大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜做菜菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常菜做菜菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
说出,你最爱的30道家常菜?
我最爱吃的30道家常菜分别有:
鱼香肉丝、回锅肉、小炒肉、小煎猪脚、小煎鸡、酸辣土豆丝、青椒炒蛋、椿芽炒蛋、韭菜炒蛋、肉沫豇豆、肉沫茄子、红烧茄子、红烧肉、红烧肘子、番茄鸡蛋汤。
粉蒸肉、烧白、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、卤猪头肉、尖椒炒猪嘴、红烧肥肠、泡椒肥肠、泡椒猪肝、泡椒鸡杂、清蒸鱼、泡椒鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头
皮蛋黄瓜汤。
东坡肘子,梅菜扣肉、清蒸鲈鱼、葱烧海参、溜三样(肚、腰、大肠)炸茄盒、韭菜炒八爪鱼、孜然羊肉、铁板牛柳、白磨炒肉、虾仁蒸蛋,焦溜丸子,蒜蓉空心菜,拔丝地瓜,农家豆腐,椒盐大虾,宫保鸡丁,西芹炒百合,手撕包菜,长寿菜炖土豆,铁锅炖鸡,大闸蟹炖南瓜,白菜粉条炖豆腐。凉拌牛头肉,麻酱西葫芦,口水鸡,素什锦,黄瓜豆腐皮,自制风干肠。
1、糖醋鱼;2、炒土豆丝;3、炒空心菜;4、绉纱鱼腐;5、炒蟹;6、炒大***;7、炒三丝;8、碱水粽子;9、豆粽;10、咕噜肉;11、白切鸡;12、蒸红薯;13、炒芋头;14、芋头糕;15、炒番茄;16、炒芹菜;17、豆饭;18、杂粮饭;19、栗子饭;20、炒红“濑”;21、炒濑尿虾;22、炒水性杨花;23、炒树仔菜;24、炒菇/菌子;25、白豆腐;26、宫保鸡丁;27、炸槐花;28、炸豆腐鱼;29、汤圆;30、炒裙带菜......很多。
在家里,吃不腻的家常菜有哪些?怎么做的?
家常菜太多了,比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、尖椒干豆腐、云豆炖土豆、麻辣豆腐等等。
今天说说尖椒干豆腐的家常做法。
2、干豆腐切成条或菱形状焯水,焯水的时候放一点点小苏打,干豆腐又软又嫩。
3、再切点肉片。
4、起锅倒油烧热,放入葱花,花椒面,放入肉片,翻炒几下,再放入尖椒,大火翻炒,最后放入干豆腐,放一勺耗油、适量盐、味精炒匀,撒上水淀粉,翻炒出锅。
家常菜尖椒干豆腐就做好了。
家常菜都有哪些,怎么做?
说起家常菜,估计谁都能做出来好几道自己特别喜欢吃的吧!下面我说几道我爱吃的家常菜,第一道就是拌凉皮,因为天气热了,夏天了就爱吃个凉的,开胃,爽口!买上一张东北拉皮,回家放上自己爱吃的豆腐干,黄瓜丝,香菜段,烧上点胡麻油,放点辣椒面,用生抽,陈醋,葱花,蒜末,盐,鸡粉一调味,味道棒极了!
第二道爱吃的家常菜,鲤鱼炖豆腐,买一条现杀的鲤鱼,把鱼鳞刮掉,清洗干净,内脏去掉,把鱼剁成段,然后起锅烧油,放葱姜蒜爆香,放花椒,辣椒面提味,老抽上色,料酒去腥,倒适量开水,把鱼下锅,豆腐切块下锅一起慢火炖20分,鲤鱼炖豆腐就做好了,味道美极了,鲜香中还带着麻辣,配[_a***_],特下饭!
