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奶茶配方大揭秘!制作萌新也能成为熟练奶茶店老板!
1、奶茶的制作方法 把水倒进一个小锅里。加热至沸腾后，将红茶倒入 煮至茶色焦香，约半分钟至一分钟左右。将牛奶倒入锅中，转小火。保持小火，直到牛奶边缘出现气泡，关火。
2、珍珠奶茶制作 1． 黑珍珠煮法：大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，一直搅拌到水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），熄火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖油浸泡待用。
3、做奶茶的配方如下：茶叶和水的比例为1：10。水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火。加蜂蜜或糖搅拌，过滤。
4、牛奶和茶的比例是1：1，可以根据个人口味调整。下面具体奶茶的具体做法供参考，首先准备材料：红茶包：1包、白砂糖：1小勺、开水：1杯、纯牛奶：1杯。红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟，如图所示。
5、***过滤，应该也可以应用到其他吧。我原来一直以为***奶茶，是用***在锅里煮的。哈哈 查看剩余1张图 5/8 蒙古奶茶 第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。
6、放适量水，将茶煮开；把鲜奶倒入茶中，再次煮开；把煮好的奶茶过滤；加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
芒果冰沙奶茶店的做法
芒果冰沙的做法步骤2125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。芒果冰沙的做法步骤3把糖水倒入碗里，放至冷却。
芒果冰沙的制作方法：将新鲜芒果洗净，用刀对半切开。用刀尖在果肉上斜着划，深度刚好贴近表皮，也就是划斜十字。两只手的大拇指和食指分别捏住芒果的两端，然后用中指和无名指往上顶，将芒果肉翻转出来。
既能解馋又很健康 首先取芒果肉600g，冰块40块（提前用冰格冻好）。第2步、取300g芒果和20块冰块放入汉美驰破壁机中。第3步、选择冰沙档，任务结束后，绵绵的芒果冰就做好了，就是这样简单。
芒果冰沙的做法 第一步：将芒果外皮洗净，取出芒果中的果肉，将果肉切成丁。第二步：剩余的芒果果肉用搅拌器搅拌肠胃芒果果泥。
奶茶店可以搭配什么卖
炸鸡：炸鸡作为现代非常受年轻人喜欢的美食也是一个十分火热的售卖点，奶茶店兼卖炸鸡就是应该很好的选择。
问题九：奶茶店配合什么小吃比较好 可以是点心，如寿司，小蛋糕等，可以自己创意些小吃，如蓝莓山药卷，紫薯球等。
奶茶店可以搭配的小吃 鸡排、鸡米花 不管是鸡排还是鸡米花，相信都是大家经常能见到的或者经常吃的。这两种小吃，只要有一台小炸炉就可以，并且制作时间也不较短，属于非常适合搭配奶茶在一起的小吃之一。
这几种面包的分类大家可以自行查询一下，如果奶茶店要搭配面包售卖，建议将消费人群锁定到上班族。营业时间提前，推出奶茶+面包套餐的方式，肯定会受到上班族的追捧。
奶茶店麻薯制作教程
关于奶茶店麻薯制作教程如下：用料：炼奶 20g，麻薯粉 100g，牛奶 200ml，直饮水 200ml。
操作步骤：60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中。把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀。混合后分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次。
小麻薯做手工教程如下：材料：麻薯粉100g 、黄油或食用油20克 、牛奶或水17毫升、鸡蛋1个、可可粉或抹茶粉10g。鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖，搅拌均匀。加玉米油，搅拌均匀。倒入酸奶，搅拌均匀。
日本人口中的mochi，中国人叫麻薯，既是又软糯又有弹性的饼。
奶茶店的椰果,不是椰子的果肉,怎么来的呢?
1、奶茶里加的椰果不是真正的椰子果肉，而是由木醋杆菌放入类似于糖水的培养液中进行发酵，产生一种细菌纤维素物质。现在很多年轻人都喜欢喝奶茶，尤其是喜欢在里面加椰果，味道会更好。
2、因此椰肉的正规名字只能叫“椰子鞋疑胶”，从椰子鞋水里得到，吃着和真正意义上的椰子果肉拥有天壤之别的香味口感。
3、椰果的制作方法 很多人认为椰果是椰子的果肉，其实并不是的，椰果又被称为椰子凝胶，属于微生物的发酵产物，直白的说结果就是由微生物发酵而来的。一般奶茶店制作椰果的方法就是将葡萄醋杆菌在椰子水中进行发酵。
4、不知道大家平时喝完椰子汁，有没有留意椰子内部的果肉呢，是一层不透明的乳白色果肉，吃起来虽然有韧性，但是和我们平时奶茶中吃到的椰果口感完全[_a***_]。奶茶中的椰果呈透明乳白色，吃起来滑溜有弹性。
5、很多人认为椰果是椰子果肉，其实是误把椰子里面的那层肉当作“椰果”。事实上，椰果并不是椰子果肉的加工品，它其实是用椰子水或者椰子汁，加入醋酸属细菌，经过调配、蒸煮杀菌和发酵而成的一种凝胶食品。
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