大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我家的健康饮食观察日记的问题，于是小编就整理了1个相关介绍我家的健康饮食观察日记的解答，让我们一起看看吧。
新冠状病毒能否在菜，肉上存活，存活多久，买菜肉应注意什么？
***问题是大家普遍关心的，特别是在我们日常生活中需要***购肉菜等日用品，那么***能否在肉菜上存活呢？可以存活多久以及在买菜肉等日用品时应该注意什么呢？
***能否在肉菜上存活呢？
虽然现在没有专门研究，但是我们从目前的一些报道中可以判断***是可以在肉菜上存活的。因为目前了解到的传播途径就是通过飞沫传播，昨晚有新闻说在病人粪便中也发现了病毒，这就说明可能存在粪口传播。
***在肉菜上是可以存活的，但存活时间尚未知
由于***进入我们的视野时间不算太长，我们对它的认识也是非常有限的，虽然有大量的科研人员在不断的努力，但他们把更多的精力放在了治病救人的紧急任务上，目前我们知道的是在56℃条件下加热半小时就可以杀死***，但是我们可以从***的同源病毒SARS研究结果中做一些参考。
有研究表明，在24℃条件下，在痰中和粪便中存活约5天，在尿液中存活约10天，血液中可存活15天。SARS病毒对温度敏感，在℃时可以无限期存活。随着温度的升高，病毒存活能力显著下降，无血清培养条件下，37℃可以存活4天，56℃加热90分钟、75℃加热30分钟能够杀死病毒。
日常的预防
从上面的一些分析，我们可以知道温度是影响病毒存活时间以及杀灭病毒的重要因素，因此我们可以从以下几个方面去预防：
自我做好防护，***购肉菜带好口罩，如若发现有不带口罩的人要进行劝阻或者远离。
肉菜购买回来以后要洗手消毒，不可触碰眼鼻，在处理食材时也要勤洗手，多冲洗食材。
新型冠状病毒可以在菜、肉上面短期存活，具体存活时间目前并无权威数据，笔者搜寻了冠状病毒相关文献，它并不像很多人希望的那样存活半小时就会死亡，它没有那么脆弱！
2月2日，广州报道在确诊患者的门把手上检测出新型冠状病毒核酸阳性。核酸阳性的意思是门把手上曾经有病人排出的病毒，是死是活不确定。要想搞清病毒的死活，需要病毒在细胞内培养。
关于新型冠状病毒在体外的存活时间，国家专家组工程院院士李兰娟曾经讲过，在干燥的环境之中，它的存活时间约48小时，在空气中暴露2小时后，它的活性会有明显的下降。
李院士并未说明数据来源，笔者搜索冠状病毒相关文献，未能找到新型冠状病毒的实验数据，仅找到了新型冠状病毒的亲戚“SARS”冠状病毒的存活实验数据，供大家参考。
军事医学科学院卫生学环境医学研究所的王新为等人，2004年发表在环境与健康杂志的一篇文章《SARS冠状病毒的抵抗力研究》，介绍了用Vem E6细胞培养法，在室温24℃条件下进行检测，观察SARS冠状病毒在体外痰液、粪便、尿液及物体表面的存活时间。
研究发现SARS冠状病毒在24℃条件下，在痰和粪便中可存活5 d，在尿液中存活19 d，在物体表面能存活3 d。
另外Tsang等也报道SARS冠状病毒在粪便中可以存活1-4天，在物体表面可以存活0.5-3天。
这组实验数据表明SARS冠状病毒在干燥物体表面能存活3天，与李院士所述新型冠状病毒存活2天接近！
既然在干燥物品表面都可以存活2~3天，在含有水分的菜肉表面存活应更久。
目前，新型冠状病毒肺炎确诊病人越来越多，已经接近两万之众！而病毒在体外仍可短期存活，普通民众现在大多都宅在家中，尽量不出门，防止被感染病毒。
然而，不出门可以，不吃饭却不行，为了保障吃饭这种最基本需求，要么买菜自己动手，丰衣足食；要么叫外卖。
我一边买菜一边想：
夫妻两都在医院上班，最近真的是考验！
并不是担心被感染，而是孩子在家，学校没开学，整个节奏有点乱；但生活还得继续，工作更得认真。
下班去菜市场买菜，可能是去的比较晚，蔬菜没有平时那么丰富，但有总比没有强，非常时期，必须理解。
买完菜回家的路上，想到一个问题：既然这电梯按键、门把手都能有病毒或病毒“尸体”，您说这蔬菜水果肉类等等食物上会不会也有病毒？我们每个人都得吃饭呀，如何面的这个问题？
