大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于配菜食材推荐大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍配菜食材推荐大全的解答，让我们一起看看吧。
大家有没有那种特别好吃的配菜可以介绍？怎么做的？
凉拌海带丝是不错的四季凉菜，做法简单，只需将海带丝和少许胡萝卜丝放入锅中焯水煮熟后捞出装盘，放上香菜，倒入盐，生抽少许，醋，还有辣椒粉，锅中烧热油，浇到盘中搅拌，一盘美味可口的下饭凉菜就好啦！
你好，关于什么关于有什么特别好吃的配菜这个问题，我想了好久，要不要把我们店最受欢迎的小配菜拿出来告诉你，主要是怕老板看到了炒我鱿鱼哈。这几道小配菜虽然不起眼，但都是老顾客必点必加的配菜，也是我们店加菜单上最多的。下面就具体说说这几样小配菜是怎么做的
爽口萝卜皮，就是白萝卜的皮，以前都是扔掉的，为了节约点成本，现在我们拿来做小配菜，没想到既节约了成本又吸引了顾客，一举两得。萝卜皮切成小块或长条，大概半斤萝卜皮加生抽200克，陈醋一百克，泡椒水一百克，白糖三十克，泡一个小时即可食用。
回味白萝卜，白萝卜切薄片，半斤白萝卜加泡椒水四百克，白糖一百克，白醋三十克，盐适量，泡一个小时就可以吃了
这两种小配菜做发虽然简单却非常好吃，越吃越想吃
我喜欢早上的时候凉拌白菜心，最简单快手的，吃起来特别清新爽口。将***心只用菜叶的部分，切成细丝，加生抽，白醋，花椒粉，盐糖，香油简单拌一下就可以吃，不用加过多调料就很好吃，***本身就有一股清甜味。
很高兴回答这个问题，吃饭就要吃，不吃就吃不下饭的配菜说白了就是下饭菜，下饭菜堪称米饭杀手！这个下饭菜呢必须有辣椒才能下饭，你想啊吃着辛辣当然要大口吃饭了，当然了不是所有人都能吃辣，我介绍一款辣的跟不辣的
1尖椒牛肉末，食材有尖椒，牛肉，食用油、盐、生姜、大蒜、葱段、淀粉、香油、料酒、生抽、豆瓣
做法:将尖椒切成小块，生姜、、大蒜、大葱切末，牛肉也剁成末郫县豆瓣剁细。牛肉沫里加少于料酒，盐、生抽、香油、生粉抓匀，起锅放油葱姜蒜末爆香，加入牛肉末翻炒加入郫县豆瓣炒出红油，在加入尖椒翻炒出锅，好了香喷喷的尖椒牛肉末就做好了保证你吃撑为止
干煸四季豆
食材四季豆角、猪肉馅、葱，姜，蒜末、花椒，生抽、料酒。将豆角洗净用手掰成段，肉馅加料酒和生抽腌10分钟左右，葱姜蒜切末，起锅放油烧热倒入豆角炒至表面起皱捞出，锅中余油倒入姜蒜末，花椒爆香倒入腌好的肉馅炒至变色，倒入炒好的豆角加盐和鸡精快速翻炒几十秒左右起锅装盘即可。朋友们回家都试试吧😄
做一些精美的配菜吃饭的时候特别有食欲，因为我是北方人口味偏咸，所以我介绍的小菜主要以咸口为主。
平时最喜欢吃的就是芥菜丝，在北方秋天的时候家家都会腌渍一些咸菜，我特别爱吃芥菜丝家里腌渍了一小缸。
- 把腌渍好的芥菜先切丝，然后用凉水泡2小时，这根据你腌渍芥菜放盐多少决定时间。
- 泡好后的芥菜放入调料，有鸡精、海鲜酱油、蚝油、醋、糖、香油、辣椒油等拌好。
- 拌好后的芥菜放入冰箱保鲜5小时，这样做可以增加芥菜的脆感。
- 从冰箱取出后的芥菜，在放入香菜末。
铁锅炖最佳配菜？
铁锅炖大鹅是最佳配菜
做法：
首先我们需要先将大鹅清理干净并切成小块,接着将土豆去皮,清洗干净,滚刀切成块。
将焯好的鹅肉用清水投去浮末,盛出沥干水分备用,葱切成段、姜切片,大蒜切成末。
取一口铸铁锅,烧热之后倒入适量的大豆油,接着往锅中放入葱姜爆香,爆香后倒入鹅肉翻炒均匀。
炒出鹅肉中多余的油脂,放入陈皮,桂皮,花椒,干辣椒段,姜片和葱段,继续炒出香味
不同的铁锅炖放的配菜各有不同。
炖羊蝎子的配菜：白萝卜，玉米，宽粉，茼蒿，生菜，金针菇，大豆芽，胡萝卜。
铁锅炖大鹅
做法：
准备食材：大鹅 半只、香菇 200g、土豆 200g、金针菇 200g、盐 2勺、料酒 50g、鸡精 100g、味精 50g、大料 4~5块、麻椒 20g，称心如意大铁锅一个。
1. 将准备好的大鹅切成块，用热水进行水煮，帮大鹅去腥味，煮好后重新换清水，并烧开，将准备好的香菇切成小块，放入清水中，进行浸泡。土豆，金针菇也都要整理好，可以往锅里面加入葱，姜，蒜，进行调味。
2. 把之前烧开的清水放在一个盆里，并进行洗锅，锅洗好后，倒入花生油，锅烧热后，可以将准备好的葱，姜，蒜放入锅里，进行调味，之后再放入一些豆瓣酱，待香味出来的时候，放入切好后的大鹅。
