大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面粉小菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面粉小菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
疫情期间感觉大家都在做面粉,到底面粉能做哪些吃的?
高筋面粉一般可做成各式面包、起酥点心、泡芙、面条等。做这些都需要准备面包机和烤箱。面包机可以用来和面和发酵,面包需要在烤箱里进行二次发酵后,烤出来的吃味和效果堪比面包店做的,并且自己做的面包不含防腐剂、添加剂,有机会有时间一定要自己学着做,真不不难,而且特别有成就感。
中筋面粉可以做成包子、馒头、花卷、饺子。包子、馒头、花卷这几样可以用面包机来和面(适合新手),然后放入蒸箱,十多分钟即可食了。这里极力推荐红糖馒头,老少皆宜,营养丰富,自己用料真才实料。最后提醒做这几样要去超市买一些酵母,每次用完及时放入即冻室冷藏,保证下次还能用。
低筋面粉可以做成蛋糕、饼干、小点心等。做这些同样需要烤箱,蛋糕的种类很多,做好的关键在于蛋清的打发、烘焙的时间、烘焙的度数等等,蛋糕可分为海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕司蛋糕、提拉米苏等。饼干制作相对简单一些些,可以自制的一些蔓越莓饼干,味道脆甜,也可以自制云腿月饼,还可以自制一些小饼干,孩子可以吃,也可以拿来当成小狗的零食,真是有趣极了。
面粉还可以做成什么呢?我觉得太多了,面疙瘩、煎饼、鸡蛋饼、披萨、发糕、米糕、油条…………
中国美食传统历史悠长久远,面粉在老百姓日常生活中用途极其的广泛,可以说只有你想不到的,没有它做不了的,疫情期间,你家囤面粉了没?动起来,一起做面食,增强抵抗力,吓跑***病毒!
受疫情影响,史上最长的一次春节***期,大家都宅在家里。闲着没事干[捂脸],于是面粉就充当了大家伙的“玩具”。凉皮、蛋糕、馒头、麻花、春卷、包子、饺子……各种花样,层出不穷,高手如云!
当然我们家也不例外,全家老小齐上阵,做了我们当地每年春节必吃的油粑子,寓意团团圆圆。还有自家种红薯,炸的红薯饼、千层肉饼,还学着做了网红蛋糕,乐此不疲!一袋面粉很快就被我们挥霍完了!
面粉技艺博大精深,面粉可以做出很多美食,欢迎各位朋友交流学习!评论点赞!
疫情期间大家确实都在玩面粉,因为面粉是非常容易保存的,而且是日常主食肯定少不了的,面食的做法多种多样,平时非常常见的就是蒸馒头了,馒头在北方是主食,几乎天天都离不开,但是以前小区里面会有很多卖馒头的,因为疫情的原因,卖馒头的都没有办法卖啦,想吃馒头只能自己在家蒸了,所以近期出现了一批学会了蒸馒头的小厨娘。
面粉除了蒸馒头以外还可以炸油条,蒸包子。油条是北方早餐吃的比较多的一道食材,吃油条、喝豆浆也是北方人的早餐习惯,前几天我刚刚炸了一次香酥小油条,味道非常好,而且还写了教程,想要做油条的也可以去我的首页看一下。
另外前几天在朋友圈里大火的凉皮也是用面粉做出来的,做凉皮相对于蒸馒头、炸油条来说就比较麻烦一些啦,因为不但要和面,还要洗面,把面和好的面团放入清水中去清洗,到最后一点面粉水都没有,清澈见底的时候,这时在手上会剩下一团面筋,这就是我们平时凉皮里吃的面筋了,然后把洗出来的面浆放入锅中蒸熟,就可以啦!自己在家就可以吃到外面卖的非常好吃的凉皮,真是太赞了。
另外面粉还可以用来蒸面包,做蛋糕,做一些小零食,比如说猫耳朵,曲奇饼干,等等。
你觉得面粉还能做哪些食物呢,欢迎一起来分享!
