大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人类健康饮食论文摘要的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人类健康饮食论文摘要的解答，让我们一起看看吧。
关于论述贵州饮食的论文？
关于贵州饮食文化，它有一个特别的名称—舌尖上的美食。贵州的饮食文化很丰富多彩，因为贵州是少数民族聚居的地方，每个民族的食物都有其自身的特色之处，也都有每个民族的食物推荐。
贵州是山区地区，到处是山。食物很鲜美，很特别的是贵州人喜欢吃辣，第一是味道好，第二是为了抵御寒冷。贵州的饮食文化多姿多彩，欢迎大家探索。
粥是高碳水食物，为什么还老说喝粥减肥？
谈到减肥，这真的是一个可以聊很久的话题。
但是如何摄取碳水化合物才能达到不至于让自己胖起来，甚至瘦下来，还不影响机体的基本运作呢？
我想这是许多减肥人士，乃至于营养学家都会经常思考的问题！
我们这次主讲单糖！
我们所说的可以被机体分解利用的糖类主要有植物淀粉、动物糖原、麦芽糖、蔗糖、乳糖和葡萄糖等。
单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。单糖中又属葡萄糖，是机体利用最多的单糖。
而这些单糖进入小肠经由门静脉进入血液循环，供给全身各个组织利用。
粥是吃众最广泛、历史最悠久的主食，从来没人说它不好。可是粥确实是高碳水食物，至于吃它利不利于减肥，下面三点分析，看看能不能给予证明。
第一，自古以来，粥是最好的主食，没有之一。穷人没粮食了，一碗粥足以裹腹；富人鱼肉吃腻了，一碗粥清爽胃肠；大病初愈，第一顿必须是粥，没有更好的替代品。所以，鬼精的日本人早就认定粥是最健康的食物，是中国人对人类的大贡献。
第二，粥的主流品种是白粥，大米熬成，我老家叫稀饭，自古的饮食习惯是“两稀一干”，早晚都喝稀饭，中午干饭。祖祖辈辈都这样粗茶淡饭过来的，穷富没区别，包括重体力劳动者，也没见什么营养性疾病，当然更没有富贵病。这其中，大米白粥就起着重要的平衡补充作用。
第三，再说到高碳水。按当下流行说法，大米就是高碳水。不过粥本来是稀饭，根本不是碳水密集型食物，一碗干饭的大米可以熬三碗到四碗的粥，撑破肚子也达不到高碳水危及到健康的量，这道理一点就破。
粥是高碳水食物，很可能来至于糖尿病防治的说法。粥容易消化吸收，吃下去升糖快，所以不建议糖尿病人喝粥。但也只是升糖快而已，并没有持续性，因为粥的碳水总量不够。所以，减肥期间，粥是比较好的主食选择，一碗下肚就饱了，其实碳水并没多少，很是利于减少碳水摄入总量，对减肥有好处。
简单的说，喝粥是可以一定程度上帮助减肥的，因为粥含水量高，饱腹感强。
但是，这是理论上的可能。具体的，还要具体分析。首先，粥确实是高碳水的食物，但是能不能减肥，要看全天碳水化合物摄入的总量。如果总量没有超标，是可以帮助减肥的。再有，粥的种类很多，含碳水化合物的量和吸收速度也不一样，对于减肥都有影响。比如我们常喝的白米粥和杂粮粥比较，白米粥的吸收速度明显高于杂粮粥，那么对于减肥人群来说，白米粥的效果就不如杂粮粥。减肥人群尽量吃饱腹感强，吸收慢的食物。
那么，减肥人群每天到底吃多少碳水化合物呢？建议每天每公斤体重补充2-4克碳水化合物。食物选择上可以是红薯，玉米，麦片，苹果，梨等食物，这些食物的特点就是富含膳食纤维，吸收速度慢，可以有利于减肥。
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这是一个很有意思的问题。关于粥是不是高碳水食物，以及喝粥能不能减肥，这是两回事。
按照***惯，先说我的观点：粥是不是高碳水食物，得看怎么熬的，有高的，也有低的；喝粥能不能减肥，同样看喝什么粥，怎么喝。
我们尝试可以确定一个讨论标准，在这个讨论标准内探讨答案，才有意义和准确性。
碳水化合物是一类自然界广泛存在的有机化合物，是食物中最容易获得的能量来源，我们国家有蛋白质、脂肪含量的食物标准。很遗憾，没有碳水化合物的食物标准。
营养学没有规定一个人一天的食物摄入中含有多少碳水化合物，从健康角度有一个建议，普通成年人从碳水化合物中摄入的能量占到总能量的60%左右为适宜。减肥的话要另外制定。
那么回到问题，粥是不是呢？粥不同，高低自然不同。
如果是寡淡的白粥当然不是。可是如果是北方的腊八粥、杂粮粥、红薯粥、南瓜粥，放了糖，那当然算高碳水。如果是南方的艇仔粥、排骨粥、海鲜粥，那还要考虑其中其它食材的比例。
一日三餐，都是白粥榨菜，总摄入不到1000大卡能量，那当然能减重，不过不能算减肥哦。减去的都是身体的水蛋白质脂肪，可能蛋白质减少的更多。
如果主食从米饭换成粥，还是早餐吃包子、饭团、蛋糕，午餐[_a***_]照样吃很多脂肪和甜食，那可不会减的哦。
不过有一点可以确定的是，没有一个健身教练和营养师，建议减重、减肥的人去喝粥的。
感谢邀答，粥的主要成分是水和碳水化合物，如果喝的是白米粥，不仅营养单一，还很容易饿，然后吃得更多，让减肥变得更难。但如果喝的是杂粮粥，如燕麦粥、小米粥、红豆粥、薏米粥、藜麦粥等，则能够起到一定的减肥功效。
为什么要说杂粮粥有减肥功效呢？
因为杂粮在煮成粥的过程中，米粒会不断吸水、糊化，变得更好消化吸收，同时，单位体积内的粥中碳水化合物的含量是减少的。比如100克的杂粮饭和100克的杂粮粥，肯定是粥的碳水化合物含量更低，而又因为粥吸附了大量水分，吃的时候饱的快，让你及时停止进食。所以才说吃粥能减肥，这是有科学根据的。
顺带说一下减肥粥，比较推荐的是燕麦粥和藜麦粥。燕麦粥有两种，一种是冲食的燕麦片，一种是煮的燕麦米，两种的减肥功效差不多，前者食用方便，后者营养更丰富。而藜麦也是一种低热量高纤维的粗粮，它的米粒很小，也很方便煮熟，且营养非常丰富，被誉为“全营养食物”，减肥的朋友们不妨试一下藜麦粥，口感很独特的哦！
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到此，以上就是小编对于人类健康饮食论文摘要的问题就介绍到这了，希望介绍关于人类健康饮食论文摘要的2点解答对大家有用。
