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鸡蛋的花样吃法，你会几种呢？有什么做法推荐？
很高兴来分享我的经验。鸡蛋最常见的吃法是炒着吃、煮着吃、蒸着吃，吃多了也许早就腻了。我要分享的是卤鸡蛋，即可以当零食吃，也可以下饭。
第二步:在鸡蛋表面切花刀，以便更好的入味。
第三步:起锅烧油，油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉，放入改好花刀的鸡蛋，加入适量水，大火烧开，小火慢炖40分钟，收汁起锅。
这样做出来的卤鸡蛋，不仅口感香醇，营养丰富，更是招待客人的一道美食。
作为家庭主妇，鸡蛋是我的最爱。它的吃法可多啦，可搭配炒菜，蒸，煮，焖，鸡蛋饼，做蛋糕，蛋饺等。
鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒丝瓜，鸡蛋炒木耳，西红柿炒鸡蛋，和鸡蛋搭配的菜品营养丰富，色香味俱全，老少皆宜，真是饭桌上不可多得的一道风景。
每天早上打上两三个鸡蛋，舀一勺面粉，几根小葱，筷子一绞，简单而又可口的鸡蛋饼是不错的早餐。
打几个鸡蛋，几勺白糖，一杯纯牛奶，用打蛋器打匀，放在定型的容器里，放烤箱里根据需要定制时间，又香又软的蛋糕跃然餐桌，一顿营养丰富的早餐完成啦！
茶叶蛋也是生活中不可惑决的美味。把数量相当的鸡蛋放在锅里煮熟，捞起，放冷水里过一下水，然后轻轻碰碎，锅里放水，放进煮熟碰碎的鸡蛋，放新鲜的茶叶，八角，茴香，少许盐，用火烧开，改小火慢烧半小时，再焖一小时，郁香可口的茶叶蛋做好啦！招待客人信有面子。
鸡蛋是人民生活中的必需品，人们爱它，喜爱，为人们的生活增添了丰富多彩的乐章！
本期导读：鸡蛋的花样吃法，你会几种呢？有什么做法推荐？
鸡蛋营养丰富是深受人们喜爱的食品之一。具有滋阴润燥，安神养心，养血安胎，延年益寿的功效。吃法包括水煮蛋，煎荷包蛋，茶叶蛋了，卤蛋等等。一般情况下一天吃一个鸡蛋，营养就够人体所需了。脑力劳动者还有体力劳动者，患病正在恢复的人可以适当多吃。鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋。土鸡蛋又叫笨鸡蛋，是各家各户自养的鸡下的蛋。洋鸡蛋指的是养鸡场用合成饲料养的鸡下的蛋。土鸡蛋和洋鸡蛋营养上没有什么区别，只是土鸡蛋营养略微高一点。
鸡蛋有很多种吃法，比如煮鸡蛋，炒鸡蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，炸鸡蛋等比较常见的吃法。研究表明，一个人平均一天不超过两个鸡蛋，营养就够身体所需。产妇，大病初愈的人，重体力劳动者和脑力劳动者，根据身体所需，可以适当多吃。鸡蛋的胆固醇含量高，也不也不适合多吃，青少年每天吃两个，老年人每天吃一个就可以。鸡蛋煮熟以后营养更容易被人体消化吸收，所以不建议生吃。
今天给大家分享一个红烧肉卤鸡蛋的方法，鸡蛋里吸收了红烧肉的汤汁，解馋又不长肉。
主要食材：带皮五花肉，煮熟剥去皮的鸡蛋。
制作过程：
1.锅中加水放入鸡蛋，水要没过鸡蛋，开大火烧开煮5分钟关火闷10分钟。取出放凉水中浸泡剥皮，用刀划几道口备用。
2.带皮五花肉切小块儿。凉水下锅焯水，撇去浮沫。捞出用清水冲洗干净备用。
3.另起一锅倒油，放入绵白糖，小火炒糖色。糖色熬至棕红色，倒入五花肉煸炒。煸炒至五花肉上色均匀，表皮微焦，加入适量白开水。
4.把姜片，葱段，八角，花椒倒入锅中，腐乳汁同时倒入。
我是资深吃货，欢迎关注我，与你共享美食心得。鸡蛋怎么吃最有营养，问我就对了。我***蛋的吃法很多，估计每天换个口味吃而不重复，也得吃上一年多。
首先要选好鸡蛋。我得天独厚，自家或左邻右舍的土鸡蛋。我们这儿山清水秀，空气新鲜无污染，小鸡们在树林里草丛中到处跑，或觅食小虫，或在沟边啄水，偶尔撒几把粗粮小米。有时候，在四周走一遭，也能拾好几个鸡蛋回来。
此刻心怀羡慕嫉妒恨的有木有呀？
分享几个我常做的几种吃法吧，超级简单，还美味得不要不要的。
鸡蛋一枚打在小花碗里，刚烧开的水沿着碗边冲下来，开水翻滚激起片片蛋花，好看极了。前些天酿了一盆甜酒，这么冷的天酿出来着实想了些办法，嗯，酒香扑鼻，用汤匙舀一勺放入，加适量红糖。搅拌一下，一碗红糖甜酒蛋花就做好了。
不粘锅开火，加少许油。鸡蛋2-3枚打在碗中，加一点点盐，筷子快速打散，倒入锅中摊平，撒上葱花。[_a***_]厚的地方用筷子戳几下，微微上色后，从一头卷起，好看又好吃的蛋卷就完成了。
