家庭简单菜谱大全,家庭简单菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭简单菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭简单菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 有简单家庭版的西餐教程吗？

有简单家庭版的西餐教程吗？

亲 在家能做的简单西餐有很多哦

像比较普遍的牛排 意面 羊排 沙拉 鹅肝 其实都很方便的呢 个人觉得从某种角度来说 西餐比中餐要简单很多 做法也都大同小异哦 像洋葱 迷迭香 罗勒叶 柠檬 西红柿 芝士 土豆 彩椒 都是很常见的西餐配菜哦

如果有烤箱的话那就能更简单啦

煎牛排

材料：牛排 自己喜欢的蔬菜

步骤：

1⃣️牛排自然解冻后 用纸吸干水分用有 盐腌制一会

2⃣️热锅子 加点黄油先煎蔬菜 像胡萝卜这些可以放着慢慢煎

3⃣️等锅子热了后就可以下牛排了

我这里是菲力和肉眼2种牛排 菲力的比较厚所以封边了一下 像我这这个可以煎出纹路的锅子就每边煎40秒 一共4次 然后醒牛排 煎多久醒多久哦 醒牛排的过程中会出现些红色血水一样的东西 这个是肌红蛋白哦 营养丰富哦

首先很高兴回答你的问题，我是爱美食爱制作美食的@北方食堂楼兰公主，做完自我介绍，下面就跟大家分享两款简单家庭版的西餐。

第一款：黑椒牛排

第一步选肉：我做牛排一般选新鲜的牛上脑肉做原料，就是牛肩颈部位，这个部位的肉，肥瘦分部均匀有点像雪花牛，但二者价格确差之千里，这里见意有条件最好选黄牛肉这个部位。我不用加工过的牛排，这样可以自己决定喜欢的口味。

第二步：处理牛肉

[玫瑰]将牛上脑切成食指厚度的片

[玫瑰]将牛肉片的边缘每隔三指宽切一刀，这样处理好的牛排，煎制时不卷边不回缩。

[玫瑰]将牛排用肉捶（没有用刀背也行）均匀捶打牛排两面，捶打至厚度为原厚度的2/3即可，这样处理好的牛排，肉的纤维已经切断，煎制后不塞牙。

[玫瑰]将处理好的牛排上浆，将牛排放入碗内，加清水没过牛排，加入3克淀粉，加入红酒5克，加入白胡椒粉2克，给牛排做一个SP全身***，腌制20一30分钟。

第三步：黑椒汁配料表

洋葱碎：1/4颗

意大利面1碗，腌制好的牛排1块，西蓝花少许，虾仁适量，黑胡椒酱适量，黄油适量，橄榄油适量

方法

牛排煎前最好用刀背拍打一会，使肉松软口感就好

锅热放黄油，接着煎牛排，要先用大火锁住水份，再换小火慢慢煎

烧水煮意面，家里还有螺丝面就一起煮了，放点盐和橄榄油，煮到软透夹一根尝尝，熟了就捞起空干水份，最好加点橄榄油调一下晾干待用

接着用黄油炒洋葱丁放番茄酱，少量水煮到洋葱松软，调小火放意面拌匀，我自己又放了点黑胡椒酱，感觉这样更好吃

西蓝花开水煮30秒捞出备用，虾仁用盐和淀粉腌一下备用，锅内放植物油放点蒜片爆炒一下放西蓝花大火炒一分钟放虾仁炒几下转中火，如果锅干可以多放点水，如果觉得没盐味可以再放点盐或味精，差不多了就关火

有点中西合并的感觉但是确实很好吃

最后可以再往牛排上浇点黑胡椒酱，酱汁最好加热一下再加上去

食材清单

牛排 两块 、 西兰花 100g 、 圣女果 10个 、 猕猴桃 1个 、 香蕉 1根 、 橙子 1个 、 草莓 5个 、 红心火龙果 半个 、 各种你爱吃的水果 看心情 、 可爱的签子 穿水果 、 红酒/鸡尾酒 适量

烹饪步骤

1/1

水果重在摆盘，摆得是一种心情～2，牛排重在火候，一面大概煎2分钟3，西兰花加盐焯水后晾凉，吃起来营养装饰好看

到此，以上就是小编对于家庭简单菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭简单菜谱大全的1点解答对大家有用。