大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式滋补食材大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中式滋补食材大全的解答,让我们一起看看吧。
鹿茸菇猪肚煲的做法?
鹿茸菇猪肚煲是一道传统的中式家常菜,具有滋补养生的功效,下面是一份做法:
所需材料:
- 猪肚 500克
- 鹿茸菇 150克
- 干贝 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
你在家喜欢烹饪哪款中式糖水?
记得小时候,我的家乡有贵客到访时,在正餐前一定会煮一种名叫“糖开水”的美食招待来客们,这个“糖开水”就是我们现在熟悉的“醪糟鸡蛋”,那时的醪糟只有快过年时,家家户户才会做上一大盆,听老妈说,醪糟制作成功了,寓意着这家人来年甜甜美美,因此家家户户都想图个彩头,这也是我们家人都喜欢,也会经常做来吃的原因。
醪糟制作很有技巧,温度是关键:
2.把适量的糯米用温水洗干净沥干;
3.蒸锅加水,在蒸阁上铺上纱布,把沥干的糯米倒上去并铺平整,用筷子在糯米上插些气孔,然后大火蒸,上气后改小火蒸,蒸四十分钟。
4.糯米熟后倒入竹筛子,用凉水边淋边降温,还要用筷子打散糯米饭成粒状,不要让它们粘成一团。当糯米温度降至温热时就可以装盆了,切记不要把糯米饭冲凉了。
5.装糯米的盆子一般用土陶器皿或搪瓷器皿,实在没有的话,不锈钢的也行。盆子先用开水烫热后把水倒掉,把酒曲粉铺一层在盆底,捧一把糯米饭均匀铺在酒曲粉上,再在糯米饭上撒一层酒曲粉,再捧一把糯米饭均匀铺在酒曲粉上,就这样一层酒曲一层糯米铺上,最后一层糯米饭铺完后,压紧压实糯米饭,再在面上撒些酒曲粉。在糯米饭中间抠个小窝,如小朋友的拳头大小,再把剩下的酒曲加上温水,淋在糯米饭上,但不要淋在小窝里,再把盆盖好。
6.把盆放入提前准备好的被窝里,盖好捂紧,然后静静地等待它慢慢发酵吧。冬天可在被窝里放上热水带,主要保证温度在30-40度左右。发酵的过程中可伸手去感受一下被窝的温度,如果温度低了就要升温。大概捂个一天半左右,趴在被窝面上能闻到一丝酒香味时,再过一两个小时就可以出窝了。
打开被窝揭开盆盖时,当你看到成型的糯米团,上面渗出清澈的水汁,伴着一股浓郁的酒香,就表示你成功了;失败的醪糟,糯米不成团就像稀饭一样,没有酒香。
我很享受成功的喜悦。在开水锅里打两个鸡蛋,舀一大勺醪糟,加上冰糖煮一碗“糖开水”,请朋友一起品尝这一份甜美和香醇吧!
