大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国西式食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中国西式食材大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
答：请看👇
我在电视访谈节目中看到，分享给大家：
特此注明🙋括号里的内容，都是国际友人写在题板上的答案📖✍️
皮蛋（变色蛋）
猪手（最脏）
鸡爪（可怕）
鸭羹（残渣余孽）
这个问题是认知偏差，不是只有华人吃，是因为很多外国人不会吃
讲讲我姐的故事吧，她之前留学德国，现在在英国，不管在哪，在吃上面中国人一直处于顶端，而且让那些老外佩服的无底投地，不管是猪蹄猪头肉，亦或是臭豆腐松花蛋，还是简单的拍黄瓜，那些老外们都跟着吃，而且吃的可香了。
我姐当年在德国留学时，她有一次发现那边猪蹄都是打包处理，没人要，折合人民币5毛钱一个猪蹄，她买了一大兜，回到宿舍一炖不要紧，很多老外闻着味就来了，爬在窗边看什么东西那么香，随后她招呼那些德国同学进屋一起吃，她们吃的那叫一个香，而且他们从来不知道原来猪蹄还可以吃，自那次之后，那帮德国同学像打开了新世界一样，什么烤腰子、拍黄瓜，烤面包加臭豆腐吃的是不亦乐乎！后来我姐去英国参加工作，更有意思。
在英国，她的房东住在隔壁，有一次她在家的花园里举办party，邀请那些同事和朋友们到家里来吃正宗的中国餐，宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、扒猪脸、炖肘子、炸馒头片、烤羊肉串、烤羊腰、姜汁松花蛋、拍黄瓜、鸡蛋汤，我姐和我姐夫把这些菜在花园大桌子上一摆，隔壁房东闻着味就出来了，在场的那些外国人看的直流口水。
你们根本猜不到，烤羊腰都是烤一波被吃一波，根本供不上吃，还有姜汁松花蛋，这是最先被吃完的菜，房东更是抱着一大盆拍黄瓜吃的合不拢嘴，那些英国人都夸赞中国菜好吃，而且很多人都是吃完腰子觉得好吃，问这是什么，知道后都无比震惊，她们没想到肾还能吃！那天饭桌上那帮英国朋友都会说的一句中国话就是：腰子！
你认为灌肠只有中国人吃，那你去德国或者俄罗斯看看那些又腻又难吃的灌肠，你认为他们爱吃火腿，那你去英国超市看看一堆一堆难吃到爆的巧克力味火腿肠，这些东西更是难以下咽！
所以不要认为这些东西只有华人吃，我们中华文明上下五千年，在吃上面更是甩他们无数条街，我姐说外国人给她的感觉就像野蛮人，你所认知的红酒牛排和刀叉，都是她们为自己标榜的高尚和高档，当你去了国外才知道，普通民众根本不那么吃，大部分家庭都是用手拿着吃，外出办事也是随便一个汉堡或者一份意面解决温饱问题，他们不会吃，而且不光不会吃，还不会做，很多吃的都是从超市买回家冷藏冷冻，饿了拿出来加热就是一顿饭。
图源网络，侵删
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
十年前我在深圳跑业务的时候，经常和一些外国人打交道，由于公司的产品质量过硬，和不少外资公司有业务接触，时不时也有老外入乡随俗的请我吃牛排。想必在欧美一带的外国人眼中，牛排就是比较高端大气上档次的美食了。
一份7成熟的牛排往往吃到最里面，还能看到淡淡的血水，作为一个四川人，对于美食的爱好是毋庸置疑的，初次吃的时候还不是很习惯，甚至感觉半生不熟的牛排吃起来有点难以下咽，后来习惯了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化的差异确实有不小。
比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的美食。
红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道美食，但是外国人却不喜欢吃，不光是肥肠，就连猪下水，猪内脏猪头都不喜欢吃。
不光是猪身上的内脏，据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。
但是我就特别好奇，为什么不喜欢吃内脏的外国人，对于鹅肝却那么喜欢，甚至卖到了天价。
折耳根又名鱼腥草，是一味中药，在我们四川也是一道凉拌菜，云贵川的人特别喜欢吃，主要的做法就是凉拌。
在广东也有用折耳根煲汤，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，难道是以毒攻毒。
松花蛋。
好多人都不知道。能称为饮食源头的餐饮大国。只有两个。一个是中国。一个是法国。
从古至今，这两个面积大且纬度合适，平原广阔，海岸线绵长，有丰富食材的饮食大国，如兄弟一般惺惺相惜。
看一个国家餐饮水平高低，一个标准就是对于内脏的烹饪处理。在这领域，中法是各有绝学。
猪腰子。肚子。猪膀胱。牛百叶。中国法国都吃。法餐的早点，烧饼脆，火腿香，煎饼果子赛天津。他们叫可丽饼。在巴黎，一早上起来就是美食飘香。各式各样的面包，再加上品种繁多的“西方豆浆”，咖啡。
不像德国。生产出那么好餐具的德国人，居然是最坏的厨子。大早上起来就在大街上卖烤土豆。咋吃呀？
德国人说，你就肠吃呀？
早上吃土豆就肠，中午吃啥？
德国人说，肠就土豆呗！
我去，加上啤酒就是晚饭了。
很多我们觉得非常美味的[_a***_]外国人都不吃，很正常，一方水土养一方人，中国不同地区饮食文化都千差万别呢，何况是跨越国家
下面几种是基本只有我们华人才喜欢吃的食物：
- 毛鸡蛋
- 皮蛋
- 折耳根
- 蜂蛹
- 动物内脏之猪脑
- 蛇类
- 炸昆虫
应该差不多就是这些了，欢迎大家评论补充哦！
