菜谱河南菜谱大全,河南菜谱大全带图片和做法

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1. 河南菜八大菜？
2. 河南农村大席十大硬菜？

河南菜八大菜？

一:牡丹燕菜

被列为洛阳水席首菜，说是洛阳长出30斤重的萝卜乃祥瑞之物。武则天听闻后想吃此萝卜，因成菜如燕窝而得名。

二:鲤鱼焙面

用糖醋熘鱼和焙面合制而成的慈禧逃避八国联军停留开封时，吃过此菜后盛赞善后忘返。

三:八块鸡(炸八块)

菜名源自干楼炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣，因乾龙盛赞其美味而闻名。

四:炸紫酥肉

河南农村大席十大硬菜？

红烧肉、梅菜扣肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒸大肘子、红烧狮子头、烤鸭、香辣虾、四喜丸子、牛肉汤或羊肉汤。

以上菜品可能因地区和个人口味不同而有所差异，建议根据个人喜好和实际情况进行调整。

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