写着写着，口水就流出来了，我还是直说了吧！这样做最营养：锅中放冷水，鸡蛋直接加入，大火烧开改小火，烧3分钟左右，捞出放在冷水中，想吃的时候剥皮即可。这样煮的鸡蛋为微熟，营养流失最少，也最易消化。你也可以多煮一会，鸡蛋会更熟些。煮5分钟即半熟，在体内消化约要2小时。我是用电水壶煮蛋的，水烧开放一会，都不用管它。如果不怕麻烦，又可以将它做成盐茶蛋、卤蛋、虎皮蛋。
我是资深吃货，欢迎关注我，与你共享美味心法。
哈哈，我的三分钟水煮土鸡蛋可以开吃啦！
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为***%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起***作用，影响胃肠的消化功能。
给大家分享一下鸡蛋的具体做法。
煮鸡蛋
小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
炒鸡蛋
打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”，就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。
家常菜的做法有哪些推荐？
所谓春困秋乏夏打盹，春天这个困倦劲儿真是难熬，晚上再早睡第二天早上都起不来，更别说现在上班族根本也早睡不了，每天都是盼着五一小长***快点来，才能支撑自己打起精神工作，难得不加班的日子，家人聚的也挺齐，虽然最近特别忙，真的挺懒的做饭的，但是为了自己和家人的健康，还是决定拒绝外卖，好歹做几个家常菜好了，翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜，拌了两个菜，正好够一家三口吃的尽兴，虽然都不是什么硬菜大菜，但是家里的饭菜注重的就是家的味道，一家人围坐桌前一起吃饭便好。不是吗？
【素炒扁豆】
扁豆洗净切段儿，热锅凉油，油热以后放入切好葱姜片爆香，然后放入切好的扁豆煸炒，大概5分钟左右，放入适量的老抽，一盐勺盐（2克小盐勺），翻炒均匀放入小半碗热水，盖上锅盖，小火焖到锅中没有水了，再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了。
【嫩豆腐炒芽苗菜】
热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜爆香，然后放入切好的嫩豆腐，轻轻晃几下锅，再用铲子轻轻翻一下，大概3分钟左右，放入淀粉，生抽，水混合的芡汁，再放入切好的芽苗菜，等淀粉冒小泡后，用铲子轻轻翻两下，就可以出锅啦。
【蒜苗肉丝】
五花肉切丝，蒜苗洗净切段儿，热锅凉油，油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒，大概2,3分钟后肉丝变色，放入切好的葱姜片，继续煸炒1分钟左右，放入切好的蒜苗段儿，因为喜欢熟透的蒜苗，所以多煸炒一会，大概3,4分钟蒜苗有点蔫了，放入适量生抽，一盐勺盐，煸炒1,2分钟，出锅前放适量蚝油就可以出锅啦。
谢谢邀请！
我给您介绍一个我常吃的家常菜。黄瓜拌洋葱。：用一根黄瓜洗净切成凌形，用一个给黄瓜重量差不多的洋葱，切成方块，把它们放在一个盆子里，放上一点盐，一点糖要多于盐，一点醋，一点酱油，一点味精，一点香油搅拌而成。马上就可以吃了。也可做喝酒菜。谢谢！
我们经常会说，这菜有妈妈的味道。其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。扪心自问，以前一定抱怨过妈妈的菜，怎么又是这个啊，那么难吃，好咸，不好吃。自此离开了妈妈，就开始怀念。每个人心里都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜。妈妈的味道陪伴我们走过童年，长大成人，一直到老。你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢？
1.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的很开胃。
3.糖醋里脊的做法
家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
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