大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于婚宴素精致食菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍婚宴素精致食菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
无肉不欢的人,吃得惯婚宴上28道素菜吗?
首先自我定位一下,壹周君就是一个无肉不欢的人,红烧排骨岔开吃的话,一顿一两斤是小意思。要问我是否习惯婚宴上28道素菜,我的回答是——为什么要习惯,难道婚宴当饭天天吃?
偶尔吃一次,如果是很棒的素菜馆,我举双手双脚投赞成票——许多素材真的又精致又好吃。总结说来,还是因为壹周君是一个货真价实的吃货,不歧视是荤还是素!
婚宴上的28道素菜,其实并不都是挑战!
全素宴有两种方式。
一种就是仿荤,虽然都是素材,但是看起来都像是吃荤菜,这其中,魔芋呀豆腐啊,简直是魔术大神,以各种鱼肉鸡等各种形态潜伏在不同的素菜里,以壹周君以往的经历看,有高明的厨师,可以做出栩栩如生的“荤菜”,吃这种婚宴的过程,全程就在“你猜我猜大家猜”,这也是一种乐趣不是?
还有一种方式,便比较傲娇,所有食材不用以替身方式出现,是菌菇就是菌菇,是豆腐就是豆腐,不易容,不乔装打扮,食材会更精挑细选,做法会更精致,更清新,这也是许多高端素菜馆吃下来比普通餐馆还贵上好几倍的原因——如果是这种,我还是更加欢迎的。
许多人对素菜的本身是存在有误解的,其实素食包涵的范围还是挺广的。
比如大豆及其制品,水分少且高钙的老豆腐、豆腐干、千张、素鸡等豆制品,壹周君也都很爱。重口味人士们也别担心,腐乳、豆酱、豆豉、酱油其实都是素食类的。
如果是真吃货,只要菜做的好吃应该不会介意。但是……为什么在斋菜馆子里结婚?四大皆空了还留恋红尘?这有点儿拧巴……还有,婚宴都不会精工细作,28道素菜恐怕很难让人满意
你是看那个腾讯新闻了吧,人家那28道素菜,可是下了功夫的,让人觉不出那是素菜好吧。而且那婚宴比一般人都比较用心,看着跟一般婚宴都一样,但是,那是用素菜做出来的,不仅健康而且还享受。现在,绿色植物能做成那样,也不错了好吧。而且,现在很多人都提倡健康饮食,还有减肥之类的,我相信应该有很多人还是很容易接受的
婚宴上必备的菜肴有哪些?
中国地大物博,风俗各异,在附近一般的婚宴上都准备16个菜,由八冷八热组成。组成饭店不同 菜肴也不同,一般以下几种基本都有必备的
婚宴上必备的菜肴有哪些?看到这个问题,作为一个结婚多年,吃过无数次婚宴的吃货来说,太适合我回答了。
结婚不止是2个人的事,也是2个家庭甚至更多人的事,父母长辈很早就开始准备。
中国是一个大国,人口多,民族多,习惯风俗也多,婚宴上的菜品各不相同,父母长辈都是依据当地的习俗,早早订下了菜单。
在我们老家,菜品一般都是双数,有十八、二十、二十二、二十四个菜,取成双成对的寓意。菜分为热菜、凉菜、甜品。无论是在酒店办婚宴,还是在农村老家摆酒席,有几样菜在我们安徽的婚宴菜谱中是必不可少的:和气菜、四喜丸子、清蒸鲈鱼、老母鸡汤、脆皮烤鸭、炖猪肘子、早生贵子。
1:和气菜
和气菜从字面意思上看就是和和气气,给新婚夫妇、亲朋好友吃了以后,过日子一团和气,家庭和睦。
和气菜的主要材料:芹菜、豆干、豆腐皮、瘦肉、葱、大白菜、红辣椒
a:芹菜、豆干、豆腐皮、大***、瘦肉、红辣椒洗净切丝
c:加入豆干、芹菜、豆腐皮、大***、红辣椒快速翻炒
点菜也是非常有讲究的,有些菜是必不可少的,那么婚宴菜单中必备哪些菜呢?首先一定要点一到两道菜撑门面,这样才能提高酒席的档次,然后再点一两个讨彩头的菜,比如说西芹百合,寓意百年好合。素菜就需要根据季节选择时令菜,甜汤可以选择金***的玉米羹,咸汤比如营养健康的野菌汤。传统婚宴菜品中必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席。海鲜,现在婚宴一般都有虾,可代表鸳鸯、龙凤,其中龙虾深红的颜色代表着运气,因此现在也成为很多新人的必选,其他海鲜也可选扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等。[_a***_]可以选择石榴、西瓜、杨梅、***。
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