理论上会有，您想想电梯按键、门把手可能有；那如果携带者或感染者碰过这些蔬菜水果等食物，那自然这些蔬菜水果理论上也可能会有病毒存在。
但实际上，这种可能极小极小：
第一、没有这方面报道
直到目前为止，新型肺炎已经一个多月，我们看到了各种病毒报道：病毒可能会出现在咳嗽喷嚏等飞沫中；病毒可能出现在粪便中；病毒可能出现在患者或携带者触摸过的物体上等等。但我们未曾看到任何关于蔬菜水果肉类等等粘有病毒的报道。
第二、我们有必要再看看这个病毒离开人体，它到底能活多久？
其实大家对蔬菜上和肉上是否有病毒感染感到恐惧是可以理解的，毕竟目前的消息来看，我们知道这一次病毒发作还是从武汉的华南海鲜市场始发的！
从目前的研究来看，这次新型的病毒很有可能来自于蝙蝠，但是蝙蝠是属于这种病毒在自然界的自然宿主，我们人类跟蝙蝠的交集实在是太少了，所以专家们认为在最终被传染的人和蝙蝠之间应该还有一个中间宿主，这个中间宿主到底是什么，目前还不得而知，考虑还是野生动物！而在这次病毒爆发的始发地是一个市场，市场是我们购买生活必需品，尤其是食物，非常重要的集散地，所以有很多人非常担心，在买的菜和肉上是否会沾染到病毒。
其实这种担心是可以理解的，但没有必要！
●首先大家要明确有这么大的一次疫情爆发，在市场上还售卖野生动物的可能性不是特别的大，如果有您可以及时的举报。
●大家要买的肉回家，我们肯定要煮熟了吃，我们现在已经知道冠状病毒在56摄氏度下30分钟就会灭活，失去毒性。所以只要我们注意烹煮的办法，不吃生、鲜的肉类食材，感染病毒的可能性不大。
●我们买的蔬菜，建议大家回家放置一段时间（两个小时以上），因为新型的冠状病毒，脱离了飞沫这个载体，存活时间不长。而且我们在食用蔬菜之前，家里如果有蔬菜专用的清洗液的话，要在清洗液当中浸泡一段时间（按洗洁剂品牌说明）之后，用流水反复的冲洗，仔细的清洗蔬菜，就和洗手一样，病毒会被冲走。
●如果我们担心售卖蔬菜或者是搬运肉类，售***类的销售人员，有病毒感染沾染到商品上。我们在出门去***购食材的时候，一定要带一个手套，如果有医用的手套更好，如果没有普通的手套也是可以的。
当我们选购完食材以后，这个手套就放在我们家外面户外，也不怕丢，这样就不会把手套上可能的病毒带进家里来。当我们处理食材前以及处理食材以后，要仔细的清洗自己的手，尽量隔绝病毒可能感染的所有机会。
那我们无论蔬菜还是肉类，都把它做熟，感染病毒的机会就会下降到最低！
现在媒体很发达，大家多关注媒体辟谣
现在是媒体爆发的时代，是信息爆炸的时代，但是如何筛选正确的信息非常的重要，请大家多关注一些大型媒体的抗击肺炎专题，而且中央电视台也在每天做相关的科普，请大家一定要及时的关注。
最近流传的钱币可以传播病毒或者是多喝热水、多喝白酒能杀灭病毒等等一些谣言，在各大媒体上都有专业专门的辟谣专题。
如果您有相关的疑惑，可以及时的了解相关信息！
总结
这些日常生活当中的小疑惑确实对我们造成了一些比较大的困扰，尤其是在现在疫情比较高发的情况下。大家在去市场或者是超市购买蔬菜的时候，请一定要佩戴口罩，要带一个专用的手套，而且这个手套是不放在家里的，我们只有在出门的时候再带它，如果有条件，带一个一次性的手套是非常好的选择。要把我们***购的菜和肉一定要做熟，千万不要吃生鲜的食材。
另外现在每天仍然在有很多的确诊病例和疑似病例报道出来，说明我们的疫情控制仍然在攻坚阶段，所以请大家一定要减少人口聚集的地方，不过没有必要，绝对不要多人聚集在一起，在出门的时候一定要戴口罩，回家的时候要勤洗手，要注意家庭以及物品的消毒，要注意室内的通风！保护好我们自己，也就相当于为我们这次抗击新型冠状病毒肺炎的事业贡献了非常重要的一份力量。
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到此，以上就是小编对于我家的健康饮食观察日记的问题就介绍到这了，希望介绍关于我家的健康饮食观察日记的1点解答对大家有用。