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法,想要喜欢我的原创作品,记得点赞,关注和转发哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
喜欢吃面粉做的各种食物的人不分南北都非常多,只不过地域[_a***_],喜欢的种类有些差异。面粉的特点是像“积木”似的,可随想象创造出自己的产品。现在疫情期间,大家对面粉更关注了,连酵母都成热销品了,春节前我多备了一些酵母粉,没耽误我做好吃的。今天分享的是中午做的蒸碗糕,也可以叫“蒸糕”,它的形状随容器来命名。
--疫情期间感觉大家都在做面粉,到底面粉能做哪些吃的?--
【碗糕】
准备材料:
小麦面粉300克, 鸡蛋3个 ,白糖50克,酵母3克,食用油20克,热牛奶60克。
1、将300克面粉放入入盆中,然后倒入白糖、酵母、植物油,把60克牛奶加热后放置凉一点加入面盆中。
3、把面和好,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发成面团的2倍大。
4、然后揉面把气排除,面团揉成长条状,再把长条状的面,切成12等分的小剂子。
5、把每个剂子都擀成成牛舌状,牛舌状剂子皮上面均匀的铺上葡萄干,从一侧卷向另一侧。
小麦粉是我国主粮,由它做出的面食花样众多。口感好,深受广大人民亲爱。
包子,油条,面条,面疙瘩。煎饼,果子等等等等。它的品种,数不胜数。它的美食使人,大饱口福!
粮食养育着人,人因粮而生存!.
面粉可以做哪些美食?
你好,非常荣幸回答这问题
首先对吃货来说,太有发言权了,面粉是日常生活中不可缺少的主食,平时可以做很多美食,比如常见的,馒头,花卷,糖包,凉皮,煎饼,油饼,麻花,年糕,豆包,手擀面,等等可以做太多美食,
我感觉葱油饼是我的最爱,松软可口,大人孩子都爱吃
首先用温水和面,放入鸡蛋,一点盐,泡打粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒10分钟,赶成薄饼,刷上一层油,撒上葱花,一点点盐,再把饼卷起来,揉成团,赶成饼,
锅里放油,把赶好的饼放入锅中,反正烙成金黄,出锅,葱油饼做好了,是不是简单又好吃呀,谢谢观看,喜欢的朋友关注美食关注我,留下个赞再走呗
吃货少女又双叒叕来啦👏👏👏
面粉可以做哪些美食呢?感觉真的好多好多好多哦,比如包子,馒头,饺子,面条,欧包等等等等。👯那就根据我自己用面粉做过的美食,简单介绍几种叭🌟
🍙包子馒头
相信疫情期间大家都学会了揉面发面等好多技能吧,是不是感觉自己简直就是平平无奇小天才哈哈哈😂
其实包子的做法还是很简单的,只要能把面发起来,就没什么问题。一般是100g面粉+1g左右酵母,酵母用温水划开,倒入面粉种搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。将揉好的面团放在太阳下发到2倍大就可以啦。至于包子馅儿,当然是自由发挥啦!
🍜韭菜盒子
韭菜盒子就更简单啦,我一般选择用温水和面,感觉会比较柔软,炸过之后外脆里软,伴着韭菜的香味儿,真是太可可了。
🍞欧包
自己做欧包没有揉出手套膜味道也很不错,做法和包子其实是一样的。主要是内陷儿是麻薯,紫薯泥,肉松这些,包好后上锅蒸或者用烤箱烤都很好吃噢👍
🍲面疙瘩汤
大家好,我是草雨田儿,很高兴回答这个问题。
面粉是咱老百姓做主食的原料之一,能做许多美食。
- 有西点:如面包、蛋糕、披萨、饼干等
有中式美食:如面条、包子、馒头、花卷、烧麦、饺子、烙饼、光饼、烧饼、春卷、月饼等。
面粉能做的美食很多,数不胜数啊!
