大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州年夜饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
贵阳年夜饭必备的家常菜？
1、辣子鸡：鸡肉取其细嫩、糍粑辣椒取其火热、经过腌制、翻炒、焖煮...、使辣椒与鸡肉二者完美结合、红红火火的一盘端上桌、够味儿够喜庆~
2、糟辣脆皮鱼：将一条妈妈精选的鲤鱼、改刀、抹盐，放上葱姜腌制、然后煎鱼、炒料、焖煮、浇汁、一盘壳脆肉细、鲜香可口、象征着年年有余的糟辣脆皮鱼就出锅啦；
3、腊味拼盘：在贵州、每家年夜饭桌上一定有这两样东西香肠和腊肉，从年前的熏制、晾晒到蒸熟切上桌、每一个步骤都包含满满的烟火气、用手扇一扇，香味扑鼻而来、夹带着柏枝丫或果木的自然味道、正是一家人团圆时最好的犒劳；
4、卤味拼盘：卤猪脚、卤花生、卤豆腐、卤猪耳朵、鸡中翅、鸡蛋，将其切丝、切片拼装在盘子中、码放整齐，外加一份辣椒水、足以满足全家人的不同口味爱好；
5、盐菜扣肉：深褐色的盐菜配上金***的扣肉、鲜香扑鼻，肉味美，肥而不腻、如果说过年已经吃惯了大鱼大肉、还会主动在年夜饭上、向一块肥肉伸出筷子、想必一定是这道盐菜扣肉了、是幸福的味道。
贵阳年夜饭的菜品因地域、家庭和个人口味的不同而有所差异，但以下是一些常见的贵阳年夜饭家常菜：
- 糟辣子鸡：贵阳传统的家常菜，口感鲜嫩，味道香辣。
- 五彩糯米饭：色彩鲜艳，口感软糯，象征着团圆和幸福。
- 辣子鸡配炒土豆丝：香辣可口，是贵阳人年夜饭中的经典菜品。
- 盐菜肉：口感鲜嫩，味道浓郁，是贵阳人年夜饭中的常见菜品。
- 小米渣：口感软糯，味道香甜，是贵阳人年夜饭中的传统甜品。
贵阳年夜饭吃什么？
我家一般十个人左右每年都不一样的菜今年是订的这些，辣子鸡，香辣猪脚，蒸腊肉香肠，盐菜肉，干煸鱿鱼，糟辣带鱼，红烧肉，甲鱼汤，白斩鸭，地三鲜，卤味拼盘，水晶肘子，红油肚丝，八宝饭，小米咋，苍蝇头，耗油时蔬，蒜泥菜芯，凉拌折耳根，凉拌皮蛋，
贵阳年夜饭哪个酒楼好？
贵阳的年夜饭选择很多，但是如果您想要品尝高品质的滋味，可以选择去"华天大酒店"或者"贵州大剧院餐厅"。
这两家酒楼环境优雅，装修豪华，同时也注重菜品的口感和品质，提供多种传统的贵州特色美食，无论是贵州酸汤鱼还是老坑鸡都非常美味。
另外，服务态度也非常好，服务人员会详细介绍每道菜品的制作方法和特点，使顾客能够感到舒适和愉悦。
请问贵阳有哪些酒家推出了年夜饭？
位于友谊路的人情未了饭店，年夜饭的起价是680元，。
盐务街的卞氏菜根香，价格涨到了598元，尽管如此，饭店的包房还是已经被预订一空。圣沣酒店虽然还没有拿出具体方案，但工作人员介绍每桌的价格会上涨200元左右。丽豪饭店的工作人员介绍，年夜饭的菜单虽然还没有出来，但定价也从888元涨到了1088元，并且已经有客人开始预订。
