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中医食疗的历史？
在中国，食疗的历史非常悠久。相传，上古时期的神农氏尝百草，发现了许多药物和食物，这就是食疗的雏形。后来，中国古代的名医，如扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈等，都在自己的医学著作中提到了食疗方法。
在中国的传统文化中，食疗被认为是一种以人为本、注重预防和养生的医学观念。随着历史的发展，食疗的理念和技术逐渐传到了世界各地，如今已成为一种全球性的健康潮流。
古代发生的历次大疫，中医起到了哪些作用？
没有哪次大疫，中医能起重大作用。如果中医能起重大作用，就不会过一阵子出现一次大疫了。史书中记载的大大瘟疫，有三百多次，虽然中医从多方面进行预防和治疗，还是会有大量人口死亡。从这一点就能看出，中医在疫病面前，没有太大的作用。
有人将信奉和传承中医上升到民族大义的角度，说没有中医，中华民族不能传承到现在。说否定中医，就是数典忘祖。问题是，外国呢？他们没有中医，也一样在延续文明。外国的传统医术，跟闹着玩儿似的，比中医差远了，他们也经历了大量的疫病传播，最后也没死绝。说更难听一点，自然界的动物中，也会发生瘟疫，它们没有所谓的“中医”“西医”，一样也挺过来了，也没有绝种。
这说明什么？说明传统中医和传统西医一样，在大规模疫情面前，只能束手无策。要说有啥作用？就是对那些轻症的有稍许缓解作用，或者也许仅仅是起安慰剂作用。
最典型的就是******写的《送瘟神》：“千村薜荔人遗矢，万户萧疏鬼唱歌。”这就是瘟疫发生时的真实写照。如果中医在防疫方面有效，就不会出现这种场景了。
古代发生的瘟疫数不胜数，据《中国古代疫情年表》中列出了更详细的数据：从公元前243年到公元1911年，在这2154年里，中国发生重大疫情共352次；其中，秦汉34次，三国8次，两晋24次，南北朝16次，隋唐22次，宋金70次，元朝24次，明朝39次，清朝115次。
中国古代的疫情就靠中医防治，当然功不可没。今天我们***取的防疫的措施就是借鉴的防疫方法。
巜黄帝内经》中 ，黄帝曾问岐伯：“我听说五疫发病，可互相传染，不论大人与幼儿，症状都一样，若不用上法治疗，怎样能使它不互相传染呢？”岐伯回答：“要想不被传染，首先要做到正气存内、增强抵抗力；其次是避其毒气，避免接触传染源，切断传播途径，其中鼻子是最重要的地方，很多传染病都是通过呼吸传入的。”因此，“养内避外”成为古代应对疫情的重要理论依据，一旦发生瘟疫，人们对染疫者通常都要先执行隔离，然后再进行治疗。
居家隔离是古代实行的一种防疫制度。如，西晋时期如果大臣家里感染瘟疫的人数超过3人，即便他自己没有发病也不能上朝，必须在家。秦朝时规定：乡里如果出现了疑似的传染病病例，典甲，即秦朝时的乡长，有责任调查和迅速上报朝廷，朝廷会根据疫情派来医生进行检查和治疗，并对相关人员***取隔离措施。
中医在诊治瘟疫中也积累了很多宝贵经验。
如，东汉时期的＂医圣”张仲景在其中医经典著作《伤寒论》中，就论述了对多种传染性疾病不同时期的治疗方法，不但书中的方药沿用至今，其灵活多变的辨证施治方法奠定了中医临床实践的基石。再如，明代的李时珍、清代的叶天士、晚清的吴瑭（吴鞠通）等医学家都为治疗瘟疫作出过重大贡献。吴瑭推荐的治疗瘟疫后期症状的安宫牛黄丸、至宝丹、紫雪丹现在仍然在临床使用，称为治疗瘟疫的三宝。经过中国古代医家的不懈努力，研究出了多种治疗传染性瘟疫行之有效的方子，例如普济消毒饮子、麻黄汤、大小青龙汤、桔梗汤等等，可以说中医对于瘟疫的预防和治疗起到了极大的历史作用。
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