可以炒肉的配菜有哪些？
1. 可以炒肉的配菜有很多种。
2. 这是因为炒肉的配菜可以根据个人口味和喜好来选择，可以搭配各种蔬菜、豆类、菌菇等食材，增加口感和营养。
3. 一些常见的炒肉配菜有青椒、洋葱、胡萝卜、豆芽、木耳、豆腐等，这些食材不仅可以增加菜肴的口感和颜色，还能提供丰富的维生素和纤维素。
此外，还可以根据个人喜好加入蒜蓉、姜片、辣椒等调味料，增加风味。
肉可以和胡萝卜、白萝卜、花生、梅干莱、茄子、牛心菜、咸莱、茭白、大***、芹菜、毛豆、海带、土豆、蒜苗、青椒、素肠、大蒜、干丝、腐竹、韭黄、韭莱、蘑菇、绿豆芽、黄豆芽、笋、刀豆、黑木耳等配在一起炒。
包菜炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、青椒炒肉、洋葱炒肉等。
1、包菜炒肉：是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、腐竹炒肉：是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
3、豆角炒肉：是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
4、青椒炒肉：是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
5、洋葱炒肉：是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养，而且味道鲜美。
炒肉的配菜？
炒肉的搭配真是不胜枚举了。
有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆***炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
肉片和很多蔬菜炒都好吃，比如莴笋片，黄瓜片，荷兰豆，甜豆，西兰花，菜芯，土豆片，洋葱，青椒，蒜苗，蘑菇等。
一般可以配上适量蒜米，辣椒，加入适量盐，生抽，耗油调味。
豆角加什么配菜比较好吃？
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，品种多，但功效都是非常显著的。
豆角中含有丰富的维生素C，可以提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。豆角可以健脾、和胃，当积食、气胀或者打嗝的时候，豆角细细咀嚼慢慢咽下，具有很好的缓解作用。豆角的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。豆角还有补肾的功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有***疗效。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
豆角的搭配食材，一般用的多的就是土豆、茄子了。我在家里也是经常做的，但我会再配上些排骨、五花肉之类的，提高菜的鲜美味道，有肉的加入会更使简单的豆角炖土豆更加的入味、美味、下饭。
如果你前一天炖了一锅美味的排骨或者五花肉，那就留下一碗肉吧，哪怕是一小碗就好。
我们准备豆角，这里用豇豆、扁豆角、圆豆角都可以，清洗干净，择掉豆角须子备用。土豆去皮，切滚刀块，放于盆中泡出淀粉，控干水份备用。起锅烧油，油量不要大，爆香葱姜，豆角入锅翻炒，一定要多翻炒，炒出豆角的豆腥味。
将前一天留下的炖排骨或者五花肉倒入炒锅中，与豆角一起翻炒，使之固定的肉慢慢化开与豆角融合，肉中会有汤汁、颜色和咸淡味，这时加入适量的食盐，加一颗八角，炖豆角中加入八角，味道会大大提升。适量加水，沫过豆角和肉，转中火炖至7分成熟，这时加入土豆，根据汤汁的颜色和味道酌情添加生抽、老抽。加盖炖至所有食材成熟，最后加入蒜瓣，大火收汁，即可出锅。
这样做不仅炖肉的味道远比炒肉片的味道要入味很多，还少油，更加健康。也喜欢把豆角、土豆炖的烂烂的，配合大米饭，非常的下饭。
一道排骨炖豆角土豆，你喜欢吗？来留言吧。
到此，以上就是小编对于配菜食材推荐大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于配菜食材推荐大全的5点解答对大家有用。