视频加载中...还有就是山西大同人都爱吃的羊杂,买一副羊下水,回家洗好,煮熟切成均匀的条状,起锅烧油,放花椒,葱姜蒜,辣椒面,把羊杂碎翻炒一遍,倒入清水,锅开了以后放山西人爱吃的土豆粉,出锅放点香菜,人间美味呀!
感谢提问:
77小哥为您解答;咱们平时除了工作以外,一日三餐,必不可少;我这为您介绍一道比较下饭的菜。
一、雪菜肉丝
- 准备一把雪菜
- 准备肉丝适量
调味料:
- 白糖,2. 两颗蒜片
制作方法:
- 热锅烧油放入肉丝炒至断生
- 加入雪菜放入白糖调味
- 大火快炒,加入蒜蒜片
- 出锅装盘,准备开吃
家常菜顾名思义,就是在家里可以用常见的食材和家庭简单方法制作的菜品,以营养,方便,快捷为根本。那么什么样的家常菜是吃不腻的呢?其实我认为这个是因人而异的,同样也受地域饮食习惯影响的。没有固定的标准。借此机会,本人给大家介绍几道我们家常见的家常菜吧。
这道菜是我们北方冬季的常见家常菜,***几乎伴随着我们北方人的整个冬季,可以说是百吃不腻,尤其是用猪肥肉或者猪油渣,加粉条炖出来非常的好吃。
👉***炖粉条做法也挺简单,就是把肥肉炒一下炒出肥油,爆香葱姜蒜干辣椒,把***炒出水,放入泡软的粉条,炖熟,加生抽和盐调味就可以了。
像我们这种不靠海的城市,想吃新鲜便宜的的海鲜是一种奢望,因为新鲜的都比较贵。鲅鱼是常见的一种海鱼,但是这种鱼出海水就会死,一般都是冷冻的。但是我们这边冷冻的鱼时间都比较长,所以我们临沂这边鲅鱼一般都是红烧或者酱焖,可以很好的掩盖鲅鱼的腥味,改善口感。
👉酱焖鲅鱼做法也非常简单,就是将鲅鱼切成段,用油煎至两面金黄,爆香葱姜蒜,加入料酒去腥。然后烹入适量老抽和生抽,加入少量水,焖至鲅鱼熟透。大火收浓酱汁就可以了。
豆腐是中国人发明的特色美食,已经有千年的历史,豆腐的吃法也是五花八门。南方吃豆腐以香辣为主,比如麻婆豆腐。我们北方人吃豆腐以清淡为主,比如鲁菜中的葱烧豆腐就是非常经典的菜。而我们临沂有一种豆腐的吃法也非常清爽美味,它就是小炒豆腐末。
👉小炒豆腐,做法非常简单,就是准备一块老豆腐,和一把小油菜。把老豆腐用勺子压碎,压成末。把小油菜剁成末。起锅烧油,爆香葱姜蒜末,把小油菜末炒熟炒干水分,放入豆腐末,点入几滴生抽,加盐调味,大火翻炒均匀即可出锅。味道非常棒哦。
你好!很高兴能回答你的问题!
家常菜的种类可多咯!
下面我给您推荐一款家喻户晓的家常菜,希望你能喜欢!
第一步,南瓜削皮切块,取一把虾皮泡水去除过度的咸味。原味虾皮可以省点这一步骤。
第二步,锅热下油,油六成热下入切好的南瓜小块翻炒,南瓜翻炒至七成热,沿着锅边倒入适量清水,冷水热水都行。
第三步,撒上浸泡好的虾皮,加入适量盐,小火慢炖10分钟即可,因为虾皮的鲜香都入进南瓜里面,不需要再加味精或鸡精了。
第四步,收干水份,盛出锅。
粉粉糯糯的南瓜和鲜美滑嫩的虾皮交织在一起,味道非常不错,虾皮补钙下单,南瓜含有丰富的锌元素,常吃有益健康哦!您也可以翻看我的***哦,有清楚的细节与步骤哦!祝你成功!