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中国古代四大名剑鱼肠?
鱼肠是中国古代的名剑。
关于鱼肠剑的记载,可追溯至西汉时的《淮南鸿烈》。东汉王充《论衡》将鱼肠与棠谿、龙泉、太阿等名剑并举。
东汉许慎/高诱在《淮南鸿烈》的注解中认为,“鱼肠”指的是剑刃上的纹理曲曲折折,形状像鱼的肠子。北宋沈括《梦溪笔谈》也同意这种说法,认为鱼肠剑就是北宋时的蟠钢剑或松文剑,剑上的纹理像烧熟的鱼去掉肋部的肉后所能看到的鱼肠。近代周纬《中国兵器史》也持此种观点,并特别指出鱼肠剑上的纹理是凸出表面的糙面阳纹,与马来短剑类似。据推测,这可能是通过灌钢工艺(混合生铁和熟铁冶炼成钢)实现的。
据约杂史《越绝书》和《吴越春秋》记载,鱼肠剑是越王允常委托欧冶子所铸的五柄宝剑之一(另外四柄为湛卢、纯钧、盘郢和巨阙),允常后将鱼肠、盘郢、湛卢献给吴王阖庐,阖庐死后鱼肠和盘郢一同陪葬于虎丘。
《吴越春秋》又将鱼肠剑和专诸为吴公子光刺杀吴王僚的事迹联系在一起,认为专诸藏在烤鱼肚子中的匕首就是鱼肠剑。
后世又讹为“鱼藏剑”。近代戏曲中有传统剧目《鱼藏剑》,讲述伍子胥受楚平王陷害,逃至吴国,被吴王姬僚之弟姬光收为宾客,于是举荐结义兄弟专诸,用鱼藏剑刺杀姬僚,助姬光夺国复位,然后兴兵伐楚复仇。
北京北海公园仿膳饭庄也有一道著名菜品名为“鱼藏剑”,做法是用鳜鱼片卷上黄瓜条,裹糊后油炸,最后淋上糖醋汁。
半山妖烤鱼名字的来历?
"半山妖烤鱼"这个名字来历可追溯至它的烹饪方式和地理位置; 因为"半山妖"是江南山区口头文化中的一个民间传说、“半山妖烤鱼”的烹饪方式来源于江南山区,所以用这个名字既可以强调烤鱼的烹饪方式,也能让人联想到江南山区的优美景色和文化背景; 此外,“半山妖烤鱼”这个名字也通过音乐视频、纪录片、社交媒体等渠道广泛传播,成为了江南山区的一张名片,因此也加大其知名度,吸引了更多的游客前来品尝
古代下酒菜叫什么?
古代下酒菜有很多种,常见的有以下几种:
1. 小菜:古代下酒时,常会准备一些小菜作为开胃菜,如腌制的小黄瓜、花生米、炸花生等。
2. 熏肉:熏肉是古代下酒的常见菜肴之一,如熏鸭、熏鱼等。
3. 炸物:古代下酒时,也会准备一些炸物,如炸虾球、炸鸡块等。
4. 烧烤:古代下酒时,也会有烧烤菜肴,如烤羊肉串、烤鱼等。
5. 腌制品:古代下酒时,还会准备一些腌制品,如腌制的鸡蛋、腌制的豆腐等。 这些下酒菜在古代被广泛使用,既可以增加食欲,又可以与酒相得益彰,使宴会更加丰富多样。
古人饮酒主要以酒为主,有没有左菜左酒菜无所谓。当然有总比没有强,但有也是居于次要地位。古人在饮酒时都要率先准备好酒品,可以不用菜配合与策应,但万万不能缺了酒,没有酒客人会很不高兴,会生气的离开。所以呀,古时将佐酒菜叫作下酒菜。
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