西餐食材做法大全,西餐食材做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐食材做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐一般有什么？
2. 西餐有哪些食物？

西餐一般有什么？

         西餐食品有餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。

     西餐按类型大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

1法式菜肴有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

2英式菜肴有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。 同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。

3美式菜肴有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

        西餐选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是西餐菜肴中的美味)，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等。

 

西餐的菜系

steak 扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。

pasta 粉类别：意抄粉，lansange 烤千层皮面食。

roast 烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派。

deepfry 油炸类别：炸鱼，炸虾，百炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。

西餐有哪些食物？

• 鲜虾奶油意面
  

原料：意面、鲜虾、青豆、精盐、胡椒粉、料酒、奶油意面酱、橄榄油。

• 芝士焗意面
  

原料：欧丽薇兰天使系列意大利面、骨肉相连、盐、油、马苏里拉芝士。

• 黑椒牛肉意大利面
  

原料：意大利面、黄牛肉、胡萝卜丝、洋葱、盐、生抽、黑椒粉。。

• 意大利肉酱
  

原料：芦笋、西兰花、意大利螺旋面、意大利直条面、黄油、食盐。

• 胡萝卜浓汤拌意大利面

原料：胡萝卜、意大利面、洋葱、牛奶、食用油、盐、黑胡椒粉、清水、凉白开。

• 意式减肥牛扒
  

原料：牛扒、土豆、百里香、黄油、黑胡椒碎。

• 柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉
  

原料：鱼片、土豆、黄瓜、柠檬、盐、白胡椒粉、姜粉、白朗姆酒、黄油、青酱、沙拉酱。

• 肋眼牛排
  

原料：肋眼牛排、啤酒、柠檬、黑胡椒、盐。

• 鸟巢意面烤蛋
  

原料：意面、鸡蛋、奶酪、洋葱、玉米甜豆、意面酱。

• 法式香煎龙利鱼意面
  

原料：肉末、意大利面、大蒜切碎、洋葱切碎、红萝卜切碎、番茄酱、龙利鱼、橄榄油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。

• 白酱海鲜意大利面
  

原料：意大利面、黄油、白蘑菇、红葱头、盐、芝士粉、罗勒叶、黑胡椒、奶油、蛤蜊、墨鱼。

• 泰式风情拌鱿鱼
  

原料：鱿鱼、洋葱、香菜、小青桔、小米辣、生抽、盐、味精。

• 黑椒牛排
  

原料：牛排、香菇

• 冰草芒果鸡肉色拉
  

原料：冰草、芒果、熟鸡胸肉、腰果、盐

steak 扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。

pasta 粉类别：意抄粉，lansange 烤千层皮面食。

roast 烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派。

deepfry 油炸类别：炸鱼，炸虾，百炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。

omelette 西式煎蛋饼。

vegetable 蔬菜类：以西兰花，度椰菜花，土豆，红罗卜等为主。

到此，以上就是小编对于西餐食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐食材做法大全的2点解答对大家有用。