中西式菜单有什么分别？
中西式菜单是有区别的，中西菜单的结构性差异首先体现在编排上，中餐，菜单，大体分为冷菜，热菜，烫菜等四个部分，而西餐菜单则分为味品，汤，副菜等七个部分，中西餐菜单，内容也存在差异，西餐菜单只是简单列出菜名，主副料的烹饪方法，中餐菜肴及主食品种繁多，菜名也以极其丰富。
中餐：菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。
西餐：菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。再有，西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司，用来增加菜肴的口味
由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢讲究物以稀为贵，所以，中餐的选料非常广泛，几乎是飞 动 植 潜 无所不食 而西方自中世纪后，在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立 中餐相比西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛羊猪肉和禽类蛋类等，对内脏的选择很少
区别于中式婚宴的庄严典雅，西式婚宴更注重浪漫与自然，宾客可以自由的选择食物或者享受尊贵的套餐流程，酒水种类也较为丰富。目前，西式婚宴菜单种类较多，也可以根据客户需求进行定制，虽然费用会相对贵一些，但作为人生中的唯一一次，铭记一生才是最重要的。
西式婚宴菜单共分为两种，一种是正规的西式套餐，按照头盘、前菜、主菜、甜点的顺序依次上菜，确保每样菜品新鲜、纯正，对火候极为考究；其次便是更为随意的自助餐，自助餐形式适合大型婚礼，宾客可以自由活动，随意的吃吃喝喝，非常的受年轻人喜欢。
正规的西式婚宴，菜品的选择极为考究，但是为了照顾国人的口味，不少酒店在传统西菜的基础上进行了改良。
西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。前菜量一般不多，更多的是起到开胃的作用，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物，可以配白葡萄酒和甜酒。
西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤，主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。
副菜主要是鱼类，就是各种淡水鱼和贝类海鲜，因为鱼类的肉质鲜嫩好消化，放在主菜前食用再好不过了，一般是搭配蛋类和面包类食品。
在西式婚宴菜单中，主菜的选择较为丰富，也比较中西合璧。主菜是肉、禽类菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。
蔬菜一般放在主菜后，在西方称为沙拉，主要是生菜、西红柿等蔬菜。
饮料在西餐最后一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都会搭配糖或者奶油。
西餐有哪些？
西餐有：
1. 牛排：用牛肉制成的烤、煎或炸的菜肴。有很多不同的牛排类型，例如腰部、肩部、里脊、眼肉等。
2. 意大利面：由面条、酱汁、肉类、海鲜等制成的意大利传统菜品之一。
3. 披萨：一种圆形扁平的食物，通常上面会摆满各种肉、芝士、蔬菜及调料等。
4. 汉堡：主要材料为面包、汉堡肉、生菜、番茄酱等，从而组合出美味的口感。
1.西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。
2.头盘:开胃菜。
3.有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。
4.味道以咸和酸为主。
5.汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
6.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
7.牛排:肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。
8.常用烤、煎、铁扒等。
9.蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):和主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
西餐的食物还是很丰富的，主要的也是最经典的就是牛排，意大利面，这些是作为主菜的，还有头盘，一般有鱼子酱等，还有奶油蘑菇汤，蔬菜汤，还会有各种好吃的甜点，布丁作为最后的甜品。
西餐烹饪书籍排行榜前十名？
西餐烹饪书排名前十的书籍有：
1、帮助快速弄清原理的《现代主义烹调》
2、轻松掌握技巧的《厨艺的常识》
4、深究食材细节的《食物与厨艺》
5、讲述食材故事的《欧陆***食材》
6、调和菜式风味：《DK 香草与香料》
7、Ferran Adria《厨神的家常菜》
8、Joan Roca《厨艺的精进》
9、Cedric Grolet《水果进行曲》
1、比萨
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到此，以上就是小编对于中国西式食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国西式食材大全的4点解答对大家有用。