说起来我们做的糖水,那真是五花八门,好像啥都可以做。
中式糖水有:红枣银耳、木瓜牛奶、芒果西米、红豆西米、雪梨冰糖、桂圆银耳等等,很多,不同的食材,可以相互搭配出不同的效果和口感。
这里说一个我喜欢做的糖水,主材是红薯,没错就是红薯,在我老家,红薯有3中吃法,一种是煮粥,一种是蒸、一种是烤。
外出工作,居然发现了一种红薯糖水,味道好很不错。因为本身红薯就属于粗粮,多吃对身体好。买这方便,所有后来我常做这款红薯糖水。
下面说下红薯糖水的做法,其实很简单:红薯2大个,洗净切大块,锅内加入放入生姜片5片、冰糖适量,开大火,水开后开小火,煮大约30分钟左右就可以了。
是不是很简单,可以自己喜好加入红枣、紫薯等,红薯和生姜这是属于什么搭配?不太清楚,但确实好吃,又对身体好就对了。
我在家喜欢烹饪绿豆糖水夏天的时候冰镇下更好喝!做法:1.根据人数配多少绿豆。这里以一个人量来喝的话呢,就抓一把绿豆洗净放入碗中冷水浸泡四,五个小时。2.准备高压锅倒入自来水三大碗,放入浸泡好地绿豆,盖好压力锅上火至上汽压力盖上转子转动后打小火。3.继续小火压制二十分钟,关火自然冷却!4.待高压锅气压排至干净后打开调入白糖搅拌融化。5.倒入碗中。夏天放至冰箱冷藏味道更好!至此,我在家喜欢烹饪绿豆糖水!与大家分享![可爱]
1、中式糖心蛋
"蛋 5","酱油 4","冰糖 2","水 14"
做法
1:酱油2:冰糖1:水7我是酱油四大匙冰糖两大匙水14大匙小火煮至冰糖溶解 至滚放凉
2:放凉
3:水滚了之后下蛋(我的蛋是冰箱刚取出的)一样滚水滚七分钟取出冲冷水剥壳 浸酱汁入冰箱醃一天
4:剥皮拨的不美大概只有一颗会成功哈哈
5:再冰箱放置一晚即可
2、红木双雪糖水
材料
说起中式糖水,对于我这个爱吃甜食的吃货并不陌生,国内的广式糖水就比较出名,像杨枝甘露、木瓜雪蛤西米露、红豆小丸子、莲子百合银耳羹都是我个人比较喜欢的。
在家制作中式糖水,首先考虑食材要比较容易获得,做法也不要太难,下面推荐3款我个人比较喜欢的中式糖水做法,希望给大家一些参考和帮助!
推荐理由:初春乍暖还寒,做一碗红枣银耳莲子羹,润燥滋养,特别适合爱美的[_a***_]哟!
食材:
红枣、莲子:一小把,银耳:半朵,枸杞:10颗,冰糖:适量,清水:适量。
制作步骤:
1、银耳撕成小朵,提前泡开。
2、红枣、莲子洗净,所有材料准备好。
3、银耳、莲子、红枣放入锅内,倒入适量清水,煮开以后转小火炖煮一小时,期间时不时搅拌,以免粘锅。
4、煮至银耳粘稠,放入枸杞、冰糖,搅拌至冰糖完全融化。
八宝炖怎么做?
八宝汤是一道传统中式汤品,其中包含了多种食材,具有滋补养生的功效。以下是八宝汤的正宗做法:
所需材料:
- 糯米 150 克
- 红豆 50 克
- 芡实 30 克
- 莲子 30 克
- 枸杞子 20 克
- 桂圆干 20 克
- 百合 20 克
1、先将炒勺打底油,放入葱姜丝,大料炝锅;
2、下入红烧肉,烹料酒,加鲜汤,把白菜叶、胡萝卜片、木耳、小虾、鹌鹑蛋、鸡块、油菜一齐下勺,调好口味,大火烧开,炖熟,出勺点香油、香葱末即可。
小诀窍
八宝炖的做法如下:
主料:老母鸡(块)1只、瘦肉300g、
调料:料酒30g、姜片5g、枸杞10g、盐适量、水适量
瘦肉切粒,鸡块洗净,分别加入15g料酒焯一下水,捞出用清水洗净,沥干备用。
将当归、川芎、炒白术、黄芪用香料包装好备用。
砂锅中放入鸡肉、瘦肉、姜片、香料包、党参、红枣、红豆和薏米,倒入足量的清水,盖上盖子大火煮开后转小火,炖2~3小时至鸡肉和瘦肉软烂。
加入枸杞和盐,再煮5分钟即可。
完成以上步骤后,美味的八宝炖就做好了。
做法步骤:
第1步、备好食材。
第2步、把料包泡十分钟。
第3步、锅里鸭肉加姜料酒烧开去血沫加入泡好的八宝料。
第4步、大火烧开中火炖三十分钟。
第5步、装碗。
八宝炖是一道具有浓厚传统气息的中国传统美食,也是一款营养丰富、口感独特的炖菜。八宝炖以其多种食材的组合和制作而闻名。在这道炖菜中,融合了肉类、海鲜、豆类、果蔬等多种食材,使得炖出的汤汁更加丰富美味。
首先,准备好各种食材。八宝炖所需要的食材非常多样,可以根据个人喜好进行选择。传统的八宝炖通常包括猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、翅尖、鱼茸、笋片以及蛋白等。此外,还需要配料如黑木耳、香菇、冬瓜、红枣、莲子、枸杞等。这些食材的精心搭配也是八宝炖成功的关键。
接下来,将食材进行处理。将猪肉、羊肉、鸡肉和牛肉切成块状,以便更容易入味。对于海鲜类材料,可以将鱼茸切碎备用。冬瓜、莲子等果蔬类食材切块,以便炖出的八宝炖更加美观。
接下来,准备一个炖盅或炖锅。将所有食材放入炖盅中,根据个人口味添加适量的盐、酱油、料酒等调料。然后,将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3个小时,直到食材熟透并入味。
炖制的过程中,可以根据自己的喜好选择是否添加一些炖菜的秘制酱料。这款炖菜的关键在于汤汁的制作,需要保持足够的水分,同时也要注意火候掌握得当,以确保食材的口感和汤汁的浓郁度。
青然堂是什么?
