱，姜，蒜，[_a***_]，大料，小回香，料酒加入锅中，烧开15分钟后，劳出猪肚切丝，洋葱切丝，放入容器内，大蒜切沬，香莱切断备用，黄瓜切片，将切好的黄瓜码在盘边，将蒜沫用生轴香醋白糖香油辣椒油调好汁倒入肚上拌匀装入码好黄瓜的盘内，洒上香莱即可食用。（二）蒜沫麻酱拌木耳，制作方法:将木耳用温水泡好，开水煮好劳入冷水劳出放容器内，青红椒切丝，香菜切段备将麻酱用凉开水打开，加入大蒜沬，生轴，白糖，香醋调汁倒入木耳内拌匀装盘洒香菜段，青红椒丝淋香油，即可食用。（三）皮蛋拌豆腐，制作方法:内脂豆腐装入盘中用刀划块，撒上肉松，将皮蛋切成花状码放豆腐上，䓤切花，香菜切段备用，蒜切沫用生轴香醋白糖调汁倒蛋上边，洒上葱花香菜淋上香油即可食用。
到此，以上就是小编对于健康的夏天饮食指导的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康的夏天饮食指导的1点解答对大家有用。