面粉可以做不少好吃的美食,早餐、中餐、晚餐都可以吃,花样千百种。今天我跟大家分享一下用面粉***蛋饼。
🤗美味鸡蛋饼怎么做?
操作方法
02.鸡蛋打散搅匀,倒入面糊里,加盐、油,搅拌均匀。
03.把葱花、倒入面糊中。
04.平底锅内加入少量的油,涂抹均匀,油热后,把面糊倒入锅内,均匀摊成的饼状,小火煎至颜色金黄。
05.将另一面也煎至颜色金黄。
06.出锅,可以吃了。
我是山东爱笑哥,很高兴能回答这个问题!面粉可以做很多好吃的美食,种类多,品类也多!我们山东就是以面为主食!下面我来分享几种面粉做的美食!
1、鸡蛋饼,早餐的一种!
鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀,加上自己喜欢的葱,胡萝卜之类的蔬菜,放电饼铛3分钟就做好了!
2、饺子
好吃不如饺子,最好吃就是妈妈包的饺子。饺子的主要配置就是饺子皮,把面粉加水揉成团,醒面15分钟就可以擀成饺子皮了,饺子皮一般都是死面的。饺子馅按照个人喜欢的口味调制。想吃啥就包啥!
3、馒头、包子
这种就是发面的了,加入酵母粉和面,水温在35度左右最好,先揉成团,盖上保鲜膜放温暖的地方,醒发至两倍大的时候,再取出揉至光滑,这个过程叫排气,然后根据自己喜好,可以直接揉成馒头,也可以擀成皮子,加上馅子,包成包子!再醒发15-20分钟,手感很轻的时候就可以上锅蒸了!正好我这有刚出锅的包子和馒头!
4、面条
把面和成团,醒发15分钟,再揉至光滑,分成小剂子,用擀面杖在擀成饼,越薄越好,再用刀切成面条!也可以用手拽成面片,起锅烧水,水开煮面,可以做打卤面,也可以炝锅面,还可以炒面片!
5、各种火烧
面可以做什么美食?
你好,很高兴回答你的问题,我是美食九姐,河南人,面食是我们的主食,吃了几十年了,所以家里总是放着满满一袋面,吃完就会去***购,从没间断过,要说面可以做什么美食,那可多了去了,下面就分享一下面做的美食。
1、面汤类,面疙瘩汤,西红柿面汤,面皮汤,煎饼汤,豆角面汤,鸡丝面汤,南瓜面汤等,根据自己的喜好,用面可以勾兑自己喜欢的任意一汤。
2、发酵类面食,大白馍头,葱花花卷,大包子,大油条,发面饼,月亮饼,布袋馍头,卡通馍头,千层饼,水煎包,大糖包等,只需一些酵母和面粉的混和,千变万化,想吃什么,随意搭配,就在面的世界里尽情畅想吧。
3、面食类,纯面面条,刀削面、手擀面,饺子,捞面,担担面,炸酱面,烩面,油泼面,臊子面等,我怕说多了你忙不过来。
4、烧饼类,芝麻烧饼,油酥饼,鸡蛋灌饼,烙饼等,做法精秒,变化多端。
5、凉皮类,杲疏凉皮,纯凉皮,水果凉皮等,
6,面包,糕点,酥等
这些美食千变万化,都离不开面粉的配合,好了,就分享到这儿吧,写作不易,看到就点赞、关注、收藏、转发吧,感谢观看,拜拜。拜拜
面可以做的美食太多了,做包子 ,馒头,花卷,油饼,饺子,葱花饼,油条等等。做葱花饼最省事,适量面粉加适量水,放一个鸡蛋,少许葱花,少许盐,搅拌均匀至完全没有颗粒;锅烧热放少许油,倒入面糊,顺锅底把面糊转成薄薄的圆饼,烙制两面熟透即可。几分钟就能轻松做好