青然堂是一个汉语词汇,有多种含义。在游戏中,青然堂是指《古剑奇谭》中的一个场景,是玩家通过在游戏中获取宝物通关的地方。此外,青然堂还可以指同仁堂健康集团旗下中式养生滋补子品牌青源堂。
库迪咖啡桂圆红枣阿胶好喝吗?
每个人的口味不同,因此对于库迪咖啡桂圆红枣阿胶的喜好也因人而异。然而,我可以为你提供一些关于这款饮品的信息,帮助你更好地了解它。
库迪咖啡桂圆红枣阿胶是一种将咖啡与传统中式食材相结合的饮品。它通常包含咖啡、桂圆、红枣和阿胶等成分。
桂圆和红枣是常见的中式干果,具有甜味和滋补功效。桂圆被认为有助于益气补血,而红枣则被认为具有养颜美容的作用。阿胶是一种传统的中药材料,被认为具有滋补血液和养颜的功效。
因此,这款饮品结合了咖啡的醇厚口感和中式食材的滋补功效,可能会给喜欢甜味和中式风味的人带来一种独特的体验。
然而,口味是主观的,每个人对于咖啡和中式食材的喜好程度不同。有些人可能会喜欢这种甜味和滋补的组合,而另一些人可能更喜欢传统的咖啡口味。
如果你对库迪咖啡桂圆红枣阿胶感兴趣,我建议你亲自尝试一下,感受它的味道和口感。这样你可以根据自己的喜好来判断它是否好喝。同时,你也可以根据个人口味偏好,调整糖份和其他配料的比例,以获得更符合自己口味的饮品。
库迪咖啡桂圆红枣阿胶是一种具有特殊口味的咖啡饮品。
个人口味因人而异,所以对于是否好喝这个问题,没有一个明确的答案。
然而,库迪咖啡桂圆红枣阿胶的口感和味道是由其成分决定的。
库迪咖啡桂圆红枣阿胶中的桂圆、红枣和阿胶都是传统中药材,具有滋补养生的功效。
桂圆和红枣富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力和补充能量。
阿胶则被认为有补血滋阴的作用。
因此,库迪咖啡桂圆红枣阿胶的好喝与否取决于个人对于这些成分的喜好和接受程度。
如果你喜欢传统中药材的味道,并且对于滋补养生的效果感兴趣,那么你可能会觉得库迪咖啡桂圆红枣阿胶好喝。
但如果你对于这些成分的味道不太喜欢,或者对于传统中药材的功效不感兴趣,那么你可能会觉得它不好喝。
总之,库迪咖啡桂圆红枣阿胶的好喝与否是因个人口味和对于成分的喜好而异。
如果你对于传统中药材和滋补养生有兴趣,你可以尝试一下,也许你会喜欢它的味道和效果。
到此,以上就是小编对于中式滋补食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式滋补食材大全的5点解答对大家有用。