大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷盘拼盘菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷盘拼盘菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭冷盘菜谱？
为年夜饭准备一道冷盘是不错的选择，可以让家人在等待热菜上桌的同时，品尝到美味的开胃小菜。冷盘菜谱多种多样，可以选择凉拌凉菜、冷盘海鲜、肉类拼盘等。凉拌芹菜、黄瓜、木耳，用酱油、醋等调料拌匀，健康营养。
冷盘海鲜可以选择蟹钳、虾仁、花甲等，搭配柠檬汁或自制柚子酱，清爽可口。
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肉类拼盘可以选择火腿、羊肉等，配上咸蛋、小黄瓜等，口感丰富。无论哪种冷盘菜谱，都可以让你的年夜饭更加丰富多彩。
怎么制作凉菜拼盘凉菜拼盘的做法推荐？
凉菜拼盘的做法
1.将金针菇去根，并把粘住部分分开
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2.芹菜切段
3.并用刀背拍散成丝状
4.鱿鱼切丝
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5.在开水中煮熟
6.立即放在冰水中降温，沥干
7.其它3样蔬菜依次烫熟，且过冰水后沥干
8.将所有的调料调匀倒入准备好的菜中，拌匀即可
到此，以上就是小编对于冷盘拼盘菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷盘拼盘菜谱大全的2点解答对大家有用。
