大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣干货食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻辣干货食材大全的解答,让我们一起看看吧。
过年干货礼盒pop怎么写?
1. 标题:【过年干货礼盒】美味POP独家定制,给您的春节带来新的味蕾享受!
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麻辣萝卜干的腌制方法和配料?
1、首先选新鲜不空心的萝卜,选红萝卜口感比其他萝卜要好。切成细条摆放到筛子中晾晒。
做萝卜干一定要选天气好的时候做,大太阳,晒上三四天,自然晾干就可以。做爆生的,不要晒得太干,如果要装坛子里放很长时间,就要晒干一点。以前家里把萝卜切成条挂在绳子上晾晒。
天气好,晒三天就OK。
萝卜干下饭菜开胃菜自制农家干货特产四川榨菜麻辣脆萝卜咸菜500g
2、晒好的萝卜用没有油的盆子用清水把萝卜干泡上半小时。如果晒得太干的话还要多泡一些时间。反复揉搓,直到水洗清为止,再把水挤干净。
做法:
食材
主料:青萝卜1kg
辅料
花椒粉适量 ,胡椒粉适量 ,辣椒粉适量 ,高度白酒少许 ,麻椒适量 ,精盐适量
1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
2.萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。
3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。
4.把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。
制作步骤:
1、白萝卜洗争连皮切成小条,放简箕中晒2-3天至晒干。
2、晒干的萝卜条洗i争浮尘,用清水浸泡30分钟左右。
成都最出名麻辣萝卜干的做法?
成都最出名麻辣萝卜干香脆可口,现在就是萝卜干的做法:第一要10大白萝卜洗净控干水份切条根铅笔一样粗细,再撒盐200克和匀装在一个容器里盐上两天中间翻一次。
第二把盐好萝卜条的盐水倒掉然后将萝卜条装在一个沥水布袋子里,放在木板上用一个干净的石磨或者大石头把水压干,要压两天两夜。
第三将压干水的萝卜条晾晒在一个干净竹席上,要经常来回翻动,建议提醒做萝卜干,要看好天气在做不然要生霉的,萝卜条晾晒有八成干后,将萝卜干放在大盆中加红油,辣椒面花椒面,跟距各人口味来加调料,然后将萝卜干
1、调料: 酱油50克 醋20克 白砂糖25克 味精2克 辣椒油25克 花椒2克 大葱25克。
2、将萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;
3、取下用温水泡软,洗净后切成丝;
4、花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及萝卜丝拌匀入味即成。
5、麻辣萝卜干是四川省传统的美食,属于川菜系。主要原料是胡萝卜、花生,口味是麻辣香脆。
到此,以上就是小编对于麻辣干货食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣干货食材大全的3点解答对大家有用。